Украсить блюдо можно свежим зеленым луком, петрушкой или укропом. Повторите также рецепт соте в духовке или веганскую лазанью , если любите блюда из баклажанов. Нарежьте баклажаны кубиками, положите в глубокую миску и залейте водой.
Добавьте несколько щепоток соли и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду. Свинину вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Положите в сковороду с разогретым маслом и жарьте до золотистой корочки. Морковь, лук и перец нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду со свининой нарезанный чеснок, лук и морковь.
Обжарьте, помешивая, в течение 2 минут. Влейте четверть стакана воды, уменьшите огонь до минимума и тушите в течение 25 минут.
При необходимости подливайте воду и помешивайте. Затем добавьте в сковороду баклажаны и перец, посолите и поперчите, тушите еще в течение 20 минут. Стань автором. В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими. Ингредиенты 10 Количество порций:.
Добавить в шопинг-лист. Печеный баклажан с йогуртом и соленым желтком.
Баклажан, сводящий с ума! Просто не прекращайте жарку, пока не убедитесь, что масло вернулось в сковородку. Теперь на этом же масле быстро обжарьте перцы, а после перцев приготовьте соус. Вода - мл, лук порей репчатый - 30 г, соевый соус - 20 мл, чеснок - 20 г, крахмал - 10 г, свежий корень имбиря - 7 г, куриный порошок желательно - 2 г, приправа Шисансянь 13 специй не обязательно - 2 г, соль по вкусу.
Лук и имбирь сначала нарезают очень тонкой соломкой, а потом соломку шинкуют мелким кубиком. Чеснок мелко рубят. Огонь под сковородой нужно уменьшить, и если требуется добавить в сковороду немного масла. Выложите в сковороду лук, имбирь и половину чеснока. Все обжаривайте на небольшом огне в течении минуты и добавьте в сковороду соевый соус. Томите соус с овощами минуту. Китайские повара считают данный нюанс очень важным, так как вкус сырого соевого соуса отличается от обжаренного.
Теперь влейте мл воды, доведите все до кипения и проварите минуту. Выложите в сковороду овощи и сразу же их посолите по вкусу. Добавьте приправы. Вместо куриного порошка можно добавить четверть кубика бульона или приправу «Вегета».
Что касается приправы 13 специй, заменить ее довольно сложно и она действительно придает блюду тот самый «китайский» вкус, но и без нее будет вкусно, хотя и не совсем аутентично. В оставшейся воде разведите крахмал и тонкой струйкой влейте его в овощи. Все перемешайте и добавьте чеснок. Готовое блюдо выложите в салатник и украсьте перышками зеленого лука и колечками острого перца. Китай на вкус. Баклажан тушеный с фаршем из свинины. Вкусная еда у Светланы.
Мясо с баклажанами и болгарским перцем. Тушёное мясо с овощами, его всегда мало. Очень вкусно. Кухня наизнанку. Люблю баклажаны и люблю быстрые закуски: показываю, как за 15 минут в обычной сковороде я готовлю вкусную закуску из баклажанов.
Тушёная свинина с овощами. Один из лучших вариантов ближневосточного блюда из тушеных овощей и мяса. Яхния известна прежде всего на Балканах. С неменьшей частотой ее готовят в Южно-европейских странах и на Ближнем Востоке.
Свое начало рецепт берет в иранских землях. Древние персы готовили это блюдо в особых горшках - яхниях. По аналогии с названием посуды стали называть и приготовленную в ней еду. Чаще всего яхнию готовят с мясом. Хотя повсеместно можно встретить и постный вариант. А в поселениях и городах, расположенных на морском побережье, есть рецепты яхнии с рыбой или морепродуктами.
В общем и целом блюдо можно отнести к категории рагу, которое каждый повар готовит по-своему. При этом в рецептах яхнии встречаются устоявшиеся сочетания.
