Взяла за основу Ваш рецепт, только грибы обжарила вместе с луком, а потом, после того, как картофель сварился, взбила все блендером. Очень же мы любим супы-пюре Получилось очень вкусно! Очень вкусный и нежный суп. А кще вкуснее он становиться когда приходишь замерзшая домой, кушаешь его в тепле и смотришь как снег идет.
Спасибо за рецепт Супчик получился ооочень вкусным! Я, правда, изменила немного рецепт под себя : добавила слегка поджаренный лучок на сливочном масле уж очень я его запах люблю , вместо петрушки укропчик, вместо чили - сушёный чеснок, ну и муки у меня не было рисовой - взяла обычную пшеничную, но тоже обжарила как по рецепту. Сфотать не успела, суп просто исчез за 3 минуты Ещё раз спасибо!
Я правильно понимаю, что рисовая мука обжаривается без масла? Да, без масла. Точно так же, как и пшеничная обжаривается, а затем добавляется в качестве загустителя. Никогда не пробовала вешенки! Но этот супчик я бы непременно попробовала! Ренатик, спасибо! Светочка, чудесный супчик Спасибо за рецепт. Виолочка, спасибо!
Машенька, а мы их очень любим. Какой красивый и ароматный суп! Ларочка, спасибо! Светочка, славный супчик! Оля, спасибо! Как красиво и как аппетитно!
Ирина, спасибо! Замечательный рецепт.
Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хотя бы раз в неВероника, спасибо! Оксана, спасибо! Светуля, опять молодец! Забрала, как всегда. Светик, спасибо! Замечательный рецепт! Ксюша, спасибо!
Суп \Светочка, шикарный супец. Как аппетитно! Свет, а почему рисовая мука? Хорошо загущает, но не чувствуется? Не пробовала ни разу ее в супы добавлять Прости, пожалуйста, нам спать пора, так что я тороплюсь все выложенное просмотреть, по верхам читаю, проглядела Ореховый вкус - это интересно, надо взять на заметку. Леночка, ничего страшного. Сама порой быстро просмотрю рецепт и не замечаю каких-то нюансов. Ням, ням, ням. Мне пожалуйста сразу с добавкой.
Бегу к тебе с кастрюлькой! Я к вешенкам настороженно отношусь, думаю из других грибов тоже будет вкусно. Иришка, спасибо! Да, думаю, такой суп можно и из других грибов приготовить.
Жанночка, спасибо! Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий.
B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки. Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok.
Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester.
ЛЮБИМЫЙ СУП ШЕФА. СЛИВОЧНЫЙ И БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ВЕШЕНОК. ПОДОЙДЁТ ДАЖЕ ДЛЯ ПРАЗДНИКАРецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter.
Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций".
Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
А мне не жалко — рассказываю всем :. Для грибного супа используются не все части вешенок, а только ножки. Затем сами грибы вынуть и обжарить на растительном масле еще 15 минут. Именно благодаря такому двойному способу готовки сначала отварить, потом обжарить грибы становятся намного вкуснее и не расползаются в супе.
В конце жарки добавить мелко рубленую зелень и чеснок. Жарить грибы вместе с зеленью и чесноком 5 минут. Пока обжариваются грибы, почистить и нарезать картофель небольшими кубиками.
Морковь почистить и нарезать кружочками. Добавить в грибной бульон и варить 15 минут, после чего можно добавить обжаренные с зеленью грибы, соль и варить все вместе еще 5 минут. Все, грибной суп из вешенок готов. Приятного аппетита! Кстати: отрезанные зонтики не выбрасываем.
Их можно, не отваривая, обжарить на сковородке со сливочным маслом со всех сторон до золотистого цвета. Добавить специи и зелень по вкусу — бонусом к грибному супу будет еще и второе блюдо. Очень вкусный, только вот не пойму, кажется, что чего-то не хватает. Может добавлением сметанки исправлю это. Надо сразу выбирать молодые вешенки.
Как определить? У молодых грибов края шляпки загнуты к низу, у перезревших загибаются к верху. Как готовить вешенки — грибной суп из вешенок Однажды свекровь угостила меня грибным супом.