Из этого видео вы узнаете рецепт хрустящих маринованных огурцов:. Добавить комментарий Не отвечать. Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Следить за комментариями этой статьи. Что делать если сморщились соленые огурцы в банке: 4 простых правила для консервирования. Из этой статьи вы узнаете, как правильно выращивать огурцы.
Обратите внимание: для засолки нельзя использовать йодированную соль — возьмите лучше каменную. Автор: YulyaB Распечатать Оцените статью:.
Войти с помощью:. Если вы не разбираетесь в сортах, обратите внимание на шипы — иголочек должно быть как можно больше. Гладкие огурцы — салатные. Если их закатать, с большей долей вероятностью они потеряют вид, а потом банки взорвутся.
Ошибки могут быть следующими: огурцы или зелень плохо помыли, в банку налили слишком мало маринада, негерметично закатали крышки. Если такого места в квартире нет, тогда можно хранить банки с огурцами в холодильнике, но нужно быть уверенным, что маринование прошло безупречно. Только тогда, открыв баночку с маринованными огурчиками, вы насладитесь их приятным хрустом и сбалансированным вкусом.
Разберем наиболее распространенные ошибки при мариновании, которые касаются не только сморщивания, но и других проблем. Излишек соли — одна из причин сморщивания огурцов, поэтому не перестарайтесь, добавляя ее.
Если вы плохо закатаете крышку, содержимое испортится.
Переверните баночку, проверьте герметичность — это общеизвестное правило, но многие ленятся ему следовать. По возможности баночки храните в погребе или подполе, если таковой имеется. Конечно, в квартирах возможности настолько хорошо прятать свои заготовки от света нет, поэтому подойдет и темная кладовка.
🥒БОЧКОВЫЕ Огурцы🥒для РАССОЛЬНИКА🥘 ВИНЕГРЕТА 🍲 ОЛИВЬЕ🥣 !В ней дополнительно можно соорудить ящичек с крышкой по размеру и количеству банок. Хранить заготовки просто на полке можно, если строго соблюдено каждое условие консервирования, в противном случае они быстро испортятся. Если вы уверены, что тщательно простерилизовали и банку, и крышку, отобрали лучшие плоды, безупречно подготовили жидкость и безупречно все это закатали — храните в комнате.
На нашем сайте можно найти массу рецептов консервирования огурцов, да и практически каждая хозяйка знает по меньшей мере один. С выбором правильных сортов мы уже определились, теперь разберемся, что и как делать, чтобы зимой вкусно похрустеть. Маринуют огурцы с различными приправами, поэтому сначала определитесь, какой бы вы хотели получить вкус.
Огурцы НА ЗИМУ в банках. Все просят рецепт! Хрустящие, маринованные, без стерилизации, без хрена!Огурцы консервируют целиком и нарезанными — все зависит от ваших вкусов. Постарайтесь выбрать плоды наиболее ровные и схожие по размеру: так они просолятся максимально равномерно. Чтобы определить, насколько огурец свежий, обратите внимание на его цвет. В идеале свежий огурец — ярко зеленый, а желтые пятна и жесткая кожура говорят о том, что овощ уже подзавял.