Что приготовить на обед из говядины быстро (2024)

Великое множество вариантов этого блюда. И в мире, и здесь на сайте. Хочу вас познакомить с моим. Этот рецепт из книги "Краткая энциклопедия домашнего хозяйства" года издания, отсюда и название рецепта. Я начинала учиться готовить по этой книге. И несколько рецептов из неё со мной уже 26 лет. Это кислые щи которые я уже выкладывала здесь, на поварёнке, там есть и фото книги , рубленый бифштекс и этот бефстроганов. Рецепт, проверенный временем.

Надеюсь, кому-то пригодится. Интересное приготовление, которым поделилась моя бывшая соседка из Израиля. Мясо просто тает, нежное, сочное, а подлива ммммм, попробуйте: минимум продуктов, но результат Как-то, совсем недавно, скопилась у меня целая куча постиранного белья, и решил я его погладить.

А я, знаете ли, люблю гладить перед телевизором. Сделаю доску пониже, сам на диван, напротив телека Ну, что посмотреть? Ну, не Малахова же? Посмотрю-ка я какие-нибудь очередные экзерсисы Ильи Лазерсона, благо интернет теперь и в телевизорах есть. Показывал он этот самый Бограч-гуляш, венгерское блюдо, так уж случилось. Бограч в переводе с венгерского, оказывается, значит казан.

А я, если слышу слово казан, то сразу делаю стойку как охотничий пес! Короче, белье я догладил, видео досмотрел, и на следующий день сделал свою версию. Получилось изумительно! Сытное, обильно мясное блюдо с ярко выраженным вкусом паприки, в меру острое, в общем, совсем не то что каждый из нас хоть раз видел в столовке под тем же самым названием гуляш Один из вариантов кляра для отбивного мяса, для рыбы.

Вариантов огромное множество. Может, кому-то пригодится и этот. Получается вкусно, сочно, корочка получается хрустящей. Уже ответов Ответить. Вместе с блюдом "Горячие блюда из говядины" ищут: бульон мясной бульон лагман рассольник солянка суп из говядины суп из чечевицы томатный суп харчо азу бефстроганов бешбармак биточки в горшочке в кляре.

Сортировать по: дате создания вначале новые дате создания вначале старые рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам вначале видеорецепты вначале пошаговые рецепты. Всего рецептов в категории Горячие блюда из говядины : Подбор рецептов по ингредиентам. Желаемые ингредиенты: Исключить ингредиенты:. Пани Лена 13 ноября года Kislorod deleted 30 июня года Скалли 17 апреля года Navigator 7 октября года Говядина Лук репчатый Перец красный жгучий Соевый соус Чеснок.

Ольга Данилина 11 сентября года Демурия 3 апреля года Эдвард4 6 марта года JeSeKi 30 мая года Светланка g 5 мая года Topolina 21 мая года Евгения 18 мая года Lora1 31 мая года Shultz69 16 марта года Построим каркасный дом вашей мечты Ещё проектов.

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.

Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.

Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.

Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки. Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester.

Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland.

Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций".

Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем".

Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Соль и перец - по желанию.

Спагетти болоньезе с грибами. Спагетти болоньезе с грибами, или так называемый "охотничий болоньезе" - по-моему, немецкий изврат на итальянскую тему. Не знаю, додумались ли в Италии до осквернения соуса болоньезе столь еретическим ингредиентом, врать Ингредиенты Говядина - г Бульон говяжий - мл Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 3 шт. Масло растительное - 1 ст. Соль, перец - по вкусу Спагетти - г Вода для варки макарон - по потребности Соль - по вкусу. Говядина по-сычуаньски. Блюдо готовится буквально за 20 минут. Главную роль в нем играют специи и соусы. Зеленый лук можно заменить зеленым болгарским перцем. Ингредиенты Говядина - г Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - шт. Соус соевый - 50 мл Соус «Хойсин» - ст. Имбирь молотый - 2 щепотки Перец сычуаньский - 1 ч.

Нежная говядина за 5 минут! Китайский секрет, как смягчить самую жесткую говядину

Масло растительное - 2 ст. Соль - щепотки Зелень - для подачи. Отбивные из говядины на сковороде. Отбивные из говядины на сковороде получаются сочными и очень аппетитными, с яркой золотистой корочкой, цвету которой способствует добавленная куркума. Готовятся они из мякоти говядины, предварительно нарезанной на ломтики и отбитой Ингредиенты Говядина мякоть - 0,4 кг Масло растительное - 80 мл Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 1,5 ст. Куркума - 3 щепотки Соль - 2 щепотки Перец черный молотый - 2 щепотки. Подлив из говядины к пюре. Чтобы сохранить витамины в овощах, сначала потушите мясо до мягкости, лишь затем добавьте измельченные овощи, за минут до готовности. Ингредиенты Говядина - г Лук репчатый - 1 шт.

