Колбасу тоже натираем на крупной терке или нарезаем небольшими кубиками. Зелень укропа и петрушки мелко нарезаем. В глубокую чашку перекладываем все подготовленные ингредиенты.
Тщательно перемешиваем. На припыленной мукой рабочей поверхности раскатываем размороженное тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 3 мм. При помощи столовой ложки, смазываем нашу заготовку небольшим количеством майонеза лучше использовать домашний майонез.
Рулетики из слоёного теста с колбасой и сыром.Сверху равномерно распределяем начинку. Затем слоёное тесто с начинкой аккуратно сворачиваем в плотный рулет. Разрезаем рулет на кусочков, желательно одинакового размера. Затем выкладываем наши рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой на небольшом расстоянии друг от друга. По желанию колбасу можно заменить ветчиной, куриным филе или обжаренным с луком мясным фаршем.
Тем временем подготовим начинку для рулетиков. Твердый сыр измельчим на терке с крупным полотном, переложим в глубокую посуду. Варено-копченую колбасу также измельчим на терке, добавим к тертому сыру. Зелень укропа и петрушки отделим от стеблей, помоем, мелко порубим, добавим в начинку для рулетиков, тщательно перемешаем. По желанию в начинку можно добавить немного соли или черного молотого перца.
Я этого не делала, так как сыр и колбаса были и так достаточно соленые. На припыленной мукой рабочей поверхности раскатаем размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт толщиной в мм. Используя силиконовую лопатку, смажем заготовку небольшим количеством майонеза. Сверху равномерно распределим начинку из твердого сыра и колбасы, оставляя свободным один край теста.
Выложим розочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Смажем заготовки взбитым яйцом, чтобы они получились золотистыми в процессе выпекания. Украсим заготовки кунжутными семечками. Сверните тесто рулетом, начиная с широкого края. Острым ножом нарежьте рулет на маленькие рулетики шириной примерно 1 см.
Десерты и выпечка Закуски Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты. Простые рулетики из лаваша с консервированной рыбой. Рулетики из слоёного теста с чесноком и зеленью. Станьте первым, кто оставит комментарий.
Рулетики слоеные с сыром и колбасой. Слойки с ветчиной и сыром. Слойки рецепт из готового тестаЧто вы могли пропустить. Вот почему сериал стоит посмотреть.