Но если вы сладкоежка, то можете оставить все как есть. Клюква у меня замороженная, поэтому я ее достала заранее, чтобы к моменту начала приготовления она уже полностью разморозилась. Перекладываю клюкву в глубокую миску и давлю ее толкушкой для картофеля.
Миску советую взять именно глубокую, потому как клюква - очень сочная ягода, которая так и норовит забрызгать своим соком все и вся вокруг. И толкушку лучше взять не деревянную, иначе клюквенный сок так окрасит поверхность толкушки, что отмыть ее потом будет непросто. Клюква дала сок, который через сито процеживаю в отдельную миску. Оставшийся ягодный жмых не выбрасываю - он мне пригодится для дальнейших действий. Жмых перекладываю в сотейник, заливаю половиной воды. Довожу до кипения и даю побулькать на медленном огне минут.
Тем временем желатин заливаю оставшейся водой.
Она должна быть комнатной температуры. Не заливайте желатин кипятком - он этого не любит. Если соблюдаете пост, то можете заменить желатин на агар-агар. Его в данном случае понадобится 3 ч.
Агар, в отличие от желатина, стоит заливать кипятком. Получившийся клюквенный отвар вновь процеживаю через сито. На этот раз выбрасываю ягодный жмых, он сослужил свою службу. К клюквенному отвару добавляю сахар и размешиваю.
Переливаю обратно в сотейник. Снимаю с огня, вливаю клюквенный сок. Разливаю по формочкам или стаканам. Даю будущему желе из клюквы остыть, а потом - в холодильник на часов. Замечательный рецепт желе! Делала из замороженной смородины, на гр взяла гр сахара, и воды мл.
Все получилось, обалденная вкуснятина. Ребенок 4 года съел и попросил добавки хотя вообще не едим такие десерты из натуральных ягод. Завтра попробую из вишни. Спасибо за такой простой и вкусный рецепт! Ответ: Анна, спасибо, что поделились! Юлия Высоцкая. Если апельсины у вас небольшие, возьмите пару штук. В кулинарную книгу.
Новый рецепт желе для здоровья суставов и молодости кожиВ избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 2 г Жиры 0 г Углеводы 31 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Клюкву предварительно разморозить. Желатин замочить в воде и дать постоять, затем промокнуть бумажным полотенцем. Цедру апельсина срезать тонкими полосками. Размороженную клюкву всыпать в кастрюлю, добавить цедру, кориандр и сахар, влить апельсиновый сок, ванильный экстракт, стакан горячей воды и прогревать все на маленьком огне, пока цедра и клюква не станут мягкими.
Снять кастрюлю с огня и удалить цедру, все остальное перелить в чашу блендера и взбить в однородную массу, а затем процедить через сито. Добавить желатин и перемешивать, пока он полностью не растворится. Разложить желе в прозрачные бокалы и отправить в холодильник до полного застывания. Похожие рецепты. Желейный десерт. Вкусный десерт из разноцветного желе.
Рецепт Ягодного желе из замороженных ягод. Полезный десерт для суставовСбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
НЕ ХОТЕЛИ давать рецепт в кафе, потому-что ЗАРАБАТЫВАЮТ НА НЁМ ДЕНЬГИ!Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать.