Разогрейте на сковороде растительное масло — я использую подсолнечное — с соевым соусом. Добавьте нарезанный помидор и зеленую фасоль и тушите около 5 минут. Смешайте кускус с овощами. Этот салат хорош как горячим, так и холодным.
Рецепт я подсмотрела у подруги: она готовила подобный салат с булгуром. Можно делать и так, но мне больше нравится версия с киноа. Овощи, как и в других рецептах, можно выбирать по вкусу. Приготовьте киноа. Крупу промойте в сите, переложите в кастрюлю, добавьте 4 стакана холодной воды, посолите и перемешайте.
Советую взять кастрюлю побольше: во время варки киноа увеличится в три раза. Когда вода закипит, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите еще 15 минут, пока крупа не впитает воду. Фету нарежьте мелкими кубиками, огурцы, помидоры и лук — любым удобным способом.
Смешайте сыр, овощи и киноа. Для заправки смешайте горчицу и мед.
Если мед слишком густой, добавьте немного горячей воды. Заправьте салат. Для приготовления потребуется блендер. Это блюдо работает и как самостоятельный ужин, и как красивая закуска, которую можно есть с крекерами или овощами. Консервированный нут продается почти во всех крупных супермаркетах и на маркетплейсах.
Консервированный нут промойте и удалите лишнюю влагу полотенцем. Переложите в миску, добавьте оливковое масло, паприку, сушеный чеснок, орегано, чили и соль. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Запекайте 20—25 минут или до золотистой корочки. Пока нут запекается, смешайте фету с йогуртом, чесноком и лимонной цедрой и взбейте в блендере. Добавьте соль по вкусу. Взбитую фету выложите на тарелку, добавьте запеченный нут. Полейте оливковым маслом и сразу подавайте.
Боулы — это блюда-конструкторы. Они состоят из небольших порций овощей, круп, белков и зелени. Ингредиенты выкладывают рядом и не смешивают. Поставьте гречку вариться по инструкции на упаковке или вашим любимым способом.
Пока гречка варится, подготовьте овощи: натрите морковь на терке и обжарьте с фасолью, томатной пастой и копченой паприкой. Приготовьте соус: смешайте горчицу, соевый соус и сметану.
Соберите боул. Выложите в миску гречку, сверху — фасоль с морковью. Я иногда добавляю еще огурцы и помидоры. Раскрошите фету, полейте соусом. Для этого блюда идеально подойдет бэби-картофель. Для посыпки понадобится любой твердый или полутвердый сыр, например пармезан, гауда или «Российский». Сварите картошку, можно прямо в кожуре. Не ждите готовности: вынимайте, когда клубни станут немного мягкими.
Натрите сыр. Сваренный картофель выложите на противень и раздавите стаканом, чтобы получились плоские лепешки. Приправьте оливковым маслом и солью, сверху выложите сыр. Поставьте в духовку на 20—30 минут.
Если картошка легко протыкается, значит, она готова. Шаг 5. Приготовьте соус: смешайте горчицу, мед и сметану или майонез. Для этого рецепта подойдет даже «Доширак». Но советую поискать лапшу, которую нужно варить , а не заваривать: она более плотная. Сыр можно брать любой твердый или полутвердый, например пармезан или «Российский». Лапшу отварите на медленном огне 5 минут, не добавляя специи из набора. Воду слейте. Добавьте к лапше фасоль, специи, острый соус и нори, перемешайте. Пока лапша горячая, сделайте в ней небольшое углубление и вылейте туда сырое яйцо — от жара лапши оно схватится.
Сыр натрите или порежьте кубиками. Посыпьте лапшу. Вегетарианская кухня как и вся философия вызывает уважение, но вместе с ним и вопросы: в большинстве рецептов сильный перевес в сторону углеводов — гречки, риса, картошки — а белка совсем чуть-чуть : Я как-то пробовала в течение месяца питаться без мяса — в итоге ела больше, а насыщения всё равно не было. Упомянутый мной в соседней статье метод тарелки стал оптимальным для меня в этом плане.
Пока что нынешнее отсутствие адекватных и доступных! Воинствующий, В гречке много белка в отличие от риса и картофеля. А киноа рекордсмен из круп. В статье упомянут сыр и всякие бобовые.
Но с перкосом согласна. Еще и перекос в сторону жиров. Я считаю себя большой мясоедкой. Недавно начала вести приложение по питанию и увидела, что потребляют оооочень много жиров и все равно белка до нормы не дотягиваю. Мой личный опыт - 2 года примерно вегетарианской жизни.
Просто так хотелось. Сейчас глядя На Эти рецепты понимаю, что быстро прошло бы чувство сытости и нужно было бы что-то еще. Никак, в гречке много белка, если сравнивать с рисом. Если же сравнить с мясом - его там практически нет. Воинствующий, да никак невозможно восполнить, по-крайней мере у меня не получилось, а я была вегетарианцем 15 лет и общалась с подобными себе, - нет живых людей, которые были бы примером, что рацион можно сбалансировать.
Не хватает критически белка, железа, омега, б Сначала проблем не ощущаешь, наоборот идёт подьем сил за счёт большого употребления клетчатки, кожа становится лучше, легче физически. Проблемы начинаются чё через несколько лет, при хорошем питании лет через 10 - я не могла набрать мышечную массу, а самое ужасное у меня катастрофически стала снижаться память, я переключала вкладку на компьютере, но не могла вспомнить, зачем секунду назад я ее переключила. Слабость из-за анемии, когда сил не хватает встать с кровати, ты считаешь себя ленивым, а у тебя просто низкий ферритин.
Были бонусы, я выгляжу моложе своих сверстников, но оно не перкрывает те минусы, которые есть. Наталья, здравствуйте, ну это если пытаться перевести себя на другой тип питания принудительно. А что делать если я с детства такая: не ем мясо ничьё и рыбье тоже, а также яйца, и молоко до 14 лет ни в какую, и не только молоко, а все, что содержит его, и печеное не жалую, хлеб не ем.
Просто от природы, родители воевали со мной всю жизнь, визги и слезы за столом помню постоянно. Выросла, оказалось, меня называют вегатарианкой , а я такая родилась. Вот такой природный вегетарианец. И так 48 лет. Вегетарианцем себя не считаю , все так называют. Если я захочу съесть мясо, я съем, просто пока не желаю. А к сыроедению я пришла буквально за один день. Попалась на глаза книга. Я прочитала её одним днём, объяснила мужу, и мы сразу же бросили есть мясо.
Постепенно мы стали сыроедами, но главным, из-за чего всё это произошло, были проблемы со здоровьем. Во-первых, у меня был большой лишний вес.
Яйца огонь! БОЖЕ КАК ВКУСНО! Эта Яйца вкуснее мяса,Готовлю сразу много и ставлю в холодильник!Когда я перешла на вегетарианство и Когда под рукой есть рецепты здорового питания на каждый день, забота о собственном организме и благополучии всей семьи становится проще! Еда - неотъемлемая часть нашей жизни. На протяжении многих лет мы собирали информацию о здоровом питании и принципах ЗОЖ. Сегодня с удовольствием делимся этими знаниями со всеми гостями и постоянными пользователями сайта. Специально для приверженцев правильного питания открыт раздел, где собраны вкусные и здоровые рецепты с фото.
Тысяча простых вариантов приготовления пищи без мяса и вредных ингредиентов доступно вам! Многие думают, что меню без мяса скучное и однообразное, а еще не очень сытное. Это ошибочное мнение! Вкусные рецепты без мяса придут на выручку тем, кто осознал недопустимость продуктов животного происхождения в собственном рационе.
Постные рецепты предполагают приготовление простых, но очень полезных блюд. Эта еда не только порадует вкусом, но и не нанесет организму вред. Напротив, блюда без мяса, рецепты которых опубликованы в нашем разделе, составлены из полезных, экологически чистых продуктов. Способы приготовления базируются на принципах максимального сохранения пользы веществ, входящих в состав постных продуктов.
Это лишь некоторые из блюд, которые можно приготовить, пользуясь пошаговыми инструкциями, размещёнными на нашем сайте. Фотографии блюд вас вдохновят и позволят понять, насколько привлекательно и аппетитно может выглядеть вегетарианская кухня.
Такого ВЫ точно не ГОТОВИЛИ! Самый лучший рецепт для вегетарианцев! Дымлама без мяса-безумно вкусно!Неважно, с какой целью вы интересуетесь постным меню. Рецепты вегетарианских блюд будут одинаково полезны тем, кто озадачился похудением и тем, кто решил выбрать для себя принципы здорового питания с целью сохранения молодости и красоты. Перечень вегетарианских рецептов будет интересен всем увлеченным йогой и придерживающимся особой философии экологии питания. Мы всегда открыты к общению и будем благодарны за ваш опыт.
Если у вас есть рецепт постного блюда, который пока ещё не вошел в нашу коллекцию, делитесь им с нами и другими пользователями сайта. Давайте вместе сделаем этот мир чуточку здоровее и красивей! Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом. Главная Рецепты Вегетарианские рецепты Веганские рецепты Сыроедческие рецепты.
Рецепты здорового питания. Соус соевый по вкусу Паста томатная 1 ч. Маш г Руккола 50 г Томаты вяленые шт Оливки шт Дижонская горчица ч.
Горчица зерновая 40 г Сок апельсиновый ст. Шампиньоны 10 шт Мёд 1 ч. Тофу г Мёд 1 ч. Здоровое питание Показать всю категорию. Рецепты для детей Показать всю категорию.
Пасхальные рецепты Показать всю категорию. Рецепты постных блюд Показать всю категорию. Блюда из тыквы.
Муж СЪЕЛ ВСЕ ЗА 5 МИНУТ и даже не заметил, что в котлетах НЕТ МЯСАВыпечка и сладости из яблок. Рецепты на Масленицу Показать всю категорию. Рецепты салатов Показать всю категорию. Первые блюда Показать всю категорию. Вторые блюда Показать всю категорию. Национальные блюда Показать всю категорию. Выпечка Показать всю категорию. Торты и пирожные Показать всю категорию. Десерты и сладости Показать всю категорию.
Напитки Показать всю категорию. Заготовки, соленья, варенья Показать всю категорию. Соусы Показать всю категорию. Разное Показать всю категорию.