Хотите приготовить легкий овощной салат? Попробуйте этот чудесный рецепт. Приготовить его совсем не трудно, куда сложнее удержаться и не попробовать блюдо раньше времени. Оно обязательно должно постоять в холодильнике часа. Жареные баклажаны прекрасно сочетаются с хумусом, а если к ним добавить еще и чеснок, то получится невероятно вкусная закуска.
Экспериментируйте с добавлением различных специй, например, паприки или молотого перца чили, если любите поострее. Изюминка этого салата - жареные баклажаны. Как оказалось, они прекрасно сочетаются с овощами и шпротами. Обязательно вымачивайте баклажаны перед обжаркой, чтобы убрать излишнюю горечь.
Собрались жарить шашлыки? В качестве дополнения приготовьте кабачки и баклажаны на мангале. Овощи получатся такими вкусными и сочными, что исчезнут со стола быстрее мяса. Готовить их очень просто.
Рассказываю рецепт в подробностях. Уверена, с изюмом и баклажанами плов вы еще не пробовали. Я большой фанат кулинарных экспериментов, поэтому необычный рецепт решила испытать сразу же, как нашла. И была приятно удивлена — плов получился необычным и очень ароматным. Советую приготовить хотя бы раз! Аппетитный салат готовить совершенно не сложно. Рекомендую после обжарки выкладывать курицу и баклажаны на бумажные салфетки. В целом ничем дополнительно заправлять блюдо не надо, но я все же добавляю немного оливкового масла.
Любите блюда с ароматом дымка? Тогда давайте скорее готовить салат из баклажанов на мангале. Овощи можно жарить над слабым жаром, который обычно остается после шашлыков. В зависимости от размеров баклажана на этой уходит от 15 до 30 минут. Яркий пример слоеной запеканки, для которой как раз так удобны кабачки и баклажаны. В качестве начинки используем фарш с другими овощами. На свое усмотрение можете добавить немного рубленой зелени или тертого сыра. Можно ли готовить одновременно на шампурах овощи и мясо?
Ответ — да. Хорошим тому доказательством является кебаб из баклажанов по-турецки. Ароматное блюдо принято подавать с маринованным луком, лавашем и томатным соусом. Ищете интересный рецепт сытного блюда? Сварите лагман с баклажанами по-узбекски! Это, конечно, отнимет много времени и сил, но зато результаты будут отличными.
Дальше в рецепте я постаралась максимально доступно обо всем рассказать. Оптимальный рецепт, когда нужно накормить всю семью или гостей. Тут и ароматная запеченная рыба, и сытный гарнир из картошки и баклажанов. Кроме того, дорадо традиционно запекают целиком, так что вам даже не придется тратить время на очистку филе или сложную разделку на одинаковые порционные кусочки.
Аппетитное блюдо в азиатском стиле с легкостью сможет приготовить любой желающий. Для этого можно использовать сковородку, казанок или мультиварку на режиме «Жарка». Мне больше всего нравится последний вариант, о нем сегодня и расскажу. Впервые острый соус был придуман абхазскими пастухами. С тех пор появилось много интересных вариаций этого блюда. Мне очень нравится готовить аджику из баклажанов.
С удовольствием делюсь проверенным рецептом с вами. Куриная печень — недорогой и полезный продукт. Салаты из нее всегда получаются вкусными. В этом рецепте потрясающе сочетаются все ингредиенты. Учитывая большое количество масла для обжарки, дополнительно заправлять салат ничем не надо. Советую непременно приготовить куриные котлеты с баклажанами. Овощ придает им удивительный вкус, делает более ароматными и сочными.
Если вам захочется сделать блюдо еще более пикантным, добавьте немного измельченного имбиря. В нашей семье гречку любят все, поэтому готовлю я ее часто.
Баклажаны по - китайски в кисло-сладком соусе / быстро и вкусноСреди моих летних фаворитов гречневая каша с баклажанами. Овощи придают блюду нотки пикантности и аппетитный аромат. Также радует то, что готовится такая каша очень просто. В баклажанах всегда присутствует небольшая горчинка и зачастую от нее избавляются. В некоторых же блюдах такая особенность овощей приветствуется. Отличным примером того является классический лагман с баклажанами.