Аппетитные блюда из говядины: 15 рецептов от «Едим Дома»

Морковь мелкая - 1 шт. Томатная паста - 1,5 ст. Вода - мл Соль - 3 щепотки Перец черный молотый - 1 щепотка Лавровый лист - шт. Если начать искать рецепт классической скоблянки, то в Инете попадается довольно много вариантов, отличающихся друг от друга.

Бывают составы из птицы, из рыбы, с грибами или без них, с сезонными Ингредиенты Говядина - г Свинина - г Картофель - 4 шт. Лук - 1 головка Грибы - по вкусу Растительное масло - для жарки Перец и соль - по вкусу.

Любителям фастфуда придется по вкусу быстрый рецепт мексиканской закуски, которую когда-то готовили в буфете московского метро. Вариантов начинки буррито великое множество, но сегодня, для этого рецепта, нам понадобится минимальный перечень Ингредиенты Лаваш или тольтилья - 4 шт. Фарш говяжий - г Фарш куриный - г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 2 ст. Сыр плавленый - г Орегано - 1 ч. Паприка сладкая - 1 ст. Паприка сушеная - 1 ст. Перец чили молотый - 1 ч.

Протертые томаты - 80 г Соль - по вкусу. Хе из говядины по-корейски. Хе из говядины по-корейски стало для меня открытием в свое время. Честно сказать, мне не слишком нравится яркий вкус говядины, плюс нюансы в ее приготовлении сделали это мясо не слишком Ингредиенты Говядина мякоть - г Морковь - 1 шт.

Масло для жарки - 50 мл Уксус яблочный - 2 ст. Котлеты для гамбургера. Мне кажется, что существует очень небольшое количество людей, которые не любят бургеры. Даже если вы не любите фастфуд, домашние гамбургеры всегда очень аппетитные и очень любимые. Приготовить домашние бургеры просто, Ингредиенты Котлеты: Говядина - г Соль - по вкусу Перец ч. Булки для бургеров - 3 шт. Лук белый - 1 шт. Уксус белый винный - 1 ст. Помидор - 1 шт. Салат зеленый - 3 горсти Соус: Майонез - 2 ст.

Кетчуп - 1 ст. Вустерский соус - 0, ст. Соус тобаско - по вкусу. Теплый салат с говядиной и болгарским перцем. Говядину и два вида перцев с луком кратко обжаривают, соединяют с помидорами черри, латуком, приправляют оливковым маслом и специями. Ингредиенты Говядина рибай - г Помидоры черри - г Перец болгарский - г Лук репчатый - 1 шт. Латук - 50 г Масло оливковое - 3 ст. Соль и перец - по вкусу Крем бальзамический - по желанию.

Когда мне удается купить хорошую говядину, я готовлю из нее шницель. Шницель - это блюдо, которое имеет много общего с отбивной, но в отличие от последней, его можно не отбивать. Ингредиенты Говядина - г Яйцо - 1 шт. Сметана - 1 ч. Мука - 1,5 ст.

Сухари панировочные - 2 ст. Масло подсолнечное - 70 мл Соль - по вкусу Перец - по вкусу. Макароны с мясом в мультиварке. У приготовления макарон в мультиварке есть несколько нюансов. Первое-нужно выбирать режимы приготовления с невысокой температурой, так как при кипении может образоваться очень большое количество пены, которая начнет вылезать через клапан. Ингредиенты Мясо - г Макароны - 1,5 стакана Лук - 1 шт. Сельдерей - 5 грамм по желанию Томаты в собственном соку - г Чеснок - 1 долька Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло для жарки - 2 ст.

Диетический салат с говядиной ПП. В салатник порвем листья салата, заправим маслом и соевым соусом. Сверху выложим кусочки отварной говядины, томаты и яйца. Яйца - 1 шт. Говядина - г Виноградное масло - 1 ч. Соевый соус - 1 ст.

Рукола - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу. Отбивная по-милански. Отбивная по-милански - блюдо, которое претендует на роль прототипа значительно более распространённого и популярного венского шницеля. Если не вдаваться в нюансы по историческому варианту, который Ингредиенты Телятина - г Яйцо - 1 шт.

Белая булочка сухая - 0. Лимон - 0,4 шт. Соль - по потребности Масло растительное - мл. Окрошка с мясом на кефире. С наступлением жарких дней у многих хозяек дежурным блюдом становится окрошка.

Ее можно готовить на любом кисломолочном продукте, включая кефир, ацидофилин, простоквашу.

