Выложить в сметанную смесь очищенные и нарезанные кусочками 1 яблоко и 1 банан. Как правильно нарезать банан. Шаг 6 Ссылка. Влить в миску со сметаной желатиновую смесь и быстро, но тщательно перемешать. Шаг 7 Ссылка. Сразу разложить желе по креманкам, так как оно очень быстро густеет.
Отправить в холодильник на 1 час. Сметанное желе с фруктами готово.
Сметанное желе - omz-izlab.ruКак достать желе. На ютубе на Вас подписана, случайно попала на сайт. Просто восхищение от ваших рецептов и снимаете очень красиво. Спасибо большое. Рецепты все просто супер. Спасибо, Марика! Прогуляйтесь по нашему сайту, приготовьте что-нибудь вкусное. И, поверьте, вы не разочаруетесь. Готовьте с нами. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Десерты Холодные десерты.
Сметанное желе с фруктами. Мне нравится. Подойдут свежие, замороженные или консервированные. Вместо фруктов можно взять любые ягоды или использовать микс фруктов с ягодами. С некоторыми фруктами желе может не застыть, так как в их составе есть фермент, разрушающий желатин: ананас, манго, лимон, грейпфрут, киви, инжир, папайя.
Чтобы десерт получился вкусным, нужно выбрать качественную сметану. Хорошая сметана состоит из сливок, закваски и натуральных консервантов. Сметана должна быть блестящей, глянцевой и без комочков. Натуральная сметана полностью растворяется в воде, образуя жидкость молочного цвета.
ТОРТ \Если образуются хлопья или осадок, это говорит о плохом качестве продукта. Матовая поверхность сметаны свидетельствует о том, что в составе сметаны есть много загустелей. При покупке сметаны в супермаркете следует обратить внимание на срок годности и условия хранения. Упаковка должна быть без механических повреждений. Домашняя слишком густая сметана не подойдет. Желатин можно использовать листовой или порошковый. Листовой желатин довольно редко используют для приготовления желе с фруктами. Я предпочитаю готовить желе на порошковом быстрорастворимом желатине.
Качественный желатин без вкуса и запаха, прозрачного светло-желтого цвета. Сила желатина измеряется в блумах. Чем выше этот показатель, тем больше желирующая сила. Чаще всего в продаже есть желатин с силой блум. Некоторые производители указывают силу желатина на упаковке. Желатин пересыпать в глубокую жаропрочную тарелку. Влить кипяченую воду комнатной температуры.
Соотношение желатина к воде Мне понадобилось 75 мл воды. Хорошо перемешать. При желании можно даже залить кольца ананаса или половинки персиков целиком, если вы готовите желе в достаточно крупной посуде. Разложите массу по формам. Оставьте до полного застывания. Если захотите потом вынуть желе, немного прогрейте форму на водяной бане. Слой десерта у стенок немного подтает и порция сразу окажется на тарелке.
Почему желе со сметаной всегда получается? Секрет этого маленького кондитерского фокуса заключается в ингредиентах: Сметана Все кисломолочные продукты и само молоко усиливают действие желатина. Сахар Чаще всего для компенсирования кислого сметанного привкуса в желе добавляется больше сахара. Фрукты Кислый сок фруктов и ягод, особенно тропических, разъедает желатин. Еще 3 рецепта вкусного желе со сметаной Если вам понравилась идея сметанного желе, то я могу предложить больше интересных вариантов, чтобы вы не ограничивались только добавлением фруктов.
Желе со сметаной и какао.
Полина Филимонова. Желе со сметаной и мандаринами. Желе «Битое стекло» со сметаной. Отменить ответ. Часто комментируют. Пересчет ингредиентов для торта на другую форму. Песочное печенье без сливочного масла. Эти статьи вам понравятся. Постное печенье с кокосовой стружкой. Печенье из кунжута и банана.