Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. Добавьте соль, перец и половину хмели-сунели и перемешайте. Очищенную картошку нарежьте тонкими кружочками. Взбейте молоко с яйцом, солью и хмели-сунели.
Можно использовать другие приправы на ваш вкус. Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите на дно половину картошки, сверху распределите фарш и покройте оставшейся картошкой. Полейте молочной смесью и посыпьте тёртым сыром. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10—15 минут, чтобы сыр покрылся корочкой.
В сотейнике растопите масло на среднем огне. Всыпьте муку и готовьте пару минут, помешивая венчиком. Влейте молоко и, помешивая, варите 2—3 минуты до загустения. Снимите соус с огня, добавьте соль, перец и г тёртого сыра. Перемешайте до однородной консистенции. Очистите остывшую картошку и нарежьте тонкими кружочками.
Выложите треть картофеля в форму, смазанную маслом. Приправьте солью и перцем и полейте частью сырного соуса. Таким же образом сделайте ещё два слоя. Нарежьте лук небольшими дольками и слегка обжарьте на сковороде с разогретым маслом. Порубите грибы тонкими пластинками или крупными кусочками.
Добавьте их к луку, перемешайте и готовьте, пока не выпарится жидкость. Тем временем нарежьте очищенную картошку кубиками. На другой сковороде разогрейте масло и обжарьте картофель почти до готовности. Приправьте грибы солью и перцем, влейте сливки и молоко, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, ещё несколько минут. Выложите обжаренную картошку в форму для выпечки и посыпьте приправой.
Сверху выложите грибы с соусом и разровняйте. Выложите овощи и мясо в миску. Добавьте яйца, молоко или сливки, измельчённый чеснок, соль, перец и прованские травы их можно заменить другими приправами. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться.
Рецепт легкий. Идеальный вариант для тех у кого нет много времени на готовку. Рецепт изменила под себя, заместо сливок и сметаны жирноваты для меня , заменила молоком, и заместо фарша положила постные отбивные из мяса. Получилось не менее вкусно. Прощу прощения, что в очередной раз режу Ваши рецепты под себя. Для меня Ваш сайт палочка-выручалочка. Клео04, я очень рада, что вам понравилась запеканка и что вы адаптируете рецепты под себя вкусы у всех разные, поэтому в одном рецепте сложно учесть все препочтения.
Я даю универсальный вариант, который кажый может адаптировать под свой вкус или оставить как есть. Как говорится: "Дело вкуса". Олеся,отличный рецепт! Беру на заметку. Я вижу вы на международную арену выходите,рецепт и на английском появился. Спасибо, Дмитрий!
Это пока "проба пера", а там жизнь покажет. Очень вкусная запеканка!!! Делала точно по рецепту, получилось бесподобно!!! Спасибо, Олеся, за такие доступные, нехлопотные и очень вкусные рецепты!!!
И за Вашу искреннюю доброту и помощь!!!
Не готовлю мясо по-французски, а такую ЗАПЕКАНКУ С КУРОЧКОЙ И КАРТОШКОЙ на ужин хоть каждый день!Очень вкусно и быстро Картошку отварила почти до готовности, чтобы быстрее было, поэтому запеклось всего за 35 минут. Чеснок измельчила прямо в фарш. Сметана была нежирная, не разбавляла молоком. И много сыра сверху Объеденье, спасибо за рецепт!
Главная Рецепты Вторые блюда Запеканки С мясом. Картофельная запеканка с курицей и сметаной 42 Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". The recipe is translated into English Ингредиенты Для картофельной запеканки с курицей и сметаной картофель г фарш куриный г лук 1 шт чеснок по желанию зубчика сметана г сливки или молоко разбавить сметану, если густая мл сливочное масло 20 г сыр твердый г соль свежемолотый перец.
