Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Мясные ежики из фарша с рисом Посмотреть видео.
Ингредиенты Мясной фарш из свинины - г Куриное филе — г Морковка - 1 шт. Лук - 1 шт. Рис длинный — 1 мультистакан Соль со специями Масло растительное — 3 ст. Томатная паста — 2 ст. Сметана — 3 ст. Вода — 2 стакана.
Фото готового блюда Констанция автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 8 голосов.
Вкуснейшие ТЕФТЕЛИ С РИСОМ или \Процесс приготовления Ёжики Полезные подборки и рецепты Тефтели куриные Подборка рецептов Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке.
Ежики из фарша с рисом Подборка рецептов Ёжики в мультиварке. Экономные рецепты Коллекция рецептов Салат из кабачков с чесноком и зеленью. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Приготовила сегодня ёжики с сырым рисом по вашему рецепту. Получилось вкусно и красиво!
Большое спасибо! Прикрепленные фото:. Нравится 0. Наталья, вам спасибо за обратную связь! Рады, что рецепт вам понравился! Нравится 1. Ирина Белая. Констанция Автор рецепта.
Конечно надо! Это же вкусно! И к тому же чистый говяжий фарш здесь вряд ли подходит!
Всего одна ложка и ваши тефтели полюбят все. Ужин за полчаса на всю семью.Нужен смешанный или свино-говяжий! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Вода — 2 стакана кКал 1 ч. Фото готового блюда Констанция автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 8 голосов Процесс приготовления Ёжики Мокрыми руками сформируем ёжики.
Подготовим морковь и лук. Почистим и нарежем овощи. В чашу мультиварки вольём масло и разогреем его в режиме "жарить". Обжарим лук и морковь. Добавим соус со сметаной и вольём 2 стакана кипятка. Выложим ёжики. Добавим, если надо, соли.
Включим режим "тушить" на 1 час, но у меня всё было готово через 45 минут. Ёжики из фарша с рисом готовы.
Подаём ёжики горячими с овощами. Приятного аппетита! Тефтели куриные Подборка рецептов Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша Куриные тефтели в мультиварке Куриные тефтели в томатном соусе Ежики из фарша с рисом Подборка рецептов Ёжики в мультиварке Мясные ежики из фарша с рисом Мясные ёжики в микроволновке Ёжики из фарша в мультиварке Экономные рецепты Коллекция рецептов Салат из кабачков с чесноком и зеленью Минтай в фольге в духовке Блины на макаронном отваре Куриные крылышки в сметане в духовке Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Наталья Комментарии и отзывы 6 Добавить комментарий Наталья Приготовила сегодня ёжики с сырым рисом по вашему рецепту. Нравится 1 ответить Ирина Белая напомнили!
Нравится 0 ответить Констанция Автор рецепта Конечно надо! Возможно, вы захотите более яркий добавить 1,5 ст. Как уже говорила ранее, для ежиков всегда использую сорт риса басмати. Вообще его очень люблю и другие сорта покупаю довольно редко. В блендер поместить очищенный и разрезанный на несколько частей репчатый лук, также слегка измельченный чеснок, добавить грамм воды.
Небольшое количество воды поможет овощам свободно двигаться и измельчаться, да и в фарш мы обязательно добавим ее для большей сочности. Если вы воспользовались иным вариантом и пропустили мясо вместе с луком и чесноком через мясорубку, то просто влейте эту заявленную воду грамм прямо в миску к перекрученному фаршу.
В миску к фаршу поместить измельченные овощи вместе с водой, вбить яйцо, выложить рис, поперчить и посолить. Конечно же, к фаршу так же можно добавлять свои любимые пряные травы.
Со свининой очень сочетается майоран на мой взгляд, он держит первенство и тимьян. Все хорошенько несколько минут перемешать до образования однородной, вязковатой массы. Фарш для мясных ежиков по классическому рецепту не должен получиться сухим, скорее, чуть сильнее влажным, чем обычно, поскольку наш рис, который мы не отваривали отдельно, будет впитывать в себя всю влагу фарша. Сформировать небольшие тефтели круглой формы. Я специально взвесила их.
Мои тефтели весили около грамм. Таким образом, с гарниром взрослому человеку, скорее всего, хватит двух ежиков на порцию, а ребенку одного. Готовлю, чаще всего, в классической кастрюле, выкладывая сформированные мясные ежики с рисом один около другого, довольно плотно. Приготовить соус. Чтобы все хорошо размешалось, и не образовалось комочков муки, лучше пасту с мукой смешать сначала с небольшим количеством воды, делая этакую густоватую массу.
Чаще всего, ежики сначала варят в томатном соусе, а уже ближе к концу приготовления добавляют мучную смесь для того, чтобы загустить соус. Я уже несколько раз пробовала перемешивать все сразу и тушить в томатно-мучной смеси. Так вот, если она не особо густая как получается в этом случае , то все прекрасно протушивается, ничего нигде и ни к чему не прилипает, и не надо дополнительно вспоминать о загустении и возвращаться обратно к кастрюле или сковородке.
Заметки из моего личного опыта:. Разбавить соус водой или бульоном. Добавить немного соли, перца и сахара. Последний по желанию, для контраста и сглаживания кислоты. Залить мясные ежики с рисом полученным соусом. Они должны выглядывать только небольшими "шапочками".
При желании, в соус можно добавлять сметану. Вместо пасты можно использовать, например, домашний кетчуп или пассату. В этом случае понадобится большее количество.
Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Готовлю второй раз с говяжим фаршем. Лук тру на терке. Остальное по рецепту — вкуснятина!
Прям не могу не оставить отзыв,почитав остальные! Делала 2 раза. Один раз с простым рисом и другой с басмати. С простым лучше рис 5 минут подварить,а вот с басмати все хорошо и с сырым! Рецепт фигня. Получилась жижа жижей. Брала говяжий фарш а он сам по себе сухой но получилось очень жидко.
Пришлось класть больше риса. Лука положила маленькую головку и воды не добавлялв. Рис остался твердым. Согласна с предыдущими авторами, надо заранее или запарить или чуть отварить. Все верхушки получились сырыми Ответ : Добрый день, Алина! Нуу…может не закрыли крышкой, или широкая кастрюля и соуса было маловато.