Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Мясо мелко нарезать кубиками, или пропустить через мясорубку. Крошим, и немного разминаем лук. Готовые манты поливаем растопленным сливочным маслом, и угощаем помошников.
Готовое тесто делим на кусочки и раскатываем в круглые тонкие лепешки, примерно 10см. Выкладываем фарш. Противоположные уголки соединяем. Соединяем края. Выкладываем манты на смазанные маслом круги каскана пароварки. Устанавливаем над кипящей водой на мин. В теплую воду добавляем соль, яйцо и ложку масла, взбиваем вилкой. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Даем отлежаться и вымешиваем, понемногу подсыпая муку.
Повторяем до тех пор пока тесто не станет держать форму. Лук, мясо перемешиваем. В фарш добавляем перец, соль и воду. Убираем в холодильник на 30мин. Похожие рецепты.
Манты с картофелем.
Как лепить мантыМанты под шубой. Хинкали из рисовой муки с треской. Показать всех. Оксана Кузнецова. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.
Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу.
Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи.
Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Опубликовано: 21 января , Манты — это традиционное блюдо многих восточных народов. По технологии приготовления оно напоминает пельмени. Существует несколько способов лепки мантов. Воспользуйтесь ценными рекомендациями для красивого оформления вкусного и сытного блюда. Манты считаются не только вкусной едой, но и украшением стола. Авторы «Кулинарной энциклопедии.
Том 19» Наталья Шинкарева и Надежда Бондаренко утверждают, что у каждого народа свой рецепт приготовления мантов. Чаще всего им придают форму небольшой чашечки, но можно встретить манты четырехугольной и даже треугольной формы. Изысканный способ лепки косичкой делает блюдо аккуратным и внешне красивым.
Плотное защипывание краев теста этим способом позволяет полностью сохранить сочную и ароматную начинку. Складывайте готовые манты в емкость для варки, смазанную растительным маслом. Есть способ формирования косички из квадратной лепешки. В таком случае заворачивают один угол лепешки внутрь.
Понедельник начинается с работы. Где паспорт инвалида?Затем притягивают к середине поочередно боковые стороны. Их тщательно скрепляют по центру до противоположного угла квадрата, закрывая начинку. Уголок подворачивают внутрь и получают красивую плотную косичку удлиненной формы. Манты в форме мешочков напоминают грузинские хинкали, но их делают большими по размеру и варят только на пару. Тесто обычно замешивают на воде, хотя некоторые хозяйки добавляют кефир и даже дрожжи для пышности, как рекомендует автор книги «Манты, самса и чебуреки.
Популярные блюда восточной кухни» Абдулазиз Салават. Варят манты из дрожжевого теста без расстойки, как и пресные.
Warm Blankets and Cold Reality: Doctor Visit and a Worrying DiagnosisПоставьте мешочек на тарелку. Когда все манты слеплены, можете выкладывать их в емкость для варки на пару. За счет отверстия по центру тонкое тесто во время варки не лопнет от пара и жидкость останется внутри.
При лепке мантов тесто нужно скреплять так, чтобы сок от начинки не вытекал во время варки. Поэтому классические манты всегда герметичны, а ленивые имеют отверстия, из которых выглядывает начинка.
Ирина Михайлова , автор книги «Идеальные блюда из мультиварки», предлагает готовить манты с открытым фаршем в мультиварке, применяя режим «Варка на пару».