Холодный сыр не стоит нарезать. Достаньте его из холодильника и дайте постоять минут. Этого вполне достаточно для удобной нарезки сыра. Основное правило в нарезке сыра — не смешивать различные виды между собой. Организуйте рабочую зону так, чтобы не было необходимости складывать заготовки в тесноте. Если у вас немного посуды, то после каждого вида сыра необходимо мыть и насухо протирать доску и нож.
Оптимально отрезанный кусочек сыра должен содержать как середину, так и корочки. Сыры типа блюменкейзе имеют корочку натурального созревания в обсыпке из цветов и трав. Постарайтесь сохранить их при нарезке и сервировке.
Старайтесь не мельчить.
Кусочки должны быть удобными для употребления в пищу и не маленькими, чтобы уменьшить заветривание. Не забудьте о комфорте при еде. В твердый сыр можно воткнуть палочки для канапе или выложить их рядом, а мягкий сыр может течь и для него понадобятся чайные ложки. Если на тарелке будут десертные сыры с плесенью или сыр блюменкейзе, тет де муа, то рекомендуем использовать ягоды, орехи, джемы и мустарды — это джемы, перемешанные с горчицей.
Самое главное правило в выборе сопровождающих продуктов — дополнить вкус сыра, а не перебить его. Для того чтобы подчеркнуть, что именно этот сыр стоит пробовать с определенным ингредиентом, с оливкой или вяленым томатом, приколите сопровождение кулинарной шпажкой прямо к кусочку сыра, сделав канапе. Такое разграничение очень удачно, так как сыры, произведенные рядом будут хорошо сочетаться друг с другом. Сыры: пармезан, козий сыр, голубой сыр, сыр из буйволиного молока.
Праздничный стол. Формирование сырной тарелкиОттенять: серым хлебом, оливками, томатами. Сыры: с белой и голубой плесенью, пармезан, полутвёрдый нарезной. Оттенять: оливками с косточкой, орехами, виноградом и медом. Сыры: с белой и голубой плесенью, сыр из козьего молока, твёрдый сыр.
Оттенять: грецкими орехами, кислыми ягодами. Мы рекомендуем подбирать к нежным сырам более спокойные вина, а к выдержанным и ароматным сырам выдержанные и насыщенные. Если в вине присутствуют нотки смородины, то обязательно добавьте смородину, она красиво смотрится и оттеняет вино.
Постарайтесь воздержаться от фруктового пива и пряных сортов. Все, что может перебить вкус сыра, стоит оставить на потом.
Забронировать праздник или мастеркласс по акции. Забронировать Сырная тарелка — состав сыров, оформление и подача дома, своими руками. Забронировать место на мастер класс "Сырная тарелка — состав сыров, оформление и подача дома, своими руками". Ваша заявка получена, менеджер свяжется с Вами в самое ближайшее время. В большинстве случаев мы звоним в течение часа, но в любом случае сегодня!
Вы подписаны на наши новости. Мы будем направлять интересные предложения и расписание мероприятий. Ваш платёж в обработке, менеджер свяжется с Вами в самое ближайшее время.
Уважаемый Произошла ошибка при проведении оплаты. Наш менеджер свяжется с вами и поможет решить проблему. Уважаемый гость. До конца года у нас проводятся технические работы, связанные с сервисами оплаты. С Вами свяжется сотрудник и поможет забронировать и оплатить мастер-класс или подарочный сертификат.
Приносим извинения за доставленные неудобства. Дорогой гость, вы будете перенаправлены на сайт филиала в Одинцово www. Вернуться позже можно нажав на кнопку «Москва» в шапке сайта.
Вы перешли на сайт нашей студии в Москве, чтобы вернуться — нажмите на кнопку «Сайт Одинцово». Меню Сайт Москвы Сайт Одинцово. Праздники Кулинарный корпоратив Кулинарный тимбилдинг Дни рождения Детский праздник Выпускные Выпускные Выпускные в кулинарной студии Выпускные в лофте. Банкеты Банкеты в Москве Банкеты в Одинцово.
Как правильно делать сырную тарелкуВыездные Выездной в офисе Выездной праздник у вас дома Выездные мастер-классы Праздник на природе Выездная свадьба Выездной банкет. Оставить заявку. Москва, ул. Москва, Шмитовский проезд, д. Одинцово, ул. Говорова, д. Сайт Москвы Сайт Одинцово. Сырная тарелка — состав сыров, оформление и подача дома, своими руками. Подготовьте все необходимые продукты для оформления сырной тарелки. Ягоды или фрукты помойте, обсушите насухо бумажными полотенцами.
Если будете использовать яблоки или груши, тогда дольки лучше сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели. В сезон очень хорошо будет положить к сырам пару видов винограда. В центр большого блюда поставьте жидкий мед в небольшом сотейнике.
Сыры нарежьте любой удобной формы - кубиком, треугольником, прямоугольником и т. Эти самые пустые места заполните орехами, фруктами или ягодами. Если есть место на тарелке, то положите еще и маслины или подайте их отдельно, как у меня.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Сырная тарелка оформление в домашних условиях Отличная закуска из нескольких видов сыра с разными орехами и клубникой фруктами под любое вино.
Здорово дополнит праздничное застолье. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 17 голосов. Процесс приготовления Подготовьте все необходимые продукты для оформления сырной тарелки. Полезные подборки и рецепты Закуски из сыра Подборка рецептов Вегетарианская рыба в кляре. Быстрые рецепты Коллекция рецептов Молочный кисель из картофельного крахмала.
Закуски на день рождения Коллекция рецептов Закуска на крекерах «Божьи коровки» с творогом. Закуски на каждый день Коллекция рецептов Шаурма с колбасой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Какое гурманство..