К примеру, баранину принято сочетать с баклажанами, тыкву - с индейкой. Яхнию могут приготовить и из картофеля, и даже из капусты. Вариантов масса. Адаптированным к нашим вкусам рецептом поделился иранский повар. Очень вам рекомендую его попробовать. Блюдо получается превосходное. Для приготовления возьмите:. Лук, чеснок, зелень и помидоры измельчите в блендере и смешайте с фаршем. Добавьте специи и соль. Если фарш постный - добавьте пару столовых ложек оливкового масла.
Очень хорошо вымешайте фарш. Миску с фаршем затяните пищевой пленкой и оставьте на столе на 1 час, чтобы фарш промариновался. Или уберите на часа в холодильник. Баклажаны - 1 кг, помидоры в собственном соку - г, перец болгарский - г, лук репчатый - г, морковь - г, оливковое масло - мл, соль - по вкусу.
Овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Мясо с баклажанами по-грузински. Ароматная вкуснятина!Баклажаны посолите и оставьте на 30 минут, чтобы удалить из них лишний сок и горечь. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук до мягкости.
Затем добавьте морковь и болгарский перец и все обжаривайте в течение 5 минут. Овощи должны немного ужариться и стать мягкими. Баклажаны промойте под проточной водой и хорошо обсушите от лишней влаги. Выложите их в сковороду к овощам и обжаривайте, периодически помешивая, минут. Посолите овощи по вкусу и выложите в них приготовленные из фарша фрикадельки.
Фрикадельки сделайте размером с крупный грецкий орех. Добавьте в сковороду измельченные помидоры и накройте блюдо крышкой. Тушите яхнию на небольшом огне минут. Сметанный соус. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте со сметаной все ингредиенты. Приготовленный соус добавьте к яхнии и дайте блюду закипеть.
Томите все на самом слабом огне около 3 минут. Если требуется, досолите блюдо и добавьте любимые специи. Снимите яхнию с огня и дайте ей отдохнуть минут.
Подавайте с отварным рисом или картофелем.
Так же к блюду подают свежеиспеченный хлеб или лаваш. Старинный рецепт и современная версия. Кулинарная Академия Умных Хозяек. Свинина тушеная с картофелем и баклажанами по-армянски «Шарови».
БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ КИСЛО-СЛАДКИЕНу очень аппетитное, сытное, по сезону богатое овощами блюдо с национальным колоритом. Нам потребуется Приготовление Свинину нарезаем небольшими кусочками, обжариваем до румяной корочки в масле, выкладываем на тарелку. Подготавливаем овощи — чистим и режем некрупными ломтиками картофель, лук — мелким кубиком, перец освобождаем от семян, нарезаем полосками Все просто и легко.
Тушеное мясо с овощами Его всегда мало. Репчатый Лук. Готовлю простое, вкусное и сытное жаркое. Нежная свинина, тушеная с овощами и перцами. Рецепты Хельги. Приготовьте тушеные овощи в такой комбинации: соте из баклажанов, болгарского перца и моркови - это очень вкусно! Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем.
Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к мясу нарезанный нетолстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3. Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов если грибы крупные - режем на четвертинки, если совсем мелкие - кидаем целиком , натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут.
Затем заливаем мл воды и тушим на медленном огне минут В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.
Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.
СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ - Попробовав однажды, захочется повторить! Рецепт от Всегда Вкусно!Приятного аппетита. Свинина тушеная с кабачками и баклажанами. Сегодня несу вам рецепт сочной свинины, по сезону обогащённой овощами. Готовится блюдо просто, ингредиенты вполне обычные, никакой экзотики. Томим в горшочке сочное блюдо. Жаркое из свинины с баклажанами, перцем и помидорами в горшочках.
Еда без повода. Надеюсь, что рецепт тушенки из свинины в домашних условиях вам пригодится. Розовый баклажан. Такое мясо на праздник затмит все горячие блюда и закуски.
На праздничный стол готовить обязательно.