Холодец из говяжьих и свиных ножек


Закуски Паназиатская кухня Пошаговые рецепты. Фаршированные яйца с крабовыми палочками и васаби. Автор: Еда 12 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов.

Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец

Закуски Европейская кухня Пошаговые рецепты. Нежные фаршированные яйца с трюфельным маслом. Автор: Еда 13 ингредиентов. Закуски Американская кухня Пошаговые рецепты.

Холодец из говяжьих и свиных ножек

Пряные фаршированные яйца с томатной начинкой. Фаршированные яйца с анчоусом и маринованным луком. Автор: Еда 7 ингредиентов.

Холодец из говяжьих и свиных ножек

Закуски Русская кухня Пошаговые рецепты. Холодец из рульки. Закуски Греческая кухня Пошаговые рецепты. Канапе с пряной фетой и оливками.

Закуски Авторская кухня Пошаговые рецепты. Канапе с пастрами.

Холодец из говяжьих и свиных ножек

Канапе с хурмой и прошутто. Автор: Еда 5 ингредиентов. Канапе с сыром бри и клубникой. Автор: Еда 4 ингредиента.

Шаг 1 Ссылка. Для приготовления холодца возьмем говяжью и свиные ножки, репчатый лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец горошком, мякоть говядины у меня два антрекота , соль и воду. Шаг 2 Ссылка. Хорошо вымойте и выскоблите ножки — у меня около полукиллограма говяжьей и столько же — 3 шт. Залейте их холодной водой и вскипятите, после 5 минут кипения я этот первый отвар выливаю, ножки и кастрюлю промываю, и закладываю снова, заливая воды, чтобы полностью покрыла содержимое кастрюли 2,5 л.

Довожу до кипения и снимаю пену. Шаг 3 Ссылка. Шаг 4 Ссылка. Кладу четверть крупно нарезанной моркови, пополам разрезанную луковицу вместе с шелухой для золотистого цвета , куски одного большого стебля сельдерея. Шаг 5 Ссылка. Все варю после закипания на медленном огне, снимая пену, часов.

Бульон частично выкипит и станет очень ароматным и наваристым. Шаг 6 Ссылка. Затем вынимаю мясные продукты из бульона, немного остужаю и руками перебираю и разделяю на волокна. Эту процедуру рекомендуется делать именно руками, так как мелкие косточки по иному не удалить. Добавляю раздавленный чеснок 2 зубчика.

ХОЛОДЕЦ Домашний ,как готовили мама и бабушка. Все секреты приготовления Вкусного Холодца.

Шаг 7 Ссылка. Раскладываю мясо по формочкам и заливаю отстоявшимся бульоном. Убираю холодей в холодильник до полного застывания — примерно на часов. Приятного аппетита! Дата рецепта 16 января г. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.

Холодец из свиных ушей и рульки. Холодец из курицы и говяжьей ножки и "тигриное заливное". Пицца с грибами и беконом на тесте из сметаны и майонеза. Домашняя сыровяленая колбаса из свинины. Холодец из свиных ножек и рульки. Холодец домашний самый вкусный рецепт. Холодец из свиных ножек. Холодец из рульки без желатина. Бюджетный холодец из свиных шкурок. Вероятно, вам понравится.

Новости с заводчиком корги. Четыре года ему жить...