🥕КОЧАН КАПУСТЫ И Одна Морковка. ! ОБАЛДЕННАЯ КАПУСТА По- КОРЕЙСКИ !🍲
Конечно, подогреть пюре можно и на огне, но делать это в микроволновке в разы удобнее и быстрее сто раз проверено.
Даём нашему пюре остыть до комнатной температуры и взбиваем миксером минут на высокой скорости, пока смесь не увеличится в объеме, не посветлеет и не станет густой. Первые 2 минуты с пюре ничего не происходит, оно становится наоборот только более жидким, но не паникуйте и наберитесь терпения! Примерно с 3 -4 минуты всё пойдет, как надо! Керамическую или стеклянную форму выкладываем пекарской бумагой, пищевой плёнкой или обычным полиэтиленовым пакетом как у меня.
Выливаем клубничную массу в форму и разравниваем. Ой, по-моему, уже красиво! Запросто можно дальше не заморачиваться и съесть эту красоту просто ложкой. Ставим наши клубничные облака в холодильник часов на 6, а лучше на ночь, а затем разрезаем на кубики, посыпаем сахарной пудрой и Подпевайте уже, что ли? Безумно люблю все желейное - мармелад, зефир, птичье молоко, суфле, студни всех мастей, особенно "дрожжалку", и наверняка эти облака мне придутся по вкусу Как то так повелось, клубнику у нас в семье употребляли всегда главным образом в свежем виде, на зиму, конечно, варенье варили, компоты закатывали клубничные с белой, правильнее сказать, с золотистой смородиной, сочетание сладкого с кислым - мое любимое.
Но у меня давно зреет вопрос ко всем знатокам и гурманам - кто-нибудь каннеллони в домашних условиях готовил? А с какой начинкой? У меня первый опыт не очень удачный - не думала, что они такие хрупкие. Я готовила начинку из пассерованных овощей - лук репчатый, помидоры, перец сладкий.
Затем в эту смесь добавила тертый сыр и сосиски - ничего другого под рукой во время изоляции не было Конечно, с ветчиной было бы вкуснее. Моя ошибка состояла в нетерпеливости - я не дождалась, когда вся начинка остынет, начиняла теплой, и некоторые каннеллони лопнули. Заливала я их сливками и сверху добавляла тертый сыр. Получилось вкусно, но как-то по вкусу пустовато. Хочу в следующий раз попробовать с мясным фаршем и залить все томатным соусом, лучше конечно взять помидоры в собственном соку.
Если у кого-то есть опыт - поделитесь, пожалуйста. Каннелони-трубочки готовила дважды, с мясным фаршем, залитые сливками и с тертым сыром сверху - и сырые, и предварительно отваренные. Но, впечатление осталось прежним - эта паста в любом случае требует изначально - хорошего качества для состояния "аль денте" и достаточно большое количество начинки. Чтобы не получилось в итоге по вкусу "пустовато" я так же с этим столкнулась и поняла о чем Вы пишете.
Третий раз был более продуктивным - я начиняла большие ракушки - конкильони или лумакони. Они хорошо держат форму не проседают при запекании и выглядят намного привлекательней трубочек в результате. Возможно, в следующий раз, когда нафаршируете и съедите пасту, расскажете нам - как это было вкусно? Но, к сожалению, клубнику на сегодняшний момент холодильник "не приветствует". Но, согласитесь, что творог тот продукт, который, практически, всегда под рукой. И вот из него-то и можно приготовить вкуснейшие конфеты.
Хотя они и считаются диетическими, но это, как их "начинить". Итак на пачку творога, увы ,только гр.
Я уже забыла, когда эта пачка весила гр берем граммов печенья или вафель можно и больше , которые размалываем блендером проще в пакете скалкой. А дальше дело техники и ваших предпочтений- смешиваем с творогом, орехами если имеются , ванилином, сахарным песком пудрой ,.
Лепим шарики, обваливаем в кокосовой стружке или какао можно сразу и кокос и какао. Ставим в холодильник и Иногда дело до холодильника не доходит. Я вот даже делала с шоколадными вафлями- ну, в этом случае, конечно было не до диеты. Еще отлично с шоколадным печеньем, хотя в первоначальном рецепте нам рекомендуют "Юбилейное". Да, еще в том рецепте, который я когда-то прочитала, советуют всю массу взбивать до однородного состояния.
Конечно, затрат времени по готовке будет немного больше, чем со вчерашними ирисками-открытой банки вареной сгущенки. Но, заверяю вас, что минут за все будет готово!!!! Некоторые даже считают, что это не хуже тех домашних трюфелей из сухого молока, которые мы с вами так "вкусно" недавно вспоминали А кто-то и готовил!!! Клубничное что-то в холодильник поставила оно, заразо, клубникой пахнет на весь холодильник Сварила собственноручно изобретенный армянский чечевичный суп.
Приготовила цветную капусту с яйцами и зеленью. Попробовала на предмет съедобно ли или готовить на работу что-нибудь еще. То ли оказалось съедобно, то ли мои ноги уже отказываются мерить шагами кухню учитывая наличие параллельной дистанции от стиральной машинки до балкона. В общем, всем спасибо, но вон от плиты и блендера , сюда я больше не ходок Татьяна, ну что же Вы не догадались немного клубничного пюре и пару ягодок добавить к творогу.
И ждать 6 часов было бы легче, и получился бы очень красивый и вкусный десерт типа такого. А "соблазнил" меня Стас Садальский. Я постоянно читаю его ЖЖ. И вот в одном из постов он рассказывает о том, что пицца в десятки самых любимых блюд мира. А дальше такой "смачный" рассказ о неаполитанской пицце с луковым мармеладом, моцареллой, пепперони и вяленой хурмой. Итак, что имеем-моцарелла не проблема. Красный или белый лук для мармелада тоже.
С пепперони проблематичней, но , я думаю, что любая сырокопченая колбаса "сыграет ее роль". Вяленая хурма на рынке есть. С тестом Хотя, полагаю, что намазать на вкусный хлеб только один луковый мармелад и Кстати, луковый мармелад-соус хорош с любой рыбой и мясом. Хранится долго, но, говорят, быстро съедается. Готовится довольно просто.
С приправами, я думаю, можно и "поиграть" на свой вкус.
Единственное, что надо помнить, это лук потушить сначала до прозрачности, но не дать ему поджариться. А дальше, практически, все рецепты одинаковы. Вы знаете, пока писала, захотелось приготовить,. Да и вспомнилось, что в моем детстве было луковое варенье. Сдается мне, что этот мармелад неаполитанцев и есть Это тоже очень хорошо. Но Вы же про грушу "утаили". Как здорово что здесь рецептики такие простые, опробовала несколько штук и продолжение последовало сегодня, испекла печенюшки по рецепту Леши было где-то в самом начале, нашла порошок имбиря нежданно, негаданно в старых запасах и правда была ещё только корица, но этого хватило запах просто обалденный, пахнет Рождеством, только я немного меньше песка положила, а то очень сладко.
Вкусно понравилось Спасибо!!! И ещё курицу делала с кабачками, по рецепту Тани. Получилось вкусно и быстро. Следующий на очереди Машин штрудель, как только тесто слоёное куплю обязательно попробую. Эта ваша готовка еды - хуже наркомании Собирался сегодня ничего нового не пробовать, сделать тушеные колбаски с картошкой и фасолью я ранее рецепт давал уже , но внезапно, идя по магазину и собирая в тележку продукты по списку, увидел на прилавке довольно редкого в наших краях гостя - говяжьи рёбра.
Сразу нахлынули воспоминания, как мы пару лет назад в Мадриде ели их, плюс рецепт приготовления ребер был у меня давно уже сохранен, дожидаясь своего часа. Всё, я не удержался, купил и сразу приготовил их. Получилось вкусно, ароматно, сочно, мясо само расслаивается, его даже не надо резать. Рёбра лучше брать так же порезанные, как и свиные, которые везде продаются - то есть целый ряд из ребер с мясом.
У нменя же попалась часть ребер нарезанная поперек, а часть под углом. Впрочем, на вкус это не влияет, только на вид. Ребра моем, нарезаем кусками по одному ребру. Обжариваем в сковородке до коричневого цвета.
