Печать Рецепта Сохранить в Pinterest. Подготовка 6 часа часа. Приготовление 20 минут мин. Общее Время 6 часа часа 20 минут мин. Категория Вегетарианские блюда, Салаты. Кухня Русская. Порции Пошаговый рецепт.
Как вкусно приготовить сушеную морскую капусту Sea Kale kelpГотовим морскую капусту Я взяла г сухой морской капусты. Сухую морскую капусту заливаем большим количеством холодной воды на 6 часов или с вечера до утра. На г такой капусты понадобится около 5 литров воды. Когда морская капуста разбухнет, сливаем с нее всю воду и, откинув на дуршлаг, тщательно промываем ее под проточной водой. Затем снова заливаем холодной водой и варим около 10 минут с момента закипания.
Солить не нужно. Когда капуста сварится, воду сливаем. Маринад для морской капусты В холодную воду добавляем все специи кроме уксуса, доводим до кипения, добавляем уксус и выключаем. Даем настоятся маринаду до комнатной температуры под крышкой. Отваренную капусту перекладываем в подходящую емкость, в которой будем ее хранить, у меня контейнер объемом 2,5 литра. Вы можете взять кастрюлю или банку, как вам удобно. Заливаем морскую капусту маринадом, процедив его через сито, специи отдали уже все свои ароматы, они нам больше не нужны.
Я плотненько набила контейнер под самую крышку, и на полученный объем как раз ушел весь маринад. Накрываем готовый салат из сухой морской капусты крышкой и даем настоятся минимум 2 часа. Храним в маринаде, холодильнике до дней. Перед подачей берем нужное количество капусты, даем стечь маринаду и можно подавать.
Такой салат из маринованной морской капусты можно кушать просто так, а можно заправить майонезом или рафинированным подсолнечным маслом. Если вы раньше не знали как сделать маринованную морскую капусту из сухой в домашних условиях, тогда скорее пробуйте!
В итоге из нее можно готовить и другие салаты, например салат из морской капусты с яйцом , с кукурузой или крабовыми палочками — это очень вкусно!
Теперь вы знаете, как приготовить морские водоросли. Осталось только приобрести морскую капусту ламинарию или морские водоросли вакаме и начать экспериментировать! Как готовить грибы шиитаке?
Морская капуста ламинария, и что из неё делаютСоветы по приготовлению рисовой лапши. Как приготовить сушеные морские водоросли? Приготовление морской капусты Как делают морскую капусту и вакаме? Как варить морскую капусту: Ламинарию замачивают примерно на 3 часа, заливая теплой водой в соотношении Как подготовить вакаме: Водоросли заливают теплой водой или бульоном в соотношении примерно на четверть часа, после чего окунают в очень холодную воду, можно даже с кубиками льда — так сохраняют яркий изумрудный цвет.
Что можно готовить из морских сушеных водорослей? Как приготовить ламинарию: Сухие измельченные водоросли используют как замену соли в супах и гарнирах. Из нее получаются вкусные салаты в сочетании с овощами, грибами, яйцами, сыром и различными специями. Они тоже изготавливаются из водорослей. Их подвергают тепловой обработке, прессуют, а затем обжаривают на растительном масле. Используются два вида морских растений:. Сушеную морскую капусту выпускают в двух видах: хлопья и чипсы. В российских супермаркетах чаще всего встречается продукт в форме пластин с солоноватым вкусом и ярким морским ароматом.
Иногда в них добавляют специи и кунжут. Самыми полезными считаются чипсы, приготовленные из темных сортов. Можно купить сушеные водоросли с разными добавками. Есть простые варианты с солью, но встречаются и чипсы с приправами:.
В японской кухне сушеные водоросли чаще всего используются для приготовления роллов и онигири. Такой перекус гораздо полезнее других снеков. Любителям чипсов точно стоит присмотреться к этому продукту и завести новую пищевую привычку. Тем, кто придерживается ПП, тоже можно включить сушеные водоросли в рацион.
В г содержится примерно ккал, а в стандартной пачке около 5 г. Кроме того, в составе много кальция. В них также содержатся минеральные соли, которые нормализуют артериальное давление и участвуют в обменных процессах.
А еще сушеные водоросли, по словам врачей, помогут укрепить иммунитет.
Как приготовить сушеную морскую капустуНо есть и противопоказания к употреблению морских снеков. От них лучше отказаться беременным женщинам и аллергикам. В рацион детей до 3 лет этот продукт тоже включать не стоит. Если на кухне будет пачка сушеных водорослей, проблем с перекусом не возникнет. Из чипсов можно быстро приготовить целую тарелку закусок.
Даже если у вас дома неожиданно собралась большая компания, вы не потратите много времени на готовку. Например, легко сделать небольшие сэндвичи. В качестве начинки подойдет:.
Можно выбрать сразу несколько вариантов, нарезать ингредиенты под размер листов, выложить их на водоросли и закрепить зубочистками. Готовое блюдо украсьте зеленью или подайте на большом блюде с разными соусами в креманках.