Попробуйте его приготовить и оцените на свой вкус! Скорее всего такой вариант хумуса вы еще не пробовали. Готовится он из нута и запеченных баклажанов. Можно продолжить кулинарные эксперименты и приготовить овощ на гриле.
В любом случае закуска получается вкусной, легкой и ароматной! Уберите в холодильник мясо и грибы, потому что готовить жульен мы будем из баклажанов.
Вы не поверите, но многие, попробовав такой вариант блюда, находят его гораздо вкуснее оригинала. Предлагаю вам приготовить закуску и сделать собственные выводы.
Одно из блюд, которое существует практически во всех кухнях мира — это рагу. По своей сути это тушеные овощи с мясом или без в густом соусе. Состав при этом может совершенно различаться. Например, можно приготовить рагу из баклажанов. Для разнообразия сделаем его в мультиварке.
А вы пробовали когда-нибудь отбивные из баклажанов? Это очень интересное и вкусное блюдо, которое запросто может соперничать даже с оригиналом. Подавать такие отбивные следует с кетчупом, аджикой, сметанно-чесночным или сырным соусами. Если вы любите баклажаны, у вас наверняка есть не один рецепт их приготовления.
Предлагаю добавить еще немного разнообразия и запечь их в горшочке с травами, зеленью и ароматным сладким перцем. Очень удобно и легко! Аппетитные овощи с ароматом дымка популярны не меньше шашлыков. Многие даже с удовольствием заменяют ими мясное блюдо. Чаще всего готовятся баклажаны на мангале. Их запекают целиком, нарезают кружочками и продольными слайсами. Пожалуй, это самый необычный способ запечь рыбу в моем арсенале.
Советую брать именно тилапию, потому что она доступная, недорогая и у нее удачный для подобных экспериментов нейтральный вкус. Приготовление такой рыбы в баклажанах займет немного больше времени, но результат стоит каждой потраченной минуты! Киноа сейчас на пике гастрономической моды. Из нее готовят супы, каши, всевозможные салаты и десерты.
Попробуйте приготовить салат с жареными баклажанами и сыром фета. Отличное блюдо для всех, кто интересуется правильным питанием. Если вы интересуетесь турецкой кухней, то наверняка не раз слышали про плов с баклажанами. Готовится он без мяса и жира, поэтому получается постным. Ассортимент специй может быть разным.
Советую использовать те, которые нравятся вам. Летом стараюсь часто готовить эту закуску. Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком никогда надолго не задерживаются. Интересно, что подобное блюдо с кабачками такой популярностью не пользуется.
Впрочем, о нем мы поговорим в другой раз. Остренькая закуска станет идеальным дополнением ко второму блюду. Баклажаны по-корейски быстрого приготовления будут готовы уже через 2 часа, но по возможности настаивайте их в холодильнике сутки. Для большей пикантности добавьте немного имбиря. Летом кроме шашлыков мы часто готовим на мангале жареные баклажаны и в большинстве случаев они съедаются быстрее, чем мясо.
Рецепт простой, но все же есть один секрет: нарезанные овощи замачиваются в соленой воде. Это позволяет им избавиться от горечи и равномерно просолиться. Для приготовления этого салата придется запастись терпением. Баклажаны, мясо и лук обжариваются по отдельности, что в итоге занимает немало времени.
Ускорить процесс можно параллельно обжаривая ингредиенты на разных сковородках. Оригинальная закуска понравится вегетарианцам.
Несмотря на простоту и отсутствие мясных продуктов, бутерброды с баклажанами и помидорами получаются вкусными и сытными. Перекусите ими в обед и о еде вы не вспомните до вечера. Баклажаны — довольно оригинальная и не самая распространенная начинка для мясных рулетов. Тем не менее, они хорошо сочетаются с нежной индейкой. Все овощи помойте и обсушите Ингредиенты Фарш баранины или говядины - г Баклажаны - 1 шт.
Перцы - 2 шт. Помидоры - 2 шт. Вода - мл Соль - 2 ч. Специи - по вкусу Масло или жир для жарки - 1 ч. Баклажаны в сметане в духовке с чесноком.
Соберите по списку все продукты и приступим к приготовлению баклажанов в сметане с чесноком в духовке. Чеснок очистите, петрушку и баклажаны сполосните и обсушите. У баклажанов срежьте хвостики и нарежьте Ингредиенты Баклажаны - г Сметана - г Петрушка - 10 г Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Перец - по вкусу Итальянские травы - 1 щепотка.
