Рецепт лапши вок с курицей в соусе терияки.
Смотри в м выпуске 11 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня». Просто кухня.
На большую сковороду налить 20 мл растительного масла, включить сильный нагрев. Морковь очистить и нарезать тонкими колечками и отправить на сильно разогретую сковороду. Курицу нарезать тонкими небольшими слайсами и отправить к моркови, перемешать и продолжить обжаривать.
Лапша УДОН с курицей и овощами в соусе териякиВы можете использовать красный, белый или зеленый лук, в зависимости от ваших предпочтений. Если вы хотите добавить немного экзотики, попробуйте баклажаны. Они отлично впитывают вкусы соусов и дают блюду неповторимый вкус. Спаржа придаст вашему воку изысканный вкус и текстуру. Используйте только нежные верхушки спаржи. Вы можете комбинировать овощи по вашему вкусу, создавая разнообразные варианты этого блюда. Экспериментируйте с разными сочетаниями и наслаждайтесь разнообразием вкусов и текстур!
Морковь нарезать на палочки, тоже не очень толстые, но и не тонкие, так, чтобы они не превратились в кашу во время готовки.
Нарезанную морковь и лук начать обжаривать на сковороде. Использование большой сковороды позволит вам равномерно распределить ингредиенты и обжаривать их быстро.
Кстати, я обжариваю продукты на ароматном чесночном масле, которое готовлю сама. Переливаю рафинированное подсолнечное масло в стерильную бутылку. Добавляю мелко нарезанный чеснок и настаиваю несколько дней в холодильнике. Аромат у такого масла будет очень ярким. Использовать можно для жарки, заправки салатов, маринадов и соусов. Добавить перец к луку и моркови. Помимо овощей, вы можете добавить другие ингредиенты, например, орехи, тофу или яйца.
Я же готовлю без добавок. Классический вариант все же самый вкусный, на мой взгляд. Убедитесь, что курица полностью приготовилась и не имеет розовых участков внутри. Она должна быть белой и сочной. Лапшу быстрого приготовления положить на дно сковороды, обложив овощами с курицей.
Если вам кажется, что в сковороде сухо, можно добавить некоторое количество воды, например, четверть стакана, после чего закрыть крышку.
Тушить под крышкой в таком состоянии около трех минут. По сути, название происходит от круглой и глубокой сковороды с искусственно состаренным покрытием. Разогретая на традиционной угольной плите до очень высокой температуры свыше градусов эта сковорода служит для обжаривания до готовности всех ингредиентов, путем постоянного перемешивания. Вок лапша представляет собой блюдо, в основе которого находится лапша пшеничная удон , соба гречневая , рисовая, фунчеза из бобового крахмала , рамэн яичная и сомэн пшеничная, по типу спагетти.
К лапше добавляют курицу, свинину, различные морепродукты, разнообразные овощи и соусы. Вок прекрасно подходит для дневного обеда на рабочем месте, когда перерыв небольшой, а есть хочется. Очень многие заведения, имеющие лапшу вок в меню, также практикуют ее доставку, что весьма удобно. Иногда бывает, что и вечером дома, вместо пельменей или котлет, хочется «поковыряться в коробочке» Идти куда-то лень, заказывать неинтересно. Можно ли приготовить дома, самому? Опустив наличие дровяной печи и вок сковороды, размером с сани, да.
И не сложно.
Лапша Вок в коробочке, с Курицей и соусом терияки.Приготовление самой лапши, связано с определенным умением, возней и сантиметровым слоем муки на полу кухни.