Во втором случае можно смешать капусту с помидорами черри, зеленью и кусочками вареной куриной грудки и заправить майонезом или сметаной.
Еще одним не менее полезным салатом является заправка из горчицы, оливкового масла и лимонного сока. Считается, что брокколи с горчицей является отличным средством профилактики онкологических заболеваний.
Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса. Существует несколько вариантов приготовления блюд с сырой брокколи.
ГОТОВЬ и ЕШЬ БРОККОЛИ ТОЛЬКО ТАК! ЭТО СУПЕР ПОЛЕЗНО никогда НЕ ВЫБРАСЫВАЙ!Как готовить Возьмите свежее соцветие, разделите на мелкие составляющие и порежьте на кусочки. Фото: Pixabay.
Проверено редакцией. Зеленая свежая капуста брокколи может защитить от рака. Американские исследователи еще несколько лет назад доказали, что брокколи эффективно защищает от онкологических болезней.
А недавнее исследование, проведенное Университетом штата Огайо, не только подтвердило этот факт, но и показало в лабораторных тестах, что определенные фитохимические вещества, содержащиеся в брокколи, борются с раковыми клетками мочевого пузыря. По сути, вы можете просто есть свежие соцветия брокколи в качестве перекуса между приемами пищи.
Если вы предпочитаете жидкие витамины, то можете использовать сырую брокколи в зеленом коктейле. Например, смешать в блендере морковь, немного сырой брокколи и немного листьев салата с яблочным или апельсиновым соком. Или попробовать освежающий вариант с брокколи, огурцом и яблоком или грушей.
omz-izlab.ruли - сырая или вареная? - Больше чем ФАКТЫ О ПИТАНИИ - Майкл ГрегерКогда есть сырую капусту брокколи нежелательно. Сырая капуста брокколи в больших количествах может привести к неприятному газообразованию. Здесь лучше либо не есть слишком много сразу, либо разделить овощ на мелкие соцветия и перед употреблением пробланшировать их в подсоленной воде в течение двух минут.
Делюсь своим фирменным рецептом салата с сырым брокколи, простым и вместе с тем оригинальным:. Хотите усложнить? Французская горчица в зернах добавит салату дополнительную пикантность.
Можно дополнительно замариновать нарезанную луковицу в столовой ложке яблочного уксуса, слегка отжать и добавить к основным ингредиентам. Моим домашним и друзьям очень такой салатик нравится.
Вкусно, очень необычно и свежо, а главное — полезно. Правда, уже хочется попробовать? Дзен Статьи Как предотвратить старение Почему предпочтительно есть брокколи в сыром виде?