Баклажаны с сыром и грибами в духовке. Для приготовления фаршированных баклажанов с сыром и грибами в духовке потребуются продукты из списка ингредиентов. Сыр выбирайте такой, чтобы хорошо плавился и не брался куском после того, как остынет Ингредиенты Баклажаны - шт. Помидоры - шт. Грибы - г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 долька Сыр - г Соль, перец - по вкусу.
Овощи, запеченные в фольге. Возьмем продукты, как на фото. Баклажан режем на половины вдоль, а потом - шайбами с толщиной около 1 см. Кабачок - 1 шт. Перец - г Помидоры - г Морковь - 1 шт. Шампиньоны - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Перец чили - 1 шт. Петрушка - по вкусу Соль крупнокристаллическая - 1 ст. Растительное масло - 6 ст.
Писто манчего - простое в приготовлении, красочное, сытное и вкусное испанское рагу из доступных сезонных овощей. Паприка — 1 ч. Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке. Подготовим продукты.
Зелень - в принципе, любая свежая зелень, которая есть у вас под рукой. Ну, или сушеная, но тогда ее следует использовать только на первом этапе, перед сервировкой второй Ингредиенты Кабачок - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Помидоры - 3 шт.
СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Превосходит все ожидания. Рецепт от Всегда Вкусно!Сыр - г Масло растительное - 3 ст. Зелень - 6 г Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу. Рагу с куриным филе и баклажанами. Осень в разгаре и нужно пользоваться моментом - готовить овощные блюда, пока еще есть свежие овощи с огородов.
В наши края холода приходят поздно, и мы еще долго будем наслаждаться Ингредиенты Баклажаны - 1 шт. Куриное филе - г Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт. Картофель - 3 шт. Капуста - г Чеснок сушеный - 1 ч. Томатная паста - 1 ст. Масло растительное - 1 ст. Перец ч. Запеканка из баклажанов по-болгарски. Для приготовления нам понадобятся баклажаны, масло растительное для жарки, помидоры, зелень, чеснок, брынза, яйца, молоко, соль и перец по вкусу. Баклажаны очистить и нарезать на небольшие кубики.
Ингредиенты Баклажаны - г Помидор - 2 шт. Молоко - мл Соль, перец - по вкусу Масло растительное - 2 ст. Увидела в сети рецепт этого блюда и сразу же захотела приготовить. Уж очень нравится мне турецкая кухня, чего-то невкусного у них просто не может быть. Данное блюдо можно отнести и Картофель - 2 шт. Перец сладкий - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Фарш говяжий - г Лук репчатый - 1 шт. Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Кориандр молотый - 0,5 ч.
Масло растительное для обжарки Сладкий замороженный перец - для украшения Заливка: Томатная паста - 2 ст. Вода кипяченая - 1. Соль - по вкусу Специи - по вкусу. Гречка с овощами на сковороде. Количество овощей я указала приблизительное, поскольку вы можете взять не все овощи по списку или взять другие.
Лук и морковь рекомендую использовать обязательно. Чем разнообразнее будут овощи, тем вкуснее и Ингредиенты Гречка - г Лук репчатый - 1 шт. Фасоль стручковая - г Капуста цветная - г Масло растительное - 2 ст. Чеснок, зелень - по вкусу Соль - по вкусу. Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром. Для приготовления запеканки нужно взять баклажаны, помидоры, куриное филе, морковь, лук, твёрдый сыр, майонез, подсолнечное рафинированное масло, приправу «Хмели-сунели», чёрный молотый перец и соль.
При подаче можно посыпать запеканку зеленью Ингредиенты Баклажаны — шт. Помидоры — шт. Филе куриное — г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр твёрдый — 70 г Майонез — г Масло подсолнечное рафинированное — г Приправа «Хмели-сунели» — 1 ч. Перец чёрный молотый — 0,5 ч. Соль — по вкусу. Овощная запеканка «Радужная». Овощная запеканка "Радужная" - яркая, ароматная и очень вкусная. А благодаря сыру и сливкам еще и сытная. Приготовить ее легко: главное, подготовить овощи и соус, а духовка дальше справится и Кабачок - 2 шт.
