Вино из сливы (2024)

Назначение: На праздничный стол. Количество порций 6.

Калорийность ккал. Сливы тщательно перебираем: удаляем мелкий мусор и подпорченные плоды. Мыть их не надо, просто протрите бумажной салфеткой и удалите все косточки. Мякоть слив перетираем в пюре при помощи ступы. Помещаем в марлю чтобы не садились мухи , наливаем воду в пропорции , оставляем на три-четыре дня бродить, пока не появится пена.

Теперь очень тщательно отжимаем марлю с мякотью и выбрасываем. Полученный сок можно процедить еще раз. Теперь добавим к каждому виду сока сахар, соблюдая пропорции. Перемешиваем и разливаем по чистым бутылкам.

Устанавливаем водяной затвор, и в таком виде пусть бродит в теплом виде полтора месяца. Далее фильтруем жидкость, переливаем вино в другую чистую тару, закупориваем. Храним в погребе, дожидаясь, когда вино будет готово. Рекомендую ждать не меньше трех месяцев. А полностью прозрачным, не мутным, оно станет аж через три года. Рекомендуем рецепты: Корень имбиря Цитрусовый мармелад Миниатюрные фруктовые кексы с абрикосовым джемом Тушёная индоутка Зефир из яблочного джема.

Домашнее вино из сливы Вино из терновника Наливка из сливы Настойка из сливы Рецепт вина из крыжовника Домашнее вино из изюма Домашнее вино простой рецепт Сливовая настойка на спирту Домашнее вино Домашнее вино из ягод Сливовый ликер в домашних условиях Домашнее вино из винограда.

Маринованные сливы Варенье из слив На свете нет ничего лучше того, что сделано своими руками. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию проверенный рецепт сливового вина в домашних условиях. Спелые сливы сорвать с дерева или упавшие поднять с земли и разложить на солнце на дня до их окончательного созревания и для того, чтобы их немного подвялить.

Во время вяления на солнце кожица слив покрывается грибками дикие дрожжи , которые способствуют процессу брожения. Сливы не моют, если только сильно грязные или в земле, слегка протирают тряпкой, это очень важно, иначе процесс брожения не произойдет. Сливы очищаем от косточек и превращает в пюре. На данном этапе можете воспользоваться толкучкой, мясорубкой или блендером, но если ваши сливы хорошо подготовлены, это легко сделать просто руками. В сливовое пюре добавляем воду и оставляем на дня в открытой емкости, сверху можно накрыть марлей от попадания мошек.

Через время мякоть начнет отделятся от сока, а на поверхности появится пена, это указывает на то, что процесс брожения начался. На данном этапе сусло процеживаем через марлю в сосуд для брожения.

В зависимости от того, какое вино вы хотите получить, в сливовый сок добавляем сахар — грамм на литр сока для полусухого и грамм на литр сока для сладкого вина.

На время брожения емкость переносится в темное помещение с температурой градусов.

Домашнее вино из сливы - простой рецепт приготовления. Часть 1

Брожение вина из слив длится недель. Процесс окончен, когда водяной затвор не выделяет газ перчатка сдулась , а на дне появился слой осадка. Это значит, что пришло время слить молодое сливовое вино с осадка в другую чистую емкость для созревания.

ЗАПАХ ТЕЛА - ВАША СТАРОСТЬ ! Делай это !

Минимальное время созревания сливового вина — месяца. Созревание происходит при температуре градусов в плотно закупоренных бутылках. После этого процесса. Вино полностью пригодно к употреблению. Наше сливовое вино готово! Полный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного винопития!

Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram.