Не бойтесь открывать новые вкусы со всего мира. Например, с мясными блюдами великолепно сочетается традиционная мексиканская сальса из томатов с добавлением лука, острого перца, сока лайма и чеснока. Также ее можно подавать как самостоятельное блюдо с чипсами начос — получится вкусный вариант перекуса. Для жареного мяса как нельзя лучше подойдет придуманный в Аргентине вкусный чимичурри.
Эта подлива состоит из чеснока и смеси свежих трав. Ее можно не только подавать к шашлыку, но и использовать в качестве маринада для барбекю: мясо получится нежным и сочным. Нет ничего изысканнее и утонченнее винного соуса для подачи к мясным блюдам. Это удачный и вкусный вариант как к привычным говядине, свинине или курице, так и к мясу кролика или дичи.
Алкоголь во время нагревания испаряется, оставляя в блюде только яркий аромат и насыщенный вкус. Яркий вкус базилика освежит даже самое банальное блюдо, сделав похожим на ресторанное. Рецепт предполагает использование домашнего майонеза. Если у вас не хватает времени на его приготовление, можно использовать хороший магазинный. Щавель в соусах используется редко, однако его пикантная кислинка и яркость вас обязательно порадуют.
С таким соусом мясо обретет законченный вкус. А чеснок и черный перец придадут блюду приятную остроту. Сладкий брусничный соус можно назвать классикой. Из всех ягодных подливок именно его готовят чаще всего. Пряный и горьковатый вкус создает интересный контраст с солью из мяса. А насыщенный красный цвет подливы сделает блюдо более эстетичным. Еще более интересным и необычным получается сладкий черный соус к мясу.
В его основе такие продукты, как смородина и прованские травы. Такую подливу можно приготовить впрок и заморозить, а затем использовать по мере необходимости. Попробовать необычный рецепт, например, бананового соуса к мясу. Возможно, его вкус понравится настолько, что вы захотите готовить его снова и снова. Как приготовить ткемали. Рецепты знаменитого грузинского соуса.
Соусы европейской кухни.
Как готовить и с чем подавать. Гид по главным азиатским соусам.
Что из себя представляют и где применяются. Понравился материал? Рассказать друзьям:. Комментарии 1. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Показать 0 рецептов Очистить всё. Идеи Рецепты. Субстанции, которые делают еду лучше. Автор Ксения Шустова. Фотограф Сергей Леонтьев. Рецепт Соусы и маринады Мексиканская кухня. Автор: Алексей Зимин. Соус из говяжьего бульона и кагора Очень яркий, насыщенный, в чем-то даже ошеломляющий соус с глубоким сладковатым вкусом вина и хищной отдушкой трюфеля.
Лучшие соусы к стейкам!Рецепт Соусы и маринады Французская кухня. Соус а-ля беарнез. Томатная сальса Соус, который можно использовать и по прямому назначению, и добавлять в пасту, а также в качестве дополнительного цветового и вкусового ингредиента в другие соусы и супы. Рецепт Соусы и маринады Европейская кухня.
Соус из хересного уксуса Один из вариантов великого аргентинского соуса чимичурри — смесь кислой уксусной базы с пряными травами и острым перцем. Майонезный песто. Рецепт Соусы и маринады Итальянская кухня Пошаговые рецепты. Постные блюда из капусты Пирог с капустой, капуста по-гурийски, капуста провансаль и другие хорошие рецепты.
Полный гид по блинам Рассказываем, какие бывают блины, и даем лучшие рецепты. Комментарии 1 :.
Два ингредиента и любое мясо будет фантастическим. Делается элементарно. Глазированная свининаГеннадий Калишевич 5 August Но это так сложно: - Да и на вкус и цвет……. А по моему все вышеперечисленные соусы для натур утонченных и экзальтированных. А нам чего нить попроще. Типа чесночного, грибного или хренового соусов. Ответить Пожаловаться.
Топ 3 соуса для мяса. Ну ооочень вкусный рецепт!