Морковь - 3 шт. Помидоры - 4 шт. Твердый сыр - г Яйца куриные - 2 шт. Баклажаны темпура - простой и вкусный способ приобщиться к японской кухне. Ну, парочку чисто японских ингредиентов придется выпустить, но все остальное, честное слово, вполне реально купить в ближайшем магазине. Соевый соус - 1 ст.
Рисовый уксус - 1 ч. Запеканка из кабачков и баклажанов. Я - не большой специалист по запеканкам. Наверное, второй раз всего готовила. Вариант обжаривания по отдельности всех составляющих меня не устраивал, хотелось легкого и быстрого ужина.
Пошла на эксперимент. Ингредиенты Кабачок - г Баклажан - 1 шт. Фарш мясной - г Помидор - 1 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Сметана - 2 ст. Сыр - 50 г Соль - по вкусу. Для приготовления гарнира следует подготовить из списка необходимые ингредиенты. Баклажан вымыть, удалить плодоножку и нарезать его кубиками. Сложить кусочки баклажана в тарелку, посолить и отставить в сторону.
Ингредиенты Гречневая крупа - 1 стакан Баклажан - 1 шт. Перец болгарский - 2 шт. Чеснок - зубчика Масло растительное - 50 мл Соль, перец - по вкусу Петрушка - для подачи. Салат «Заалук» марокканская кухня. Пряный салат из баклажанов «Заалук» - типичная закуска марокканской кухни, которую можно встретить в большинстве регионов страны. По составу и концепции приготовления «Заалук» очень близок к популярной в европейской кухне Ингредиенты Баклажаны — г Помидоры — г Оливковое масло — Чеснок — зубчика Соль — по вкусу Кумин молотый — 0.
Перец чили молотый — по вкусу Паприка — 1 ч. Сок лимона — по вкусу. Тушеный кабачок с фаршем в мультиварке. В сезон созревания овощей мы часто готовим полезные и вкусные блюда из кабачков, баклажанов, помидоров и зелени.
Салаты, супы, вторые блюда и закуски - везде пригодятся свежие овощи. Сегодня хочу Ингредиенты Фарш мясной - г Кабачок - г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. Соль, перец - по вкусу Зелень, чеснок - по вкусу. Запеканка из баклажанов с фаршем.
Когда на улице теплая пора и все рынки переполнены свежими овощами, приготовить сытный обед или ужин не составляет особого труда. Предлагаю рецепт аппетитной запеканки из баклажанов с фаршем, который порадует Ингредиенты Баклажаны — г Помидоры — г Лук репчатый — г Мясной фарш — г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло подсолнечное — для жарки Сыр твердый — г.
Жареные баклажаны с помидорами и зеленью. Существует множество вариантов салатов с баклажанами. Так как, они продаются у нас круглый год, то очень хочется придумывать все новые вкусные сочетания. Сыр Фета можно опустить и не использовать, но Ингредиенты Баклажан - 1 крупный; Помидор - 1 шт; Зеленый лук - 3 пера; Салат зеленый - 0.
Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком. Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком — любимое блюдо, которое можно просто скушать со свежим лавашом или хлебом, без добавок всяких каш и картошки. Такие баклажаны долго не застаиваются, Ингредиенты Баклажаны — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт. Мука пшеничная — 2 ст. Перец молотый — по вкусу Соль — по вкусу Помидоры черри — шт. Листья салата — для украшения Петрушка — для украшения Майонез — 3 ст.
Чеснок — 1 зубок Масло растительное — 30 мл. Фрикадельки в томатном соусе с овощами.
Готовим очень вкусные фрикадельки из мясного фарша с подливкой томатным соусом. Отличный обед или ужин на каждый день. Ингредиенты Фарш: Фарш мясной - г Прованские травы - по вкусу Соль, перец - по вкусу Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - дольки Соус: Томаты в собственном соку - 1 банка г Сельдерей стебли - 3 шт. Чеснок - 3 дольки Лук репчатый - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Соль, перец - по вкусу. Вегетарианские чечевичные котлеты. Пока в продаже есть доступные баклажаны, попробуйте оценить вкус этих нежных котлеток.
Они настолько хороши, что я даже задумалась над тем, чтобы заморозить их впрок в готовом виде либо отдельно Ингредиенты Чечевица зеленая - г Баклажаны сырые - г Укроп свежий - 30 г Соль, пряности - по вкусу Мука - при необходимости Масло для жарки - 0,5 стакана.