Вынимаем и перекладываем в форму для запекания. В этой же сковородке 5 мин обжариваем нарезанные морковку, болгарский перец и лук. Добавляем муку, обжариваем 1 мин. Добавляем в сковороду вино, воду, соль, перец, майоран, розмарин, паприку. Доводим до кипения и переливаем в форму к ребрам. Добавляем лавровый лист, перемешиваем, закрываем фольгой сверху и ставим в разогретую до гр духовку режим нагрева сверху и снизу на 2 часа.
Овощная закуска Кремлёвская ХРЯПА! Рецепт из СССР.Через 2 часа снимаем фольгу и оставляем форму в духовке ещё на полчаса, чтобы ребра слегка подрумянились сверху. Ну вот и готово. Поскольку я неопытен в кулинарных делах, то меня очень удивило, куда делось мясо с ребер за эти два часа Но зато так удобнее есть, можно браться рукой прямо за кость.
И что самое смешное, я понимаю, что свои любимые, не раз уже приготовленные блюда я теперь не скоро буду готовить, так как внезапно у меня в уме сформировалась очередь на приготовление - засоленная с перцем и виски сёмга, свиные рёбра в соусе барбекю, острая свинина с чили Эх, пора уже записываться в программу анонимных кулинаров.
Бомбический маринованный капустный салат «Кремлевская хряпа»Сказал, что с одного раза зависимости точно не будет. Что если мне не понравится, то можно бросить и больше не готовить Нечто подобное я впервые услышала в году, в Москве. Моя соседка по общежитию, Вита из Вильнюса, давала мастер-класс по литовским блюдам. Кажется, готовили тогда невиданные цеппелины, и разговаривали о кухне в целом. Помню, что не один раз за эти годы я пыталась остановится, но ничего-то у меня не получилось.
Подсела капитально. Желаю Вам только удачи и творческого энтузиазма на кухне! Как будет время - пишите и радуйте всем, что приготовили.
Список на ближайшее время я тоже "набросала" - салат "Фиалка", турецкий плов "под вуалью" и тоталитарная хряпа. Многонационально и не избито. Есть и другие идеи, но теперь все автоматически переносится на выходные.
Там и увидимся! Как мне нравится читать эту тему! Спасибо всем,кто так красиво,с юмором и огоньком,со знанием делятся своим опытом! От одних названий ум потерять можно! Пойду почитаю,что это. Точно не белорусское блюдо? По названию как-то ассоциации возникли. А иначе как-если сам Брежнев Сначала удивилась You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible. Paste as plain text instead. Only 75 emoji are allowed. Display as a link instead. Clear editor. Upload or insert images from URL. Share More sharing options Follow on.
Followers Reply to this topic Start new topic. Prev 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Next Page 22 of Recommended Posts. ТатьянаМ Posted May 23, Posted May 23, edited.
Оказывается, вчера ещё был Национальный день ванильного пудинга в США. Edited May 23, by ТатьянаМ. Link to comment Share on other sites More sharing options Replies 3.
Сам готовлю этот салат раз в месяц - надо помнить, что долго его хранить в холодильнике долго не нужно: максимум дня для Нового года достаточно. ИМХО технология салата была в теме от "Марты. А вот ещё хорошо свежеизвлеченного из глубин морских гребешка сырого на ракушке сбрызнуть лимончиком Если гребешок не мелкий, то особо вкусно, когда объем порции водочки равен размеру вслед отправляемому гребешку.
Самая вкусняшка - тарелочка с солениями. Капусточка, огурчик малосольный, можно и помидорку. Цитата Candy Girl Цитата OLE Цитата АЛар Цитата Ингибитор Это один из очень старых вариантов заготовки капусты без квашения.
Обалденная вещь - салат "Индигирка". Для приготовления нужна свежемороженая рыба, чем жирнее, тем лучше. У нас используют чир, омуль, муксун. Думаю, что подойдёт и селёдка. Рыба должна быть свежая, замороженная один раз. Режем рыбу кубиками, добавляем репчатый лук, немного растительного масла совсем немного , чёрный перец, соль - по вкусу, можно сбрызнуть лимонным соком.
В процессе приготовления рыба не должна растаять. Подавать в замороженном виде. В Норильске это называлось "сугудай". Приправа - макало. Только резали вдоль рыбины очень острым ножом, чтобы пласт аж прозрачным был. Сам процесс такой - с ножа в макало и в рот, потом просто сглатываешь - жевать там уже нечего.
Цитата kadet67 8.