Как оказалось, простота приготовления и возможность создания собственного рецепта — еще не все достоинства кофе с корицей. По утверждениям специалистов, корица обладает полезными для организма качествами.
Кофеин, присутствующий в кофе, оказывает бодрящий эффект, устраняя сонливость и повышая работоспособность. При добавлении корицы в кофе действие кофеина усиливается. Кроме того, пряность обладает рядом полезных для организма свойств:. Добавление корицы в кофе позволяет уменьшить потребление сахара, более того, считается, что корица снижает желание съесть сладкое, что смогут оценить люди, стремящиеся избавиться от лишнего веса. Но важно учесть, что излишнее употребление корицы может нанести вред здоровью из-за содержащегося в ней кумарина, оказывающего снотворный эффект при злоупотреблении.
При постоянном превышении рекомендованной дозировки не исключено развитие заболеваний печени и почек. Чтобы определить, сколько корицы добавлять в кофе, достаточно придерживаться рекомендации: количество молотой корицы берется из расчета 0,25 ч. Если в распоряжении специя в виде кусочков, то для получения напитка достаточно взять не более 4-х шт. Чтобы получить ароматный и тонизирующий напиток, можно воспользоваться арабским методом заваривания. Для одной порции потребуется:.
Как варить кофе с корицей в турке: насыпать в джезву молотый кофе и корицу, после чего полученную смесь слегка прогреть до появления легкого аромата. Чтобы напиток получился идеальным именно для вас, добавлять в кофе корицу следует постепенно, начиная с минимального количества — на кончике ножа. Затем влить воду и варить на медленном огне до появления пенки, после чего снять турку с плиты огня и перелить половину напитка в чашку.
Оставшуюся в турке часть кофе снова нагреть. Дождавшись появления пены, вылить в чашку оставшийся кофе. После настаивания в течение минут напиток можно подавать, предварительно добавив сахар или мед — по желанию. В продаже имеется корица в виде целых палочек, частей или порошка. Лучше покупать специю в форме палочек и молоть непосредственно перед тем, как готовить кофе с корицей: так она сохраняет свой насыщенный аромат.
Не имеет особого значения, когда добавлять корицу в кофе: небольшие кусочки можно добавить в процессе приготовления напитка, но перед подачей кофе лучше процедить. Если специя имеет вид порошка и содержится в емкости с небольшими отверстиями, то можно слегка припорошить полученный напиток перед подачей.
В чашку насыпать кофе, сахар, корицу. Залить кипятком. Дать настояться мин 5. Эмоции Фотоотзывы 2. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.
Бананы запечённые на мангале с корицей. Банановые блины с ароматом кофе. Улучшают чувствительность клеток к инсулину, предупреждают развитие диабета. Напиток стимулирует выработку серотонина — нейромедиатора, отвечающего за регуляцию настроения, а также цикла сна.
Противовоспалительные свойства — биофлавоноиды растений подавляют бактериальную и вирусную флору. Вред продукта: Нарушение сна из-за стимулирующего действия. Артериальная гипертензия, проблемы с ЖКТ — активные компоненты повышают артериальное давление, вызывают изжогу, нарушение пищеварения. Зависимость — частое употребление вызывает зависимость, при отказе развивается синдром отмены с низким давлением, головными болями.
Непереносимость пряностей, аллергические реакции. Токсичность — пряность содержит кумарин. Длительное употребление больших доз кумарина вызывает повреждение печени.
Не рекомендуется при беременности. Как пить кофе с корицей? Рецепты приготовления кофе с корицей Рецептов существует очень много, поэтому мы расскажем о самых популярных из них.
Классический рецепт в турке Ингредиенты: свежемолотые зерна — 1—3 чайные ложки; вода — мл; корица молотая — по вкусу. С цитрусами Это интересное сочетание вкусов, которое придает напитку свежесть и аромат.
Кофе обретёт волшебные свойства, если его готовить по этим рецептам!Компоненты: измельченные зерна — 1—3 чайные ложки вода — — мл; корица — 0,5 чайной ложки; цедра любого цитрусового — 1 ч. С имбирем Коричный кофе с имбирем — уникальное сочетание пряностей, которое придаст готовому напитку особый аромат и вкус.
Из растворимого кофе Самый простой и доступный рецепт.
Читайте другие наши статьи: Чем отличается кофеварка от кофемашины? Чем арабика отличается от робусты. Назад к списку. Это интересно. История распространения кофе в мире.
Кофе с корицей