Баклажаны нарежьте средними или небольшими кусочками. Если овощи горчат, замочите их на полчаса в литре воды со столовой ложкой соли. После промойте и подсушите. В сковороде разогрейте 2 ложки масла. За 7—10 минут обжарьте баклажаны и выложите на тарелку. Готовое блюдо подавайте с базиликом или другой зеленью. Вторые блюда Восточная кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить.
В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Масло подсолнечное. Яйцо, целое, сырое, свежее. Красный болгарский перец. Лук репчатый. Черный молотый перец. Томатная паста. Мясной бульон. Пищевая ценность КБЖУ. Инструкции 90 min.
🔥ПОШЛА В 🐥 ЧИЖИК ЗА ОДНИМ А КУПИЛА ТРИ ПАЧКИ СРАЗУ🔥 ЧИЖИК В ПРАЗДНИКИ🔥ТЕСТЫ И РЕЦЕПТ ПРОДУКТОВ🔥Шаг 1. Баклажаны вымыть, при желании очистить от кожуры и нарезать толстыми кружочками. Остывшие баклажаны с фаршем и пикантной ноткой чеснока порадуют ваших близких. И такое угощение можно сделать заранее, разогреть перед подачей или есть холодным, оба варианта хороши. Подготовить все необходимые ингредиенты для баклажанов с фаршем на сковороде.
Баклажаны нужно выбрать средних размеров, с зелёной плодоножкой, твёрдые на ощупь. В разрезе овощ должен быть светлым без крупных косточек и твёрдых волокон. Для этого рецепта я взяла очень привлекательные баклажаны с пёстрым окрасом. Это сорт Граффити, баклажаны имеют тонкую кожицу и небольшие семена. В них нет горечи, и кожица нежная и тонкая, что её можно не чистить.
Готовлю снова и снова БАКЛАЖАНЫ с фаршем Быстрый и Вкусный обед (ужин) Люда Изи Кук eggplant recipesА ещё они очень вкусные и подходят для тушения, жарки и маринования. Луковицу берите крупную, она сделает фарш сочным и очень вкусным. Чеснок можно увеличить до зубчиков, если любите пикантность в готовом блюде.
Мясной фарш должен быть хорошего качества, лучше всего приготовленный дома. Для этого рецепта я взяла свиной антрекот, не сильно жирный, без кости.
Помыть баклажаны, отрезать плодоножку, порезать по косой, как на фото.
Толщина примерно ,5 см. Положить баклажаны в миску и притрусить 0,5 ч. Тщательно перемешать, так баклажаны отдадут сок и станут нежнее. Оставить на минут.
Приготовить фарш: если у вас целый кусок мяса, пропустить его через мясорубку. Или купить готовый, но готовый фарш должен быть очень хорошего качества и вкуса.
В этом рецепте лучше использовать фарш из свинины, индюшки или свино-говяжий. Куриный фарш после обжаривания может быть суховатым.