Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Русская. Время готовки 75 мин. Порции 4. Калорийность 44 ккал ккал ккал. Белки 1,3 гр. Жиры 0,1 гр. Углеводы 9,6 гр. Вода 84,8 гр. Пищевые волокна 1,3 гр. Катерина Полякова рец.
На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Баклажан 3 кг Помидоры свежие 3 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Масло растительное мл. Сахар-песок 3 - 5 ст. Соль 2 ст. Процесс приготовления.
Баклажаны больше никогда не жарь! Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов!НЕЖНЫЕ БАКЛАЖАНЫ РЕЦЕПТРецепт баклажан на зиму в томатном соке предельно прост! Баклажаны промойте и, срезав плодоножку, нарежьте любым удобным способом — брусками или кружочками. Вымытый болгарский перец крупно порежьте.
Чистые помидоры необходимо измельчить. Удобно делать это двумя способами — блендером или мясорубкой. Предварительно снимите с томатов кожицу и порежьте плоды на несколько частей. Чеснок следует очистить от шелухи и измельчить ножом. Подготовленные баклажаны выкладываем в кастрюлю, добавляем к ним растительное масло, уксус, соль и сахарный песок. Все перемешиваем.
Далее вливаем к баклажанам томатный сок из перекрученных помидоров и ставим на огонь. После закипания отправляем в кастрюлю нарезанный ранее болгарский перец и все вместе тушим минут. Затем добавляем измельченный чеснок и готовим блюдо еще в течение минут.
Готовые баклажаны в томатном соке необходимо распределить по стерилизованным банкам и закатать крышками. После полного остывания перемещаем заготовку в темное и прохладное место. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 3. Витамин В2 2. Витамин В4 1. Витамин В5 4. Витамин В6 Витамин В9 2. Витамин С Витамин E 1. Биотин 0. Витамин К 4. Витамин РР 4. Калий 8. Кальций 2.
Кремний Магний 1. Натрий Сера 2. Фосфор 4. Хлор Алюминий Йод 1. Кобальт Литий Марганец 8. Медь Никель 0. Рубидий 7. Селен 2.
Фтор 0. Хром 3. Цинк 2. Бор 7. Ванадий 8. Молибден Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В9 Витамин E Витамин К Витамин РР Калий Кальций Магний Сера Фосфор Железо Йод Марганец Никель Селен Фтор 9. Цинк Бор Витамин В4 9. Никель 7. Рубидий Растительное масло. Этот шаг нужен, чтобы убрать из баклажанов горечь. Если уверены, что они не горькие, можно его пропустить.
Все перцы почистите. Болгарские перцы нарежьте крупными кусочками, а острый — очень мелкими.
Баклажаны в томатном соке. КонсервацияВ кастрюлю влейте томатный сок и масло, всыпьте соль и сахар. Доведите до кипения. Если необходимо, подкорректируйте количество соли и сахар на свой вкус. Заготовки Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты. Салат из баклажанов с перцем, помидорами и луком на зиму. Alisha Ivanova. Vasilisa Geyko. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет.
Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.
Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их. Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок.