Вскипятите жидкость молоко или сыворотку и снимите с огня. Добавить наши ломтики сыра в молоко. Вымешивая сырную массу деревянной ложкой минут, стараясь достичь пластичности и тягучести.
Выложить сырную массу на доску или сразу в круглую чашку форму посыпанную солью по вкусу и начать формировать сулугуни: наружные края лепешки заворачивать внутрь и снова расплющивать лепешку. Повторить эту процедуру несколько раз. Присыпать сверху готовый сыр солью.
В чашку попадет какое-то количество сыворотки после варки. Это правильно, в ней наш сыр может зреть две недели, если конечно "доживет". Наш сыр готов! Его нужно охладить несколько часов, тогда он будет молодой и готовый к употреблению. Но вкуснее всего сулугуни через дня. Подавать сыр с зеленью. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Компот из клубники и черешни на зиму. Маринованные в кетчупе огурцы.
СУЛУГУНИ: рецепт сыра + секреты ☆ Как сделать сыр Сулугуни - рецепт в домашних условиях ☆ სულუგუნიЧимчи кимчи. Компот из ежевики. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать.
МОЦАРЕЛЛА, которая всегда получается: СЕКРЕТЫ ☆ Рецепт моцареллы: сыр в домашних условиях MozzarellaВарить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или.
Спасибо, что фото реального сыра выложили. Этот сыр имеет право быть на нашем столе, но он даже не брат сулугуни. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Cыр сулугуни в домашних условиях Отзывы 4.
Приготовил : Алексей Марчук. Блюдо: Закуски. Количество порций Кипятим молоко, добавляем в него творог. Варим, помешивая. Когда сыворотка стечет, перекладываем сырную массу в другую кастрюлю, добавляем яйца, мягкое масло и соль. Перемешиваем и ставим на огонь на минут. Глубокую форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее сырную массу. Остудить и переставить в холодильник на часа.
Затем достаем сыр из холодильника, переворачиваем форму и аккуратно извлекаем сыр. Рекомендуем рецепты: Салат с курицей и черносливом слоеный Торт на кефире "Черный принц" Салат "Мимоза" с плавленым сыром Салеп Айс латте.
Хачапури с творогом Творожный торт Лаваш с творогом Вареники с творогом Салаты с творогом Домашний творог Выпечка из творога