Общая информация Общее время приготовления 1 ч 50 минут Активное время приготовления 20 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов. Пошаговый рецепт с фото. Подготовить ингредиенты для картофельной запеканки с курицей и сметаной. Прокалить духовку и установить градусов. Подготовить жаропрочную форму, промаслить смесью растительного и сливочного масел. Выложить половину картофельных пластин на дно.
Сверху посыпать мелко накрошенным луком. Оставшиеся картофельные пластины разложить поверх колбасок. Для усиления вкуса посолить, поперчить, по желанию добавить чеснок. Яично-сметанной смесью залить картофель по-венгерски. Убрать форму в духовку на минут, пока не подрумянится корочка.
Подавать к столу с зеленью. Сметана делает картофельную запеканку нежной и сочной, добавляет сытности. Сначала мы приготовим традиционную, затем рассмотрим различные варианты с дополнительными ингредиентами. Часто в любые виды запеканки добавляется сыр, куриные яйца, различные специи и даже мясо. Мы приготовим самые удачные варианты, из которых вы сможете выбрать самый лучший на ваш вкус.
Все рецепты подразумевают запекание в духовке, вам понадобится противень или жаропрочная форма, фольга. Картошку очищаем от кожуры, промываем под водой и нарезаем тонкими кружочками.
Переложите в большую емкость. Форму для запекания и противень смажем сливочным маслицем и начнем раскладывать картошку. Сначала кладем первый слой, потом следующий так, чтобы кружочки заходили друг на друга. Ставим форму в духово шкаф и засекаем полтора часа. За это время запечется картофель и на поверхности появится красивая золотистая корочка. Чтобы приготовить вкусную картофельную запеканку не обязательно возиться несколько часов на кухне.
Если вам нужно управиться очень быстро, приготовьте картофель заранее — просто отварите прямо в коже. Помимо основных ингредиентов мы добавим немного мускатного ореха и яйца.
Картофель с фаршем в духовке Картофельная запеканка с фаршем ВКУСНОТА из фарша и картофеляГотовую запеканку посыпем свежей рубленой зеленью и подадим на стол. Чтобы запеканка приготовилась быстро, нам нужно заранее подготовить картофель. Его тщательно моем под проточной водой и отвариваем в мундире до готовности.
Отдельно разбейте в миску яйца, добавьте сметану и перемешайте. Смесь можно подсолить и поперчить. Добавим в запеканку немного твердого сыра для сытности и вязкости. Дополним чесноком, зеленым луком и куриными яйцами. Получится вкусная и сытная картофельная запеканка.
Картофельная запеканка (картофельный гратен) - Рецепты от ИвлеваСыр берем самый обычный твердого сорта, натираем на крупной терке. Разделите на две равные части. Половину сыра перекладываем в мисочку, к нему добавляем одно сырое куриное яйцо, чеснок.
Посыпьте солью и перцем по своему вкусу. Если вы готовите первый раз, положите по паре щепоток — этого должно быть достаточно. В эту же емкость отправляем сметану, вбиваем второе куриное яйцо.
Приправьте специями и размешайте. Разогреем до С духовку и поставим запекаться на сорок минут. Сначала можно накрыть фольгой, а за двадцать минут открыть, чтобы получилась красивая золотистая корочка. Сначала вынимаем из духовки готовую картофельную запеканку, немного остужаем.
Затем нарезаем на порции и подаем на стол. На заметку: Остужаем запеканку перед подачей, чтобы немного затвердел сыр. Он должен красиво тянуться при нарезании. На этот раз мы добавим побольше пряностей, сделаем нашу картофельную запеканку со сметаной очень ароматной. Запечем в духовке с сыром и зеленью. Если вам проблематично достать розовый перец, то просто используйте готовую смесь перцев. Лучше всего подойдет мельница с разными перцами.
Специя получается очень ароматной и пряной. Очищаем от кожуры картошку, споласкиваем и отвариваем до полуготовности. Воду можно немного посолить после закипания. Смазываем противень маслицем. Картошку нарезаем кружочками и раскладываем в один слой.