Чем просеять муку если нет сита (2024)

Если у вас нет и этого, просейте муку с помощью вилки. В спешке многие пропускают этот этап, но для некоторых рецептов его выполнение может быть крайне необходимым. Просеивать муку нужно в тех рецептах, в которых тесто должно иметь нежную консистенцию.

Skip to Content. Про нас Сообщество Наугад Категории. Войти Вход через социальные сети не работает в режиме инкогнито или частного доступа. Чтобы продолжить, пожалуйста, войдите под своим именем пользователя или электронной почтой.

Аккаунт wikiHow. Еще не зарегистрированы? Создать учетную запись. Категории Кулинария и гостеприимство Основы приготовления пищи Как просеять муку без сита. В этой статье: Используйте ситечко. Просейте муку с помощью венчика или вилки. Когда необходимо просеивать муку. Дополнительные статьи. Метод 1. Подготовьте все необходимое. Чтобы просеять муку, можно использовать небольшое ситечко. Возьмите ситечко, которое будет вмещать необходимое количество муки.

Также понадобится миска, по размеру больше чем сито, чтобы вы могли просеивать над ней муку. Насыпьте муку в сито. Возьмите сито за ручку. Убедитесь, что расположили его прямо над миской, которую используете для сбора муки. Высыпайте ее медленно.

Если сделаете это слишком быстро, мука окажется на вашей рубашке и рабочей поверхности. Перед просеиванием лучше всего надеть старую рубашку или фартук. Постучите по бортику ситечка, чтобы мука попала в миску. Делайте это аккуратно. Необходимо постукивать по ситу одной рукой, а второй удерживать его. От этих манипуляций мука должна просеяться сквозь ситечко прямо в миску.

Просеянная мука уже будет рассыпчатой и без комочков. Насыпьте муку в ситечко снова и повторите процесс. Понадобится время, чтобы просеять всю муку через сито, поэтому запаситесь терпением. Не следует стучать по ситу слишком сильно, чтобы ускорить процесс просеивания. Тщательность просеивания ухудшится, если мука пройдет сквозь сито слишком быстро. Метод 2. Используйте венчик, если у вас нет ситечка. Также понадобится достаточно большая миска, в которую поместится все необходимое вам количество муки.

С помощью большой вилки вы сможете более эффективно просеять муку. Перемешивайте муку круговыми движениями с помощью вилки или венчика. Насыпьте нужное количество муки в миску.

Опустите в нее венчик или вилку. Вы увидите, как во время этого отделяются некоторые комочки и твердые частицы. При просеивании муки запаситесь терпением. Может понадобиться некоторое время, чтобы просеять необходимое количество муки, особенно если вам необходим большой объем.

Постарайтесь не падать духом. Продолжайте взбивать муку, совершая быстрые круговые движения венчиком или вилкой, пока мука не станет максимально воздушной. В миске вы должны видеть рассыпчатый порошок.

Если запястье в процессе просеивания начинает болеть, остановитесь и сделайте перерыв. Метод 3. Простое просеивание муки может обеспечить более равномерное и последовательное измерение, независимо от климата или текстуры вашей муки.

Это дает стабильный конечный результат. Раньше в магазинной муке могли быть насекомые или кусочки мусора. В то время как лучшие условия на фабриках делают это менее серьезной проблемой на сегодняшний день, все же существует вероятность того, что жучок или кусочек мусора могут попасть в мешок с мукой. Чтобы исключить возможность испечь что-то, что не собирается быть частью торта, просейте муку. Вы можете просеять муку с другими сухими ингредиентами, такими как пищевая сода, соль или какао-порошок, чтобы они действительно хорошо перемешались.

Если у вас есть сито — это отлично! Сито является удобным приспособлением для просеивания муки. В виде мелкой сетки, натянутой на металлический обруч или в форме кружки с ручкой.

Секрет правильного дрожжевого теста. Подробный видео рецепт.

Если вы новичок в кондитерском мире, то использовать сито очень просто:. Если это не вся мука, которую будете использовать, ничего страшного, можно просеивать ее небольшими порциями. ШАГ 3 : Либо встряхните сито, либо медленно поверните ручку, чтобы мука просеивалась в находящуюся под ним чашу.

Если вам нужно дважды просеять это должно быть сказано в рецепте , то повторите это действие еще раз. Нет сита? Без проблем. Есть несколько способов подготовить муку для выпечки без этого оборудования. Если под рукой не оказалось сита для просеивания муки, то решить эту проблему можно подручной техникой. Три быстрых способа просеить муку без сита:. Самое замечательное в использовании венчика заключается в том, что он мгновенно разбивает все комочки, а поскольку ингредиенты сухие, они не прилипают к зубцам.

Лучше всего то, что после использования венчика ваша уборка будет заключаться только в быстром ополаскивании через раковину. Используйте венчик или вилку. Круговыми движениями с помощью венчика или вилки перемешивайте муку. Хотя это не сделает муку такой легкой и воздушной, как при использовании специального просеивателя, но поможет разбить комочки и насытить муку воздухом, а также сразу соединить все сухие ингредиенты вместе.

Кухонный блендер даст похожий результат, что и венчик, только быстрее. Поместите муку в кухонный блендер с насадкой нож и взбейте несколько раз по 5 секунд. Только убедитесь, что крышка плотно закрыта, иначе мука будет повсюду. Также можно попробовать дуршлаг или даже воспользоваться мелкой теркой. Это работает точно так же, как и сито, только технически оно сделано для другой цели! Но также поможет просеять муку.

Как просеять муку без сита в домашних условиях

Возьмите небольшой дуршлаг и положить в него чистую марлю. С помощью ложки добавьте муку и медленно просеивайте. Как показано на примере:. Как известно, муку перед выпечкой рекомендуется просеивать, чтобы она насытилась кислородом и стала легкой и воздушной. Воспользуйтесь моими рекомендациями по выбору удобного просеивателя для муки:. Храните муку в пластиковом контейнере.

Когда вы храните муку в пакете, в котором она была куплена, она может легко сжаться и лишиться воздуха.