Сегодня Хозобоз откроет секрет необычного приготовления любимых многими пельменей. Оказывается, что некоторые блюда имеют кроме традиционного основного способа приготовления массу новаторских, придуманных кулинарами-фантазерами на досуге или созданных в рамках культурного достояния в некоторых странах.
Существуют рецепты настолько удачные, что все страны начинают наперебой отстаивать свое право на первооткрытие блюда. Так случилось и с пельмешками. Сочные комочки мяса, заботливо обернутые тестом оказались одновременно русским, китайским, японским, финским, итальянским, грузинским открытием. И, поверьте, это далеко не полный список всех претендующих на первосоздание пельмень народов.
Факт такого пристального спора доказывает симпатичность вкуса этого яства для большинства людей всех национальностей. Общепризнанный любимец и вправду многие века существует в различных национальных кухнях под разными названиями. Итальянские равиоли по традиции отличаются очень тонким тестом, как и в прочем знаменитая в Италии пицца.
Грузинские мешочки из сочным содержимым называют хинкали. Азиатские манты кроме мясных составляющих из бараньего, конского и говяжьего мяса привлекают внимание наличием в избытке лука, чеснока и тыквы. А вот конкретно жаренные пельмени произошли от японского блюда «Гёдза». В отличии от русской интерпретации японские готовят с капустно-мясной начинкой. Но все же значимость пельмень остается признанной всеми народами. Китай трепетно относился к «мясным ушкам», ведь они считались частью ритуала жертвоприношения и дарами богам.
Для русских сибиряков пельмени - очень вкусное и долго сохраняющееся блюдо. Такие пельмешки состояли в большей степени из мяса, ведь достать муку в тех краях труднее, чем мясо. Тонкое тесто служило своеобразной защитой от животных, которые благодаря мучной обертке не чувствовали запах мяса.
Сохранять пельмени в Сибири не составляло труда - вынесли в закрытой посудине из дома и все! Жареные пельмени, рецепт которых будет предложен Вашему вниманию, несомненно произошел от сибирских пельменей.
Каждый пельмешек в жареном виде напоминает по вкусу и по внешнему виду маленькие аккуратненькие пирожки. Для начала нам понадобиться кусок свинины, примерно г.
Добавляем в мясо соль, перец и приправы по вкусу. Репчатый лук очищаем от кожуры и мелко натираем. Теперь постепенно добавляя теплую воду вымешиваем тесто.
Оставляем его в холодильнике примерно на 20 минут. Теперь скатываем из части теста валик и разрезаем на несколько кусочков. В центр каждой лепешки кладем кусочек фарша. Края заворачиваем, формируя пельмешек.
В ту же посуду где расплавленное масло выкладываем пельмени и отправляем в разогретую духовку примерно на 20 минут. Спустя 10 минут жарки, пельмешки следует перевернуть.
Настало время приготовления заливки. Нарезаем луковицу полукольцами и солим. Теперь добавляем майонез и сметану и перемешиваем. Достаем наши пельмешки из духовки и заливаем приготовленным соусом и посыпаем сыром.
Ставим обратно в духовку еще на 20 минут. Главной задачей для пищи такого типа, как пельмени жареные, является насыщение организма и достаточно высокая калорийность.
Не стоит опасаться за лишние килограммы, все дело ведь в количестве потребляемой пищи.
НАГРАДИТЬ МЕДАЛЬЮ ТОГО КТО ПРИДУМАЛ ТАК ГОТОВИТЬ . ПРОСТО И ВКУСНО НЕВЕРОЯТНО. К чаю за копейкиЕсли съесть десять пельмешек в начале дня, то зарядитесь энергией с избытком на остальную часть времени. К тому же польза от употребления пельмень огромная. Каждый продукт, входящий в состав блюда, вносит свою лепту в поддержание организма человека в здоровом состоянии. Например, пшеничная мука считается источником энергии и средством укрепления иммунной системы. Для гармоничного и правильного развития растущего организма просто не обойтись без мяса, в данном случае свинины: белок, железо и витамины группы B - полезная особенность мясных продуктов.
Рекомендуем рецепты: Баклажаны в кляре с сыром Яблочный пирог с творогом и цукатами Кексы с начинкой Закуска к шампанскому брют Домашнее мороженое простой рецепт. Язык под шубой. Заливное "Праздничное конфетти". Мясо под майонезом в духовке.
Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!Мясо индейки в духовке. Свинина в сырном кляре. Салат из ветчины, сыра и грибов. Слоеные пирожки с ветчиной и сыром. Салаты с майонезом Блюда с фаршем и сыром Сырное фондю 8. Вафли с сыром 5. Пюре с сыром 7. Чизкейк с сыром Роллы с сыром 5. Куриные отбивные с сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Как Удивить Всю Семью! Запекаем Пельмешки в Духовке!Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.