Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу. Яйца разбиваем в емкость или чашу, взбиваем венчиком. Свиной фарш соединяем с тертым луком, картофелем, чесноком, яйцами, солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем. Котлетную массу разделяем на небольшие равные части, формируем зразы и обваливаем в муке или панировочных сухарях. Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем зразы на сковороду. Обжариваем мясные зразы до золотистой корочки.
Обжаренные зразы складываем в сковороду или другую посуду. Разогреваем духовку до С и ставим мясные зразы на 15 20 минут. Зразы подаем со сметаной или с соусом и овощами, вкусно и аппетитно. Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии. Мясо свинины промываем, обсушиваем, разрезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку. Свиной фарш соединяем с тертым луком, картофелем, чесноком, солим и перчим, тщательно размешиваем. Приятного аппетита! Кулинарный блог Галины Кундиус.
В подборке автора: Рецепты мясных блюд. Мясные картофельные зразы. Свиной фарш. Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку Татьяна Красник. Тихон Готовь и Путешествуй. Матюсины рецепты. Зразы картофельные. Легко и просто! Кулинарные импровизации. Картофельные зразы. Очень вкусно, совершенно без гимора и довольно быстро.
Вкуснейшие картофельные котлеты - не уступают мясным. Рецепт простой, от них трудно оторваться!!!Помимо фарша можно брать любой мясной, но у нас говяжий нужно много лука и немного грибов. Мы взяли сушёные благородные. Их нужно предварительно замочить. Дальше всё просто: сначала обжариваем фарш с грибами. Жарим отдельно лук и затем добавляем к нему мясную составляющую.
Продолжаем некоторое время жарить дальше. Когда начинка готова, занимаемся картофельным тестом. Состав: варёная картошка, яйцо, молоко и специи. Потом добавляем немного муки, для того чтоб тесто стало тестом. После перемешивания пусть немного постоит в тепле, чтоб мука разбухла и тесто состоялось. Теперь делаем сами зразы. Перед отправкой в духовку предварительно нагретую до градусов зразы нужно смазать взбитым яйцом со сливками.
Держим до готовности. Именно так! Так как все составляющие уже готовы, то зразы должны хорошенько зажариться и приобрести красивый цвет.
Вот всё и готово!
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ Очень Вкусные и Нежные - ЭТО ПРОСТООтлично походит и для семейного ужина и для званного обеда. Можно использовать и варёное мясо, только в этом случае надо будет в фарш добавить немного сливочного масла. Приходите к нам на канал, тут очень много всего интересного! Таня Дизайн Инфографика. Рецепт: Картофельные зразы с начинкой.
Доброго времени суток дорогие любители кулинарии, я часто готовлю дома для своих родных, и вот моя жена очень любит картофельные зразы, о них сегодня и пойдет речь. Картофель грамм Яйцо категории с шт Сливочное масло 50 грамм Сыр грамм Мука 4 ст. Как пюре остынет до комнатной температуры, добавим в него яйца и сыр Мой Дастархан Вкусно и Быстро.
Вкусный ужин для всей семьи. Простой рецепт. Mening oshxonam "Моя Кухня". Картофельные зразы тают во рту. Как приготовить зразы. Рецепты от Тевриз. Рецепт вкусный! Картофельные зразы можно готовить с разной начинкой с грибами или с мясом. Для начинки:. Картофель вымыть, очистить и сварить.
Отвар слить, картофель обсушить и протереть через сито, как на пюре. Приготовим начинку - отваренные в крутую яйца очистить и мелко порубить, зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать соединить с яйцом, добавить масло, соль и перец, все хорошо перемешать.
В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо перемешать и разделить на шарики. Затем из шариков делаем лепешечку, на середину выкладываем начинку и формируем картофельные зразы как если бы Вы лепили пирожок Готовые зразы запанировать в муке или в сухарях и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
При подачи на стол полить сметанкой. Зразы картофельные с начинкой из колбасы и сыра. Уж не знаю, то ли я пюре делать разучилась, то ли делаю его слишком много, но в последнее время немалое его количество остается. Ну что ж… Будем выкручиваться. Приготовим зразы с начинкой? Время приготовления — 30 минут. Количество порций — 1. Вкусные хитрости. Картофельные зразы с мясом: теперь постоянно просят приготовить вместо надоевших пирожков невероятно вкусно.
Секреты Узбекской кухни. Картофельные Зразы "Пальчики оближешь! Этому рецепту уже лет. Зразы картофельные с рисовой начинкой Удивите свою семью Просто Вкусно Без мяса. Sabriya gotovit. Для картофельного теста. Для грибной начинки:. Картофель вымоем, очистим и отварим до мягкости в подсоленной воде; затем воду сольем, а картошку потолчём, как на пюре. Если у Вас уже есть пюре, эти манипуляции пропускаем.
В картофельное пюре добавить: яйцо, муку, соль, перец и все тщательно перемешать. В картофельное пюре вбиваем яйцо, всыпаем муку, солим, перчим и тщательно вымешиваем. Картофельная масса для зраз готова, теперь приготовим начинку. Лук очистим, мелко нарежем и начнём обжаривать на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Жарим на среднем огоньке, периодически помешивая ложкой.
Обжариваем лук и грибы. Шампиньоны очистим от шкурок, помоем, чуть обсушим, нарежем пластинками и добавим к луку. Подсолим, поперчим и продолжим обжаривать вместе до лёгкой румяности.
Если у вас есть 2 картофелины и 1 яйцо. Хотел бы я попробовать этот рецепт раньшеГотовую начинку переложим в тарелку, стараясь, чтоб масло осталось в сковороде. Скатаем картофельное тесто в колбаску и нарежем на равные кусочки. Пора лепить зразы! Сформируем из картофельной массы колбаску, обваляем в муке со всех сторон. На дощечке, посыпанной мукой, нарежем колбаску на кружки толщиной примерно 1,5 см.
Из кружочков сделаем лепешки, на середину которых выложим понемногу грибной начинки. Следите, чтобы начинка не попадала на края кружков — тогда жирные краешки будет трудно залепить. Закрытые картофельные зразу выложить на сковороду с разогретым маслом. Залепим зразы, как вареники, чуть приплющим и хорошенько обваляем в муке. Разогреем подсолнечное масло и выложим зразы на горячую сковороду. Обжариваем картофельные зразы с грибами до золотистой корочки с двух сторон.