Наверняка для многих слово «пончик» ассоциируется с детством, ведь многим из нас бабушки и мамы готовили это чудесное румяное лакомство. Не самая полезная еда, но такая вкусная, такая уютная, пробуждающая тёплые воспоминания Я не готовила и не ела пончики, бог знает сколько лет, и решила порадовать, наконец, и себя, и своих близких этим замечательным лакомством.
А для того, чтобы сделать десерт более запоминающимся, сделала к пончикам глазурь из моего любимого горького шоколада и добавила разноцветный декор!
Надеюсь, что и вам эта идея придётся по вкусу! Шаг 1 Ссылка. Подготовьте необходимые ингредиенты для теста: пшеничную муку высшего сорта, сахар, дрожжи, яйцо, сливочное масло, молоко, ванильный сахар и соль. Шаг 2 Ссылка. Как сделать сахарную пудру без кофемолки. Шаг 3 Ссылка. Смешайте в миске тёплое молоко с дрожжами, сахаром и ванильным сахаром.
Оставьте при комнатной температуре минут на 15, чтобы активизировать дрожжи. Шаг 4 Ссылка. Когда на поверхности появится пенка, просейте сверху муку с солью, добавьте яйцо и размягчённое масло. Как быстро размягчить сливочное масло. Шаг 5 Ссылка. Замесите мягкое тесто, оно должно быть слегка липким, но при этот отставать от рук. Шаг 6 Ссылка. Оставьте тесто на 1,5 часа в тёплом месте, до подъёма в ,5 раза.
Шаг 7 Ссылка. Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной около 0,,6 мм. Вырежьте формочкой заготовки для пончиков. Дайте тесту ещё раз подойти. Шаг 8 Ссылка. Обжаривайте пончики в большом количестве хорошо разогретого масла с двух сторон до золотистого цвета.
Масла должно быть ровно столько, чтобы пончики плавали в нём, не касаясь дна сотейника. Шаг 9 Ссылка. Обжаренные пончики выложите на кухонное полотенце для удаление лишнего масла. Шаг 10 Ссылка. Но на самом деле существует много красивых легенд о том, откуда всё-таки взялись пончики. Например, многие считают, что они появились в Америке, когда девушки угощали проезжающих всадников почтовой службы, или же, что одному датскому капитану морского флота, во время шторма понадобилось две руки, и пришлось надеть булку на штурвал, так появилась дырка.
Все легенды очень интересные и занимательные, но не менее интересен сам процесс приготовления выпечки. Тем более она получается невероятно вкусной и аппетитной. Его нужно выдержать в тёплом место не меньше получаса. Желательно чем-то накрыть. Если у вас есть время, лучше оставить тесто на час-полтора. Тогда оно лучше поднимется, а пончики будут пышнее. Когда тесто «подошло» аккуратно замесите его и сформируйте порционные пончики.
Середину можно вырезать подручными предметами. Или полностью слепить форму руками. В толстую сковороду, желательно с высокими бортиками налейте растительное масло не жалея и разогрейте.
Аккуратно выкладываете туда пончики. Поджарив с одной стороны — переверните.
Воздушные пончики на молоке! Мягкие и пышные, по советскому рецепту! Рецепт #125Жарить нужно до золотистой корочки. Заранее рядом с плитой положите тарелку, накрытую бумажным полотенцем. Туда нужно складывать готовые пончики, так как они очень масляные. Когда остынут — присыпьте пудрой. Как готовить пончики без использования дрожжей? Вам нужно:. Отлично выходят пончики на кефире, они получаются не слишком жирные, но в то же время воздушные и вкусные.
Вам нужно: кефир миллилитров, одно яйцо, 3 столовые ложки растительного масла, 3 стакана муки, по вкусу соль, сахар и ванилин, а также сода на кончике ножа. Кефир перелейте в ёмкость среднего размера и добавьте туда соду. За счёт кефира она погасится. Введите яйцо, растительное масло, сахар, соль и ванилин. DaVkusno , Красивые и очень аппетитные пончики. Чт, 13 фев DaVkusno , очень красивые пончики! DaVkusno, Красивые и очень аппетитные пончики Спасибо большое.
ПОНЧИКИ за 20 минут БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!!!Невесомые!DaVkusno, очень красивые пончики! Очень приятно получать такие отзывы!! Сб, 15 фев DaVkusno , Дашенька, я очень рада, что тебе приятно получать положительные отзывы!
Но, и другим людям на нашем сайте, тоже их получать приятно Вт, 22 мар Сделал на рисовой муке, получились очень плотные пончики, не воздушные. Но рецепт Ваш отличный, спасибо. Чт, 2 мар Уже несколько раз готовила пончики по этому рецепту, получаются очень вкусными и воздушными.
Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий. Добавить свой рецепт DaVkusno Регистрация Похожие рецепты. Боккончини маленькие пончики из вишен. Поджарка из свинины на сковороде. Американские Брауни. Рыбные пончики Bunuelos de bacalao. Пончики из риса, ароматизированные апельсином и корицей. Печень жареная на сковороде. Творожные пончики. Во фритюре Мясо Рыба Овощи Изделия из теста.