Что можно взять с такого минтая? Минтай ценен своей печенью, икрой, да и сама рыба вкусная. А сколько можно взять печени и икры с размера в 20 сантиметров. Вот по моему отсюда и следует почему исчез минтай из уловов рыбаков. Но вот уже второй год он присутствует в уловах. Ловится он на любую моё мнение наживку.
Жарим рыбу - делаем соус ПО-МИШЛЕНОВСКИ! - Минтай = Навага = Сибас?!Минтай даже попадался мне на пустые крючки донка. Думаю он отлично бы ловился и на блёсны. Местное название: навага, рыжая, вахня, чубайс. Первые 2 применяют, когда экземпляры хорошие, а 2 последних — о мелкой наваге. Но чаще всего в разговорах слышим — навага и чубайс.
Знающему рыбаку понятно о размерах улова. Ловится навага круглый год. Летом на глубине, а зимой она подходит ближе к берегу — для нереста и заходит в речки. Нерест у неё в декабре — феврале. В этом году в апреле была поймана навага не одна — полная икры — икра текла с неё. Что происходит в этом мире? Ловится на наживку и на пустые блёсна, якорьки. У нас большинство рыболовов называют эту рыбу — краснопёркой. И даже не много рыбаков знают о различиях между пойманной рыбой.
А различия у этих рыб есть. Ловится у нас два вида краснопёрки, а если быть точнее, то эта рыба называется — угай. А если перейти на научное название, то дальневосточная красноперка — мелкочешуйный угай Tribolodon brandti. Японская красноперка — крупночешуйный угай Tribolodon hakonensis. На этом разновидности угая не заканчиваются, но я напишу об этих двух видах, которые можно выловить у нас — в речках и заливах Приморского края. Уже в названии понятно в чём их различие.
Но есть различие и в окраске. Особенно это заметно во время нереста. Крупночешуйный угай имеет очень яро выраженную красную полосу вдоль тела, и спина очень темного цвета — почти черная. И по моим наблюдениям крупночешуйный угай крупнее. Вкус наваги может быть описан как нейтральный, что позволяет ей сочетаться с различными приправами и специями. Кроме того, навага обладает высоким содержанием полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты.
Минтай, с другой стороны, имеет более яркий вкус и аромат. Он обычно используется для приготовления блюд, где требуется выраженный вкус рыбы, таких как пицца с морепродуктами или суши.
Также минтай является более доступной по цене рыбой, что делает его популярным выбором для многих людей. Таким образом, выбор между навагой и минтаем зависит от ваших предпочтений в отношении вкуса и текстуры рыбы, а также от конкретного блюда, которое вы планируете приготовить.
В итоге, нет однозначного ответа на вопрос о том, какая рыба вкуснее. Лучше всего попробовать обе рыбы и определить, какая из них больше соответствует вашим предпочтениям и вкусам. Важно помнить, что рыбу необходимо готовить правильно, чтобы сохранить все ее полезные свойства. Жареная рыба может содержать большое количество жира и калорий, поэтому рекомендуется предпочитать вареную, запеченную или пареную рыбу.
Также лучше выбирать свежую рыбу или замороженную без добавления консервантов. Эта рыба имеет нежное мясо, которое отличается высокой сочностью и мягкостью.
Каждый кусочек наваги плавно тает во рту, позволяя насладиться гармоничным и неприторным вкусом. Белый цвет мяса придает рыбе свежесть и аппетитный вид.
Этот секрет сделает любую рыбу сочной. Жареный минтай и лучший соус для рыбыНавага приготовленная на пару или запеченная сохраняет свою природную сочность и натуральный вкус. Она отлично подходит для изготовления различных блюд — от простых рыбных тушек до изысканных рыбных рулетов.
Минтай, в отличие от наваги, имеет более пикантный вкус с нотками легкой солености. Мясо минтая более плотное и хрустящее, что создает ощущение дополнительной текстуры во время приема пищи.
Эта рыба часто используется для приготовления фарша, рыбного паштета, а также для жарки и вяления.
Минтай является прекрасным выбором для любителей более интенсивного вкуса. Итак, навага и минтай обладают разными вкусовыми характеристиками, пригодными для самых разных кулинарных приемов.
Выбор между ними во многом зависит от предпочтений и вкусового восприятия каждого отдельного человека. Перейти к содержанию. Search for:. Главная » Полезно. На чтение 6 мин Опубликовано Вам также может понравиться.
Не любите Навагу. Просто Вы её раньше не правильно готовили. Рецепт приготовления жареной Наваги.Что такое угроза юридически. Что такое убийство голосом в страйкболе. Что такое тыквеол в капсулах. Что такое течка у кошки. Волчок на груше: что это фото. Вокал эстрадный что это такое.