Это рецепт хумуса из белой консервированной фасоли. Лук и чеснок мелко режем и томим на сковородке со столовой ложкой оливкового масла до мягкости. Кунжут обжариваем на сковороде и измельчаем в муку в кофемолке. Фасоль с частью воды из банки измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку с небольшими отверстиями до однородности.
Приготовление хумуса из фасолиВоду от фасоли вообще лучше слить из банки в отдельную чашку, она нам еще может понадобиться. Далее смешиваем пюре из фасоли с солью, обжаренным луком и чесноком, лимонным соком, специями, кунжутом и кунжутным маслом. Прорабатываем все еще раз погружным блендером и, если получилось густовато, доливаем воды от фасоли. Выкладываем хумус на блюдо, поливаем оливковым маслом, посыпаем смесью паприки и чили мера остроты по вкусу , добавляем кедровые орешки и листики кинзы.
Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Оливковое масло.
Паштет из фасоли по-гречески. Отличная веганская закуска!Консервированная белая фасоль. Лимонный сок. Молотый чёрный перец. У чеснока срежьте верхушку, чтобы стали видны зубчики. Если хумус получился густым, добавьте к нему ещё немного жидкости от фасоли и ещё раз взбейте. Закуски Восточная кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Юлия Магай. Эту пасту однородной консистенции можно намазывать на хлеб или подавать к столу в виде соуса, а приготовить её в домашних условия проще простого. Срочно приступайте к готовке, если у вас дома есть банка консервированной фасоли, ведь именно она послужит главным ингредиентом для хумуса.
Конечно, этот рецепт далек от классического, но получается не менее вкусно и полезно.
Фасоль не уступает нуту по питательности, а еще богата белком и клетчаткой.