Мы глазируем ее в небольшом количестве бульона и сливочного масла. Добавим зеленый лук и чеснок. Спаржа получится мягкой, ароматной и с более выраженным, ярким вкусом. На мой взгляд, этот метод приготовления спаржи намного интереснее обычной варки, а времени занимает столько же. В качестве бонуса в сковороде образуется вкусный соус, в который вы сможете макать готовую спаржу.
Спаржа достаточно дорогой продукт. Цена овоща обусловлена коротким сезоном сбора, с конца апреля по начало июня, и достаточно сложной технологией выращивания. Спаржу собирают вручную, а с момента высадки до первого сбора урожая спаржи может пройти несколько лет.
Но и ценность спаржи тоже очень высока! Она обладает множеством полезных свойств, а также представляет собой идеальный гарнир практически для любого блюда. Зеленая спаржа растет на свежем воздухе и обладает самым насыщенным вкусом.
Ее собирают, когда высота побегов достигает 20 сантиметров над землей. Преимущество зеленой спаржы в том, что ее не нужно чистить и готовится она очень быстро.
Фиолетовую спаржу собирают, как только она прорастет. Под воздействием солнечного света, она принимает сначала розовый, а потом фиолетовый оттенок. Белая спаржа — самая нежная.
Она растет и собирается под землей.
Спаржа. Как вкусно и быстро приготовить Спаржу. Советы и рекомендации Шефа Андрея.Белая спаржа, как правило, вдвое толще зеленой и нуждается в предварительной чистке. Вы посмотрите, какой цвет, какая красота. Я спаржу просто обожаю. А вы любите спаржу? Сейчас я попробую, но я знаю, что это очень вкусно. Если вам понравилось это видео, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и давайте готовить спаржу вместе! Всем пока! Люблю вас и спаржу тоже. Боже, как это вкусно.
На среднем огне помешиваем 2 мин. Как это назвать? Спаржа на сковороде. Открытый пирог из слоеного теста с творогом и спаржей. Жареная спаржа на сковороде.
How To Cook Asparagus - Gordon RamsayБлинчики с фаршем пошагово. Жареная спаржевая фасоль с чесноком и миндалем. Жареный арахис в домашних условиях в микроволновке.
Как приготовить СПАРЖУ как в ресторане? Рецепт от француского шеф повара!Кутабы с мясом, сыром и зеленью по азербайджански. Блины с припеком с сыром и грибами.
Маринованные огурцы в спрайте из тик тока. Если у вас нет широкой кастрюли, то просто разрежьте спаржу на 2 части. В этом случае сначала закиньте нижнюю половину, а через минуты верхнюю. Воду обязательно посолите. Спаржа любит соль! Очистить и измельчить чеснок.
В сковороде расплавить сливочное масло, добавить ложку растительного, закинуть чеснок. Слить со спаржи воду и тут же закинуть ее в сковороду. Жарим несколько минут на средне-большом огне, аккуратно встряхивая сковороду, переворачивая тем самым стебли спаржи.
Подавать, полив соком лимона. Вполне возможно, что нужно будет дополнительно сверху посолить. По желанию поперчите. Для аромата можно присыпать цедрой лимона. Еще один вариант для разнообразия - тертый твердый, ароматный сыр. Очень просто, но для жареной спаржи это хорошо, не надо ее перегружать вкусами и длительной термообработкой. Приятного аппетита! Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Приготовила по вашему рецепту спаржу, получилось очень вкусно. Спасибо за подробное описание приготовления.
Без соли хуже. Попробую сначала отварить.
- Как Приготовить Салат Гондурас
- Как Приготовить Рис В Сковороде
- Пирог С Зеленью И Творогом
- Что Приготовить С Картофельного Пюре
- Как Приготовить Яичницу На Английском Языке
- Маринованный Сладкий Перец Быстрого Приготовления
- Как Выглядят Ростки Спаржи
- Что Приготовить Из Свиного Окорока В Мультиварке
- Готовим За 15 Минут Рецепты
- Блюда Со Спаржей