Приготовил : Марина Софьянчук. Количество порций 2. Калорийность 27 ккал. Первым делом замочите желатин в небольшом количестве холодной воды.
Рискнула и не пожалела, теперь это мой ФАВОРИТ! Сливочный крем-пюре из яблок!В баночку у меня баночка объемом мл сложите сначала перец и лавровые листья, затем помидоры, перекладывая их кружочками лука и чесноком. Также для красоты положите в баночки несколько веточек петрушки. Залейте помидоры в баночке крутым кипятком, накройте баночку крышкой и оставьте на 15 минут. Затем воду с баночки слейте в кастрюльку, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и проварите в течение нескольких минут. Затем снимите с огня, влейте уксус и набухший желатин.
Хорошо перемешайте. Залейте полученным маринадом баночку с помидорами и закатайте. После охлаждения баночку отправьте в холодильник, тогда маринад быстро застынет и превратится в желе.
Рекомендуем рецепты: Куриное филе с баклажанами Курица с грибами и перцем Кебаб в пергаменте Курица с дыней Макароны с лечо. Соленые зеленые помидоры Сладкие помидоры в литровой банке на зиму Помидоры зеленые фаршированные на зиму Помидоры кусочками на зиму Зеленые помидоры фаршированные морковью на зиму Помидоры с зеленью на зиму Помидоры с корицей на зиму Маринованная капуста с помидорами.
Помидоры на зиму Пироги с помидорами Пельмени с луком Яичница с луком 4. Помидоры сушеные 7. Далее до верха укладываю оставшиеся помидоры, перец и лук. Готовлю маринад: на 1 л воды добавляю 2 ст. В принципе, вы можете использовать свой любимый маринад, которым обычно заливаете помидоры на зиму. Кто-то любит более сладкий, кто-то острее и так далее. Кипящим маринадом заливаю банки, наполненные овощами.
Перец горошком и лавровый лист разделяю между банками, чтобы в каждую попало. Помещаю баночки в кастрюлю с горячей водой, прикрываю чистыми крышками. Однолитровые банки стерилизую 15 минут при слабом кипении воды помидоры черри за это время разварятся, им достаточно 5 минут в таре 0,5 л. Отсчет времени начинается с момента закипания воды в кастрюле.
После стерилизации аккуратно извлекаю банки из кипятка. Переворачиваю вверх дном, укутываю теплым пледом и оставляю в таком виде до полного остывания на сутки. Чтобы желе застыло, консервацию перед употреблением следует выдержать часов в холодильнике. Как видите, желе прекрасно схватывается и держит форму.
Главное -использовать качественный желатин, и никаких проблем возникнуть не должно. Хранить помидоры в желе следует в холодильнике либо в другом темном и прохладном месте, срок — 1 год. Иногда спрашивают, что лучше: целые помидорки или резаные — половинки и дольки. Целые, разумеется, красивее, черри — идеальный вариант, но не всегда они есть. Крупные и средние придется резать, преимущество в том, что их больше помещается в банку.
Готовятся «обалденные» помидоры в желе по классическому рецепту аналогично предыдущему, только немного повозимся с желатином. Сначала мы замочим порошок в стакане воды комнатной температуры или как написано на пакетике. Оставим на полчаса и подготовим консервацию — томаты, тару, маринад.
\Банки и крышки стерилизуем. Маринад готовим из воды, оставшейся после использования под желатин. Заливаем специи, доводим до кипения и немного кипятим. Затем снимаем с плиты, вливаем уксус и замоченный желатин. Рубим кольцами лук и пластинами чеснок. Кипящей смесью заливаем банки, наполненные помидорами, луком, чесноком и травами. Накрываем стерильными крышками и пастеризуем стерилизуем 15 минут, поставив на дно кастрюли, выстеленное тканью.
Закатываем, переворачиваем вверх дном. Храним в погребе или кладовой.