Одну головку чеснока нарезать на дольки как на фото , а вторую - пока отложить в сторону. При помощи острого ножа сделать надрезы в мясе.
В каждый надрез поместить по дольке чеснока. Надрезов должны быть достаточно много.
🍖 Корейка в духовке, запеченная в фольге. Приготовить по этому рецепту очень просто!Такие надрезы будут ещё способствовать и тому, чтобы мясо в дальнейшем быстрее и равномернее просолилось. Когда мы нашпиговали мясо чесноком, можно его солить и добавлять специи. Я специи не добавляю, мне хватает чеснока и соли. Чтобы посолить свинину, я беру, примерно, 1 столовую ложку соли и натираю мясо со всех сторон, как бы втирая кристаллики соли в мясо.
Вторую головку чеснока разбираем на зубчики, которые пропускаем через пресс. Получившейся чесночной массой обмазываем кусок свиной корейки со всех сторон. Кладём мясо в миску и отправляем на часа просолиться в холодильник, накрыв крышкой. Затем заворачиваем свинину в два слоя фольги, перекладываем в форму, удобную для запекания или на противень , и отправляем в духовку, разогретую до градусов, на 2 часа.
По прошествии двух часов достаём запечённую свиную корейку. Разворачиваем фольгу и прокалываем мясо зубочисткой достаточно глубоко, если в месте прокола выделяется прозрачный сок, без розовых вкраплений, - наше мясо готово. Можно просто разрезать мясо и посмотреть на разрез, там не должно быть розовых участков. Дополнительно готовую корейку можно подрумянить в течение минут на режиме "Гриль", но я этого не делаю. Свиную корейку, запечённую в фольге в духовке целым куском, можно сразу нарезать на кусочки и в горячем виде подать к столу, дополнив гарниром.
Но такое мясо очень хорошо подходит в качестве холодной мясной закуски. К праздничному столу я предпочитаю подавать такую свинину полностью остывшей, нарезаю её на кусочки, выкладываю на плоскую тарелку, украшаю зеленью или овощами. Свинина получается мягкой, вкусной, ароматной и не сухой. Все рецепты Мясо, птица Запеченное мясо Свиная корейка, запечённая в фольге в духовке целым куском Комментарии Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 7.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Запеченная свиная корейка Отличный рецепт ароматной свининой корейки, запеченной с веточками розмарина в духовке, в фольге.
Ингредиенты Ингредиенты: Свиная корейка - 1,5 кг Свежий розмарин - веточки Чеснок - 1 головка Соль, смесь молотых перцев - по вкусу Мед - 1 ст. Фото готового блюда Ксюша автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Очень вкусная свинина получается по этому рецепту. Другие рецепты свинины в духовке Буженина ароматная Свинина запеченная в рукаве Свинина, запеченная с крыжовниковым соусом Шейка свиная пряная в фольге Свиная шейка в духовке Мясо запечённое в фольге Свинина, запеченная в фольге в духовке Свинина, запеченная с вишневым джемом и вином.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Ксюша Автор рецепта. Ирина Белая. Нравится 2. Спасибо большое. Правильное мяско получилось! Нравится 1. Согласна с Вами. Отлично приготовлено!
Замечательные фотографии!
Мясо \Спасибо, Татьяна. Где вы видите окорок? Если не умеете различать свиную вырезку от окорока, то лучше и не пишите название,чтобы не позориться! Вырезки в свиной туше всего грамм , вырезку маринуют, потом коптят, и получается карбонад.
Сочная свинина в духовке. Три секрета приготовленияПонравилась подборка? Поделитесь с другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.