Аджика из кабачков тещин язык (2024)

Телефон или почта. Чужой компьютер. Наталья Ткачук.

Я пробовала много рецептов, лучше этого не нашла! Обалденная закуска!

Сад и Огород 22 авг в Сохраните вкусные рецепты консервации. Аджика из кабачков 2. Кабачковая икра 3. Кабачковое варенье "Под ананас" 4. Кабачки маринованные 5. Кабачки соленые 6. Заготовка из кабачков 7. Кабачки сушеные 8. Кабачки по-корейски 9. Кабачковое лечо с чесноком Кабачки по-мелитопольски Аджика острая из кабачков Кабачки «Под грузди» Очень вкусный рецепт кабачков Рецепт любимых кабачков Икра кабачковая « Ленивая» Салат "Острый кабачок" Салат из кабачков и фасоли Овощной салат на зиму Салат на зиму из кабачков и баклажан Салат из кабачков со сладким перцем Салат-соус «Анкл-Бенс по-домашнему» Маринованное ассорти Кабачки на зиму по-грузински 1.

Сахар - г Соль - 2 ст. Масло растительное - г Способ приготовления: Помидоры измельчить на мясорубке. Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку. Следующим на очереди - сладкий перец.

За ним - морковь. Выдавить чеснок или измельчить в ступке. Все овощи объединить. Добавить соль, сахар, масло. Варить кабачковую аджику на среднем огне периодически помешивая 40 минут. Затем добавить красный перец и проварить аджику из кабачков еще 10 минут.

Переложить аджику в стерильные теплые банки и закатать. Еще потребуется 1 литровая банка качественного рафинированного подсолнечного масла и чуть-чуть уксусной эссенции. Ну и черный перец горошком и лавровый лист. Все, как обычно при заготовках.

Способ приготовления: Все овощи тщательно мою и удаляю плодоножки. Если кабачки перезрелые, то удаляю сердцевину с семенами. Режу овощи на крупные кусочки, складываю в большую кастрюлю и ставлю на медленный огонь на 3 часа с добавлением небольшого количества воды.

Сделала на пробу, до конца лета закрою не менее 20-ти банок! АДЖИКА из кабачков! Кабачки НА ЗИМУ

Когда овощи станут мягкими, измельчаю их в кашу с помощью блендера, заправляю маслом, специями и ставлю на медленный огонь еще на час. За 20 минут до окончания варки опускаю в смесь мешочек с черным перцем и лавровым листом. После окончания варки добавляю небольшое количество уксусной эссенции. Разливаю по баночкам, закатываю и укутываю теплым пледом на сутки.

Соль и сахар можно добавлять в любой момент после измельчения проваренных овощей. А теперь секрет. Наиболее вкусной икра из кабачков на зиму получается, если морковь натереть на терке, нарезать лук и помидоры и все это не варить вместе с кабачками, а обжарить на отдельной сковородке и добавить в блендер перед измельчением.

То, что осталось, режем небольшими кубиками. У меня - 1,5 кг нарезанных кабачков. Приготовим еще 1,2 кг сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты и маленькую баночку консервированных ананасов. Способ приготовления: Сольем из ананасов сок мл и на нем приготовим сахарный сироп. Горячим сиропом зальем кабачки, посыплем лимонной кислотой, хорошо помешаем.

Оставим на час. Сразу варить кабачковое варенье не надо, кабачки могут развариться. Сольем с кабачков сироп, его будет уже немножко больше, подогреем и снова зальем кабачки. Снова дадим постоять час. Ананасы порежем такими же кусочками, как кабачки. Добавим к кабачкам ананасы, поставим на огонь, нагреем до кипения. Дадим остыть. Так проделаем несколько раз. Сначала выделится много сока. Потом кабачки часть сока впитают, а часть испарится, и количество варенья уменьшится.

Кусочки кабачка станут похожими на ананасы. Вот тогда поварим варенье минут на маленьком огне и разольем в подготовленные стерилизованные банки. Выход варенья равен количеству взятого сахара — 1,2 кг. Кабачковое варенье готово. Гвоздика - соцветий Белый или черный перец горошком - шт. Для маринада на 1 л воды : Сахар - 2 ст. Способ приготовления: 1. Кабачки помыть, срезать плодоножку, нарезать их кружочками шириной в 1 см. Сложить в чистые сухие банки.

В каждую баночку положить по 2 лавровых листика, по соцветий гвоздики и по горошин белого или черного перца. В кастрюльку налить 1 литр кипятка, поставить на огонь. Залить маринад в баночки с кабачками, укупорить. Если хотите их сохранить подольше - перед укупоркой пропастеризуйте баночки в кипящей воде примерно 1 час.

А вообще, они через два дня уже готовы к употреблению. Способ приготовления: Кабачки с плотной мякотью вымыть, замочить на часа в холодной воде. Подготовить тару бочку или эмалированный бак.

На дно тары положить половину всех приправ, уложить плотно кабачки, засыпать сверху оставшимися приправами.

Залить рассолом с избытком, положить деревянный кружок и гнёт. Посуду накрыть чистой тряпкой и выдержать при комнатной температуре до начала брожения. Через дней долить рассолом и плотно закрыть крышкой. Такие заготовочки можно закрыть на зиму, а потом использовать для приготовления кабачковых рулетиков. Баночки ставим стерилизовать минут, закрываем крышкой, укутываем до остывания. Используем их так: открываем баночку, сливаем жидкость, обмакиваем кабачки сначала в муке, а потом в яйце, взбитом с солью и молотым черным перцем.

Затем кабачки обжариваем на растительном масле, а после их остывания намазываем начинку: тертый плавленый сырок с чесноком и майонезом, тертый на мелкой терке твердый сыр с чесноком и майонезом, можно добавить кусочек помидора, корейскую морковку. В принципе, начинку можно сделать любую. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.

Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Аджика из кабачков и баклажанов на зиму Эта заготовка - одна из моих самых любимых.

Ингредиенты Баклажаны - г Кабачок - г Помидоры - г Перец сладкий очищенный - г Лук репчатый - 1 шт. Соль - 1 ст. Сахар - 1 ст. Чеснок - зубчиков Масло растительное - 40 мл. Фото готового блюда Светлана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 3 голосов.

Процесс приготовления Пропорции продуктов для заготовки аджики из кабачков и баклажанов на зиму - в списке ингредиентов. Почистим и помоем овощи.

Перцы сладкие и острый перчик освободим от семян. С кабачка снимем кожицу и удалим семена, если в этом есть необходимость. Банки и крышки для консервирования простерилизуем удобным способом. Полезные подборки и рецепты Аджика Подборка рецептов Кабачковая аджика на зиму «Пальчики оближешь». Заготовки из кабачков Подборка рецептов Аджика «Тещин язык» из кабачков на зиму. Заготовки из баклажанов Подборка рецептов Варенье из баклажанов.

Аджика из кабачков на зиму Подборка рецептов Аджика «Тещин язык» из кабачков на зиму. Острые баклажаны на зиму Подборка рецептов Закуска из баклажанов по-грузински на зиму.

Кабачки с баклажанами на зиму Подборка рецептов Лечо из кабачков и баклажанов на зиму. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.

Хозяйка из Индии научила меня так вкусно готовить кабачки, вкуснее мяса! Быстро и просто рецепт.

Добавить комментарий.