Подлив из говядины Отзывы 4. Приготовил : Владимир Братиков.
Блюдо: Горячие блюда. Количество порций 3. Говядину споласкиваем под водой, высушиваем и нарезаем крупными кусками. На разогретую сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем куски говядины на большом огне, помешивая. Мясо должно побелеть и пустить сок, тогда делаем поменьше огонь и накрыв крышкой, тушим минут Пока тушится мясо, на другой сковороде пожарим лук, нарезанный полукольцами, минут 5.
Потом сюда же добавим томатную пасту и сметану. Хорошо перемешаем и тушим несколько минут на небольшом огне. Дальше отправляем лук с соусом к говядине и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим около часа, периодически помешивая и доливая горячей воды. Через минут 40 нарезаем крупными кусками помидоры и тоже отправляем на сковороду к мясу и тушим минут Дальше солим, добавляем перец и любимые специи по вкусу.
Еще добавим мелко порубленную зелень. Перемешиваем и снова накрываем крышкой и оставляем тушить еще минут на Готовый подлив из говядины подаем к любому гарниру. Рекомендуем рецепты: Салат с морской капустой и колбасой Говядина по-кремлевски в мультиварке Немецкий картофельный салат классический Свинина, тушенная с хреном Суп из свинины. Говядина тушеная с перцем и картошкой Тушеная говядина с пряностями Тушенная в соевом соусе говядина Мясо в соусе Мясо, тушенное с луком Говядина в соусе терияки Гуляш в пароварке Говядина по-итальянски.
Салаты с говядиной Говядина на Новый Год Говядина с соевым соусом 7.
Очень простая Мясная подлива, но при этом обалденная на вкус!Говядина в рукаве 9. Бастурма из говядины 7. Когда мясо немного поджарится и побелеет, помешаем его лопаткой и продолжим обжаривать.
![Подлива из говядины с морковью и луком](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2015/10/Подлива-из-говядины13.jpg)
Во время обжаривания мясо пустит сок. Подождем, пока вся жидкость на сковороде выпарится и лишь потом посолим кусочки говядины и добавим специи.
Нежная говядина за 5 минут! Китайский секрет, как смягчить самую жесткую говядинуКроме паприки и черного перца, вы можете добавить любые специи, которые подходят для мяса: кумин, тмин, кардамон, корица, гвоздика, имбирь, куркума, карри, мускатный орех, эстрагон или розмарин. Можно воспользоваться и готовыми смесями, сейчас они продаются повсеместно. Почистим две головки лука среднего лука.
Разрежем каждую на четыре части и нарежем тонкими четверть кольцами. Сразу после добавления специй выложим в обжаренную говядину порезанный репчатый лук. Перемешаем ингредиенты и продолжим их обжаривать на медленном огне. Когда лук немного обжарится, добавим немного просеянной пшеничной муки. Снова перемешаем все ингредиенты.
![Подлив из говядины к пюре](https://img.povar.ru/mobile/0c/f2/66/1a/vkusnaya_govyajya_podliva-481242.jpg)
Зальем ингредиенты для подливы очищенной водой. Она должна быть холодной или комнатной температуры. В зависимости от количества ингредиентов и от, того, какой густоты подливу вы хотите в итоге получить, количество воды можно изменять. Перемешаем подливу, чтобы томатный сок смешался с водой до однородной консистенции.
Накроем сковороду с подливой крышкой. Будем тушить подливу из говядины на медленном огне около 20 минут, чтобы мясо получилось сочным и нежным. Помоем и обсушим ароматную зелень. Мелко порежем петрушку и добавим ее в подливу.
Потушим блюдо еще минуту и выключим огонь. Ароматную подливу из говядины подают горячей вместе с гарниром. Это могут быть макаронные изделия, как в нашем случае, картофельное или другое овощное пюре, различные каши или запеченные овощи.