Кулинарные мастер-классы.
Рецепты Вторые блюда Овощные блюда Бигус 1 мая В избранное. Купить продукты.
Бигус по-польски — классический рецепт традиционного в этой стране блюда. Ходят легенды, что изначально рецепт разработали совсем не поляки, а их почти соседи — литовцы. Так это или нет, до сих пор доподлинно неизвестно. Польский бигус — это идеальное сочетание кислого и копченого.
Достигается это за счет квашеной капусты и копченого мяса. Капусту для блюда можно использовать любую белокочанную. Подойдут как ранние, так и поздние сорта. Калории ,25 кКал. Белки 4,39 грамм. Жиры 12,86 грамм. Углеводы 4,51 грамм.
Бигос (Бигус) из капусты с мясом - аппетитное горячее блюдо польской кухни!Будет готово через 2 часа. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Польская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Традиционный бигус по-польски готовят обязательно со свининой и копченым мясом.
Но можно приготовить диетический вариант с мясом птицы. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Свежую капусту вымойте и нашинкуйте. Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками по вкусу.
Яблоко очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Чернослив замочите в кипятке, затем промойте и нарежьте на четвертинки если он крупный. Мясо промойте под проточной водой и нарежьте соломкой. Соломкой порежьте и копченые колбаски. Приготовьте казан.
Шаг 1. Приготовьте мясо. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла мякоть свинины до золотистой корочки. Ориентировочно 10 минут. Шаг 2. Положите продукты в казан и поставьте тушить. Выложите капусту, лук, чернослив, яблоки, мясо и колбаски в казан. Добавили в кулинарные книги 6 раз. Елена Маглена Елена Маглена.
Подписаться на автора. Как приготовить бигос по-польски. Пошаговое описание рецепта Показать в виде больших фотографий с описанием. Шаг 1. Сухие грибы залить водой и отставить в сторону. Шаг 2. Шаг 3. Шаг 4. Шаг 5. Шаг 6. Шаг 7. Шаг 8. Шаг 9. Шаг За 30 минут до готовности добавляем лавровых лист. Видеорецепт «Бигос по-польски ». Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей. Теги: бигос , блюда из овощей , польская кухня.
Как Вам рецепт? Голосов: 2 Средняя оценка: 5. Лента комментариев Следить за комментариями. Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.
Хотите оставить первый? Добавить новый комментарий.
Принципы приготовления бигосаПохожие рецепты. Лаханоризо - тушеная капуста с рисом. Тушеная капуста с мясом и грибами. Тушёная капуста с куриным филе в сметане. Тушеная капуста в мультиварке. Тушеная капуста в рукаве. Тушеная капуста с мясом. Тушеная капуста с грибами. Тушеная капуста со свининой. Тушеная капуста с курицей в мультиварке. Домашний бигос. Тушеная капуста с фасолью в мультиварке. Другие рецепты в категории « Блюда из овощей ». Морковные котлеты. Овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром.
Запеканка из овощей и мяса. Рулетики из кабачков с фаршем и моцареллой. Ленивые голубцы в духовке. Оладьи из огурцов. Морковный рулет с сыром. Пюре из батата. Кабачковый рулет. Перцы фаршированные бататом. Фаршированные лодочки из батата с беконом и сыром. Гратен из кабачка.