Каждая хозяйка может приготовить тефтели на свой вкус, добавив в фарш телятину или курятину, заменив рис на сухари, придумав свой фирменный соус. Тефтели прекрасно сочетаются с любым гарниром: картофелем, овощами, кашами.
Их хорошо готовить и на обед, и на ужин. Чтобы блюдо получилось более легким и диетическим, «котлетки» тушат в духовке. Промытую крупу заливаем горячей водой в соотношении , добавляем немного соли, доводим до кипения и провариваем 10—15 минут. Рис должен быть слегка жестковатым, поскольку он еще будет готовиться вместе с фаршем.
Высыпаем фарш в глубокую миску, добавляем яйцо, измельченный лук, чеснок, соль и перец. Туда же пересыпаем отваренный рис. Ингредиенты хорошо перемешиваем, отбиваем фарш 3—5 минут до вязкости и однородности. Формируем небольшие круглые тефтели. Выкладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
Ставим в разогретую духовку на 15—20 минут. Готовим соус. На сковородке растапливаем сливочное масло, добавляем муку, тщательно перемешиваем. Вливаем бульон или кипяченую воду, добавляем сметану. Прогреваем соус, солим и перчим по вкусу. Как только подливка начнет кипеть, снимаем с огня и поливаем ею тефтели.
Запекаем в духовке в течение 20 минут.
Телефон в Кремле не умолкал всю ночь. В кабинетах волосы встали дыбом от произошедшегоПеред подачей к столу украшаем котлетки петрушкой или базиликом. Текущий рейтинг: 2. Яркое, ароматное, легкое в приготовлении первое блюдо, за которое вас непременно поблагодарят близкие. Мясная лазанья считается визитной карточкой итальянской гастрономической культуры. Почувствуйте вкус настоящей Италии на собственной кухне!
Узнавайте первыми о событиях из жизни компании, а также интересных акциях, вкусных новинках, полезных статьях и рецептах. Наш сайт собрал все самые интересные и несложные рецепты. А для тех, кто решил готовить это блюдо в первый раз, мы предлагаем универсальный рецепт тефтелей. Ингредиенты: г смешанного фарша, 2 яйца, 2 луковицы, г чёрствого белого хлеба, мл молока для размачивания хлеба, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление: Для фарша можно взять свинину, говядину и курицу или индейку в равных количествах. Если вы купили готовый фарш, пропустите его ещё раз через мясорубку, чтобы он стал ещё нежнее.
Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите блендером до кашицы. Белый хлеб размочите в молоке и отожмите. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте, а затем отбейте фарш о столешницу или разделочную доску. Шлёпайте фарш о поверхность минут пять, и вы заметите, как изменится его структура. Накатали тефлелек — обваляйте их в муке и обжарьте быстро-быстро в раскалённом растительном масле до румяной корочки. Она позволит запечатать все соки внутри шариков.
Сложите тефтели на противень или в глубокую сковородку, влейте соус для тефтелей и отправьте в духовку или на плиту, на медленный огонь и под крышку. В базовый рецепт тефтелей можно добавить натёртый сырой картофель, отварной рис, сыр твёрдый или плавленый и даже творог. Но самое главное — это всё-таки соус. Ингредиенты: 2 ст. Приготовление: Томатную пасту разведите водой, добавьте, размешивая, муку и остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте и влейте готовый соус в кастрюльку с тефтельками и тушите их вместе с соусом до готовности.
В соус можно добавить зубчик чеснока. Приготовление: Смешайте сок апельсина, сахар, крахмал и яблочный уксус и перемешайте до растворения сахара. В отдельной тарелке смешайте кетчуп, соевый соус и острый соус или красный молотый перец и горчицу. Вылейте всё в сковороду с толстым дном, поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, до загустения, около пяти минут.
🔥ФИЛИАЛ ИКЕА В ФИКС ПРАЙС ПЕРЕЕХАЛ🔥ЛОСОСЕВЫЕ ФИСТАШКОВЫЕ ТАРЕЛКИ🔥ТЕСТ ПОКУПКИВ готовый соус можно добавить апельсиновую цедру. Соус получается очень вкусным, кисло-сладким, с цитрусовым ароматом. Ингредиенты: 1 ст. Приготовление: Разотрите масло с мукой, выложите массу на сковороду и доведите до горячего состояния, при этом мука не должна пожелтеть. Соедините массу с овощным, мясным или куриным бульоном и, помешивая лопаткой, доведите до нужной густоты.
Приготовление: Слегка обжарьте в масле муку, разведите горячим мясным бульоном или овощным отваром, добавьте сметану и варите на слабом огне около 10 минут. По окончании варки соус процедите, посолите и перемешайте. Приготовление: Обжарьте в масле муку, разведите горячим мясным бульоном или овощным отваром, добавьте сметану и варите на слабом огне около 8 минут.
Отдельно обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный лук и добавьте его в соус. После чего снимите готовый соус с огня, посолите и добавьте острый соус по вкусу. Ингредиенты: 1,5 ст.