Паста с запеченными овощами. Макароны с запеченными овощами - это не только ароматное, вкусное и полезное, но еще и простое и быстрое в приготовлении блюдо. Ингредиенты Фузилли или другая короткая паста - г Перец сладкий желтый - г Перец сладкий красный - г Баклажан - г Чеснок - 4 средних зубчика Растительное масло - 2 ст. Соль - по вкусу Оливковое масло - 3 ст. Пармезан или аналогичный твердый сыр - 40 г. Запеканка баклажанная с мясным фаршем. На сайте множество рецептов запеканок Действительно, это блюдо можно приготовить из любых продуктов: овощей, овощей с мясом, с рыбой, с крупами, пряностями, макаронными изделиями.
Получается неизменно вкусно. Предлагаю рецепт простой Ингредиенты Баклажан - г Цукини - г Помидоры - 50 г Фарш мясной - г Лук репчатый - 50 г Петрушка - 1 веточка Соль - по вкусу Пармезан - 30 г Масло сливочное топленое - 1 ст. Яйцо - 1 шт. Сметана - 1 ст. Овощное рагу с фаршем и кабачками. Для приготовления рагу возьмите фарш и овощи. Если вы любите острые блюда, возьмите ещё чеснок и жгучий перчик.
Крупно порежем лук Ингредиенты Фарш мясной - г Кабачок - 1 шт. Картофель - шт. Чеснок - 2 зубчика Перец острый - 1 шт. Паста с овощами и куриной грудкой. Паста — это всегда беспроигрышный вариант для быстрого обеда или ужина. Предлагаю приготовить пасту с овощами и куриной грудкой — простое питательное блюдо, для приготовления которого потребуются самые доступные продукты. Ингредиенты Паста — г Куриная грудка — г Перец желтый сладкий — 0. Баклажан — 0. Помидор — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. Лук репчатый - 0.
Вино белое сухое - мл Перец молотый черный — по вкусу Соль — по вкусу Прованские травы - по вкусу. Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов. Я уверена, что многим этот салат-соус придется по вкусу, ведь готовится он из мякоти баклажанов, запеченных в духовке, с добавлением чеснока, лимонного сока и оливкового масла Ингредиенты Баклажаны - 1 кг Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - зубчика Петрушка - 5 г Оливковое масло - 1 ст. Лимонный сок - ст. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Йогурт или сметана - 1 ст. Салат из жареных баклажанов. Салат из жареных баклажанов с фетой и грецкими орехами - простой по составу, но яркий на вкус. Конечно, он на любителя Фета или брынза у разных производителей может быть разной Фета или брынза - 50 г Салатные травки - по вкусу Лук - половина головки Грецкие орехи - небольшая горсть Растительное масло - для заправки.
Баклажаны в яичном кляре. Из баклажанов можно приготовить множество горячих блюд, закусок, салатов. Я знаю, что найдется много любителей этого овоща. У нас уже продают первые баклажаны, и я, конечно же, не удержалась Зелень любая - 2 ст. Чеснок - по вкусу Яйцо - 1 шт. Масло растительное - для жарки. Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке. Если вы любите овощные запеканки, то вам этот рецептик понравится. Баклажаны с помидорами, в нежной сметанной заливке и с сырной корочкой..
Можно запеканку сделать чуть Ингредиенты Баклажан - г Помидор - г Сметана 3 ст. Чеснок - 1 зубчик Сыр твердый - 70 г Зелень укропа - веточек Соль и перец - по вкусу. Баклажаны с картошкой по-китайски. Любители китайской кухни, этот рецепт - для вас! Готовятся баклажаны с картофелем необычно просто, получаются очень вкусными!
Ингредиенты Баклажан - г Картофель - г Перец болгарский - 70 г Лук репчатый - 50 г Имбирь - 10 г Чеснок - зубчика Соевый соус - ст. Сахар - 1 ч. Крахмал - 1 ст. Вода - мл Растительное масло - 2 ст. Эскаливада - испанская закуска из запеченных баклажанов с болгарским перцем, которая очень похожа на одесскую икру, но с запеченным луком. Ингредиенты Баклажан - г Перец болгарский - г Лук репчатый - г Чеснок - зубчика Соль - по вкусу Масло оливковое - 3 ст.