Ингредиенты Кефир нежирный - г Вода - г Говядина отварная - 76 г Окорок отварной - 76 г Лук зеленый - г Огурцы свежие - г Картофель отварной - г Яйца отварные - 38 г Сахар - 19 г Соль - 12 г Укроп - 15 г. Отбивные из говядины с сыром в духовке. Сытное блюдо для мясоедов, любителей натурального мясного вкуса без примесей, подходит для бутербродов, подачи к любому гарниру, свежим и овощам-гриль, а также соленьям и всяким салатам.

Говяжьи отбивные не панируем Ингредиенты Говядина - г Сыр - г Растительное масло - 30 мл Соль, острый перец - по вкусу Зелень - для подачи. Отбивные из говядины с помидорами в духовке. Советую не добавлять майонез, как это принято в мясе по-французски. Тогда говядина не тушится и имеет другой, более природный вкус, аромат. При желании подавайте к гарниру из картофеля, круп, макаронных Ингредиенты Говядина - г Помидоры - 2 шт. Твердый сыр - г Растительное масло - 30 мл Соль, острый перец - по вкусу Зелень - для подачи.

Жареные огурцы с говядиной. Жареные огурцы с говядиной - замечательный способ пристроить неприглядный огурец, резать который в салат - как-то даже уже стыдно и неловко. А вот жарить такие - в самый раз и Ингредиенты Говядина - г Огурец парниковый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст. Соль - по вкусу. Отбивные из говядины с грибами в духовке. Говядину тонко отбивают, смазывают сметаной, сверху кладут тонко нарезанный лук и шампиньоны, посыпают моцареллой и запекают в духовке.

Ингредиенты Говядина - г Шампиньоны мелкие - шт. Сметана - 50 г Соль и перец - по вкусу Моцарелла - г. Мясо по-французски на сковороде из говядины. Говядину тонко отбивают молотком, выкладывают в сковороду, посыпают нарезанными луком, грибами и тертым сыром, жарят на тихом огне.

Ингредиенты Говядина - г Лук репчатый - 30 г Шампиньоны мелкие - шт. Майонез - 1,5 ст. Соль и перец - по вкусу Сыр твердый - г Масло растительное - 1 ч. Стейк из говядины в мультиварке. Диетологи и кулинары сошлись в едином мнении, что говядина — это едва ли не самое полезное мясо, которое является источником необходимых организму белков и железа. Только один недостаток есть у Ингредиенты Говядина - г Масло подсолнечное для жарки - 70 мл Кефир - мл Травы итальянской кухни - 1 ч.

Лавровый лист - 1 шт. Перец черный молотый - 0,5 ч. Отбивные из говядины в кляре.

Мясные отбивные — универсальное блюдо под любой гарнир крупы, пюре, макаронные изделия, овощи-гриль и проч. Говяжьи, свиные или куриные заготовки окунают в тесто, покрывая липкой мучной Молоко - 1 ст.

Чашушули - восхитительное блюдо с Говядиной на сковороде

Мука - ст. Растительное масло - 40 мл Соль, острый перец - по вкусу. Мясо жареное с петрушкой. Сегодня хочу предложить вашему вниманию… не знаю что. Рецепт у меня - из книги про соусы, но соусом в привычном нам понимании эта штука не является - она… гм… не Ингредиенты Для одной порции "подушки": Петрушка - 1 пучок Помидоры - 2 шт.

Лайм - 1 шт. Масло сливочное - 20 г Соль, перец черный молотый - по вкусу Крепкий бульон - 25 мл не обязательно Мясо баранина или говядина - 1 порция. Тартар с каперсами - это на настоящий момент мой самый любимый рецепт татарского бифштекса. Попробовала я его в стейк-хаусе "Маредо". Но имеет ли отношение этот ресторан к какой-то национальной кухне Ингредиенты Говяжья вырезка - г Каперсы - 1,5 ст. Коньяк - 1 ч. Говяжья отбивная в сухарях.

Если необходимо, мясо предварительно разморозьте. По желанию кроме соли и острого перца приправляйте другими вашими любимыми специями. Сухари для панировки годятся как покупные, так и домашнего приготовления - из подсушенного Ингредиенты Говядина - г Панировочные сухари - 2 ст.

Яйцо - 1 шт. Мука - 1 ст. Отбивные из мраморной говядины. Чтобы отбивная получилась сочной, отбивайте ее кратко и только с одной стороны, и старайтесь долго её не жарить, чтобы степень прожарки Ингредиенты Стейк говяжий мраморный - 1 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Мука - 2 ст. Соль и перец - по вкусу Масло постное - 0,5 ч. Яичница с мясом и луком. Подготовить все необходимые продукты для яичницы с мясом и луком.

Очистить и сполоснуть репчатый лук, просушить.