Традиционно картофель фри подают с кетчупом или «розовым соусом», сделанным из смеси майонеза и кетчупа. Но можно и тут прибавить себе и своим близким чуть-чуть здоровья, взяв вместо кетчупа натуральный соус из помидоров с разными добавками базилик, чеснок, оливки, оливковое масло. Или же приготовить сырный соус, расплавив любимый сыр в горячих сливках. Или сделать зеленый соус, взбив в блендере большой пучок зелени с оливковым маслом и лимонным соком зелень предварительно нужно порубить с солью и, например, чесноком — и только потом отправлять в блендер.
Для особо торжественных случаев на стол можно поставить все эти соусы — пусть любимые гости и домочадцы выбирают каждый на свой вкус. После нарезки приправьте картофель маслом, выложите на противень и посыпьте через ситечко смесью крахмала и какой-нибудь любимой приправы порошка карри, паприки, хмели-сунели — хрустящая корочка получится более уверенной.
Смешайте немного крахмала с солью и манкой или кукурузной крупой полентой самого мелкого помола. Обваляйте картофельные брусочки в этой смеси — это даст вам еще более впечатляющую корочку, которая будет чуть грубоватой, но оооочень хрустящей. Добавьте в масло для обваливания картофеля немного молотой сухой куркумы — тогда готовая картошка фри будет даже не золотистой, а прямо-таки золотой! Самый простой и быстрый вариант картошки фри — это из уже готовых замороженных брусочков, в духовке. Два главных условия успеха — не успевшая разморозиться до начала приготовления картошка и хорошо разогретая духовка.
Не солите замороженную картошку заранее — это помешает ей стать достаточно хрустящей в духовке. Что может быть вкуснее хрустящих зажаренных ломтиков картошки фри?
Только картошка фри с сырным соусом!
Идеальный хрустящий картофель с чесночным сыром!! Вкусный! Сырный соус. НЕТ Фрай.Вы успеете его сделать, пока ваша картошка запекается в духовке, еще и салат нарежете, — и получится прекрасный ужин, никаких гамбургеров не нужно! Этот сырный соус можно приготовить из одного вида сыра, плавленого, для бургеров — того, что обычно нарезан тонкими ломтиками, каждый из которых завернут в пластик.
По весу его потребуется столько же, сколько моцареллы и пармезана вместе взятых. Это классическое сочетание в фаст-фуде, не менее популярное, чем картошка фри с бургером. Удобно готовить крылышки и картошку фри вместе, на противне в духовке.
Возни будет не очень немного, а результат — впечатляющий. Вместо крылышек или вместе с ними можно запекать ножки голени. Чтобы они приготовились одновременно, надрежьте мясо на ножках до кости — сделайте 3 параллельных надреза с одной стороны и запекайте этой стороной вверх.
Поскольку вообще без масла картошка фри в духовке получится очень бледной, мы предпримем один хитрый трюк — чтобы придать ей приятный цвет и вкус, используя всего одну ложку масла на г картофеля. Как приготовить картошку фри в домашних условиях?
ВОТ КАК ДЕЛАЮТ КАРТОШКУ ФРИ В МАКДОНАЛЬДСЕОб этом люди могут говорить часами, с пеной у рта и размахивая руками. Для жарки картофеля фри, он же frites, chips или French Британские ученые установили, что запах картофеля фри привлекает людей смешанным ароматом ирисок, сыра, лука и гладильной доски. В любом случае картофель фри, едят все и везде. Вкус печеной картошки — это вкус пионерского детства, костра, летних ночных посиделок на даче. Вкус романтики, одним словом. Но печеный картофель, кроме того, еще и самое полезное из всех Жареный картофель любят все, но далеко не каждый умеет его приготовить.
Казалось бы, что может быть проще жареной картошки? Но простота эта обманчива, ведь хорошо поджаренный картофель должен Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует — и не перечесть!
Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай Картофель по этому рецепту получится не таким хрустящим, как во фритюре, но зато будет менее жирным.
Картофель очистите, нарежьте длинными брусочками, залейте большим количеством горячей воды и оставьте на 10 минут. Картофель откиньте на дуршлаг и тщательно обсушите полотенцем. Выложите в сухую миску, добавьте оставшееся масло, соль и специи, перемешайте. Выложите картофель на горячий противень в один слой. Выпекайте 15—20 минут, затем аккуратно переверните кусочки лопаткой и верните в духовку ещё на 7—10 минут. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.
Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Картофель фри в духовке Лакомая штучка - картошка фри - пользуется большой популярностью у детей всех возрастов. За что наши детки так любят фастфудовские хрустяшки? Вот как раз за этот самый хруст.
Предлагаю пожарить супер хрустящий картофель фри в духовке. В домашних условиях картошечка получается не только вкусной, но и намного полезнее привычной из Макдональдса.
Ингредиенты Картофель - 5 клубней Масло подсолнечное - 3 ст. Соль - по вкусу.
Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Чтобы картошка фри в духовке приготовилась быстро и получилась симпатичной, нужно запастись молодыми картофельными клубнями среднего размера. Картошка фри в духовке с белком Картошка фри в духовке без масла Картофель фри в духовке с чесноком Картошка по-селянски в духовке Картошка с хрустящей корочкой в духовке Картошка по-деревенски в фольге.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Картошка точно будет хрустящая? Мне кажется получится обычная запечённая. Нравится 0. Толганай, если соблюдать указания рецепта, то получится, как надо.
Но нужно учитывать, что результат также зависит от сорта картофеля и параметров духовки. Благодарим вас за комментарий!
Картошка Фри в Духовке Все Секреты!!! / Картофель Фри Без Фритюрницы / French FriesНравится 1. Нравится 2. Мика, жаль, что результат не оправдал ваши ожидания. Благодарим за обратную связь! Через 20 минут при градусах картошка начала уже подгорать.. Прикрепленные фото:. Нравится 3. Валерия, значит 20 минут в вашей духовке достаточно для приготовления картофеля фри : Подрумянившиеся ломтики можно вытащить, а остальное печь до готовности.
К сожалению, многие духовки готовят ингредиенты неравномерно на противне. Спасибо вам за обратную связь! Нравится 5. Соль добавил до загрузки в духовку. Эффекта хруста не достиг. Не нужно добавлять соль перед загрузкой в духовку.