Для этого подденьте ее кончиком ножа у края, а затем аккуратно отделите от мякоти. Вырежьте из печени крупные сосуды. Желчь, которая в них осталась, делает готовое блюдо горьким. Нарезайте субпродукт на кусочки одинаковой толщины, примерно 1 см. Это важно для равномерного приготовления всех кусочков. Чтобы печень не была жесткой и не горчила, вымочите ее в молоке. Разрезанный на куски субпродукт сложите в глубокую миску и залейте 1 стаканом молока.
Чем дольше она пробудет в молоке, тем мягче и нежнее будет ее вкус. После вымачивания откиньте продукт на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Перед дальнейшим приготовлением просушить печень бумажным полотенцем. Затем накройте ее пищевой пленкой и слегка отбейте кухонным молотком.
Лук очистите от кожуры. Нарежьте его тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с 3 ст. Обжарьте его до золотистого цвета.
Вот так надо жарить печень. Лучший рецептНа плоскую тарелку просейте немного муки. Она выполнит роль кляра и создаст хрустящую корочку на поверхности печени. Окуните каждый кусочек в муку. Хорошо разогрейте в сковороде подсолнечное масло. Жарьте печень около 2 минут с каждой стороны на среднем нагреве. Важно не передержать субпродукт на огне, чтобы он не потерял сочность. Уменьшите огонь под сковородой до минимального. Добавьте к печени обжаренный лук и в конце приготовления посолите.
Если добавить соль к сырой печени, она заберет влагу и блюдо получится сухим. Аккуратно перемешайте печень с луком и солью. Накройте сковороду крышкой и томите на слабом огне до готовности.
Это займет около 5 минут. Готовую печень подавайте к столу горячей с гарниром из круп или картофеля. Поскольку этот продукт помогает организму вырабатывать антитела, формирующие иммунную систему, это весьма серьезный повод включить говяжью печень в детский рацион. К тому же в виде запеканки она намного аппетитнее и нежнее. Хотите рецепт печени с грибами? Это блюдо хорошо готовить с шампиньонами, которые изумительно сочетаются с печенкой. Кстати, ученые утверждают, что говяжья печень стимулирует нейроны головного мозга, улучшая умственную активность и концентрацию внимания.
Школьники, студенты и работники умственного труда должны чаще есть этот продукт, а чтобы блюдо было вкуснее и аппетитнее, нужно добавлять в него грибы! Рулет из печеночного паштета — прекрасная праздничная закуска , особенно если подать ее со свежими овощами. Масляная начинка тает во рту, да и выглядит блюдо очень презентабельно! Говяжья печень очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек, а также улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Получается, можно наслаждаться волшебно вкусным рулетом и одновременно заботиться о здоровье и внешности?
В приготовлении блюд из печени самое трудное — снять пленку и удалить прожилки. Все остальное легко и просто, можно готовить любые блюда, получая удовольствие и от процесса, и от результата! Рецепт печени с яблоками вообще не получился яблоки не пропеклись за указанное время в рецепте,а печень стала сухой.
Получилось невкусно. Печень по-берлински это что-то с чем-то. Никогда бы не подумала, что скажу, что в восторге от печени! Спасибо за подборку рецептов. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Кулинарные советы. Секреты приготовления.
Как сделать печень мягче. Некоторые продукты намного интереснее, чем кажется. Например, небольшая баночка с печенью трески скрывает внутри кладезь витаминов.
Рыбный деликатес. Булгур очень популярен в странах Ближнего Востока и присутствует в качестве основного ингредиента во многих национальных блюдах. У нас же этот продукт.
Сочная аппетитная лазанья никогда не выходит из моды! Это блюдо на все времена, оно с легкостью может стать и обедом, и ужином, а если приготовить.
Теперь Всегда Буду Обрабатывать Печень Содой! Мягкая/Сочная/Без ЗапахаСбросить все. Комментарии — 2.
Я никогда не перестану готовить это блюдо. Вкусный и быстрый рецепт ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬНапитки Алкогольные Безалкогольные.
- Что Приготовить Из Печени Свиной
- Рецепт Мягкого Печенья В Духовке
- Отварная Куриная Печень Салат
- Рецепт Запеченной Скумбрии С Картошкой
- Бисквитное Печенье Рецепт
- Как Пожарить Говядину Чтоб Была Мягкой
- Запеченный Картофель С Сыром Фета
- Как Приготовить Печенье Со Сгущенкой
- Домашнее Песочное Печенье В Духовке Рецепт
- Рецепт Печеночного Паштета Из Говяжьей Печени