Помидоры промываем, делаем по несколько проколов зубочисткой, укладываем в хорошо промытые и очищенные банки, предварительно на дно положив перец горошком.
Заливаем кипятком, накрываем прокипяченными крышками, на 20 минут оставляем. За это время очищаем и натираем на тёрке чеснок. Сливаем воду в кастрюлю, готовим маринад, добавляя соль, сахар, в конце - уксус. На помидоры укладываем натёртый чеснок, заливаем готовым маринадом, закручиваем крышки.
Дата рецепта 26 августа г. Эмоции 4. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Закусочные помидоры в медовой заправке. В сотейник влить воду и довести до кипения. Опустить крышку. Сверху установить металлический круг для стерилизации и банку горлышком вниз.
Стерилизовать минут, до очень горячего состояния. Как стерилизовать банки в кастрюле, на чайнике, в духовке, микроволновке, пароварке, мультиварке, посудомоечной машине читайте ЗДЕСЬ. Банку немного остудить. Заполнить помидорами. Немного встряхнуть, чтобы помидорки плотно прилегли друг к другу. В сотейнике вскипятить воду. Кипяток влить в литровую банку с помидорами до самого верха. Накрыть стерильной крышкой. Оставить на 15 минут. Слить воду из банки обратно в сотейник.
Добавить сахар, соль, столовый уксус. Помешивая довести до кипения. Прокипятить минуты на умеренном огне. Очистить и промыть чеснок. Измельчить на мелкой терке или пропустить через пресс. Добавить чеснок в банку с помидорами. Как раз с чесноком в банке помидоры и получатся "в снегу". Влить в банку с помидорами кипящий маринад и плотно укупорить. Несколько раз встряхнуть, чтобы чеснок равномерно распределился по всей банке.
Перевернуть, чтобы проверить целостность укупорки. Хорошо укутать теплым полотенцем и оставить до полного остывания. Помидоры в снегу с чесноком на зиму готовы. Но вот попробовать почему-то их не хотелось, потому что как встряхнешь банку, рассол становится мутным и непривлекательным.
Помидоры на зиму так быстро, я ещё не закрывала. Обалденные помидоры! Сразу 2 рецепта!Я все думала, что заготовки мои испортились. И так они стояли до самой весны. И все-таки их решила попробовать. А открыв баночку, мы ее съели за один раз, на второй день еще одну банку. До того помидоры оказались вкусными, что я решила в этом году их приготовить больше и по разным рецептам. И вам тоже советую так же поступить. Потому что одной-двумя баночками вы не ограничитесь, этого будет мало.
Этот рецепт хорош тем, что здесь не требуется стерилизация, то есть при минимальной затрате времени и ингредиентов вы получите очень вкусную заготовку на зиму.
Без стерилизации 🍅 Обалденные Помидоры на зиму - самый легкий рецепт. Рассол выпивается до капли!Именно этот рецепт я и готовила в прошлом году. Заготовка получилась на славу: чесночок и горчичные зерна дают рассолу некоторую пикантность, которая передается и самим томатам.
ПОМИДОРЫ \В общем, получается очень вкусно! Консервировать по этому рецепту удобнее в литровых банках. Открыв баночку, помидоры можно скушать за раза, и они от длительного стояния не успеют испортиться в открытой банке. Если вы хотите заготовить в 1,5 или 3 литровых банках, количество ингредиентов увеличивайте соответственно в 1,5 или 3 раза.
На 1 литровую банку потребуется взять. Для маринада на 1 л воды берем. Как приготовить.