Благодаря этой технике, не придется стоять возле плиты и постоянно помешивать варево. Блюда, которые готовят в металлической чаше, не пригорают. Кроме специального устройства, удалить косточки из черешни и вишни можно с помощью булавки, шпильки для волос, канцелярской скрепки. Банки для хранения перед стерилизацией нужно тщательно вымыть. Моющие средства использовать не рекомендуется. Лучший вариант — пищевая сода. Хранить его нужно в сухом, темном помещении при температуре градусов.
Пятиминутку желательно убирать в холодильник. Классическое варенье имеет длительный срок варки — до 40 минут, пятиминутка — минут. Время варки зависит от желаемой густоты. Чем меньше готовится варенье, тем хуже оно будет храниться. Сорта Выращивание Рецепты Разное. Подготовка ягод Популярные рецепты варенья Советы Частые вопросы Видео по теме. На заметку! Варенье из черешни без косточек будет храниться намного дольше, чем с косточками.
БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА! Фрукты КАК СВЕЖИЕ круглый год ! СЕКРЕТ хранения!!! #вишня #персик #сливаВ первом случае оно может простоять до 2 лет, во втором — максимум полгода. Перед тем как приступить к варке, ягоды с сахаром оставляют для настаивания. Вкуснейшее варенье получается из розовой черешни. Как делать варенье из вишни с косточкой. Для банок емкостью 1 литр — 10 минут, а для трехлитровых - 15 минут.
Промойте черешню в холодной воде. Если черешня червивая, замочите ее на минут в холодной воде с добавлением небольшого количества соли - все ее обитатели всплывут на поверхность. После замачивания в соленой воде черешню необходимо тщательно промыть, а если время позволяет — оставить еще на минут в холодной воде, для того чтобы окончательно вымыть любые остатки соли.
Соленый раствор чаще всего готовят, пробуя воду на вкус - растворите в воде соль, а затем попробуйте капельку воды. Если вода на вкус солоновата — раствор готов.
Рецепт варенье из черешниКогда черешня должным образом подготовлена, удалите косточки из плодов. Сделать это можно при помощи как специальной машинки или приспособления для удаления косточек например, специальное отверстие в прессе для чеснока , так и при помощи подручных средств.
Наиболее эффективные помощники в этом деле — металлическая шпилька для волос, английская булавка и деревянная шпажка. Подробнее смотрите в видео версии рецепта. Взвесьте очищенную от косточек черешню и отмерьте желаемое количество сахара. Стандартные пропорции для заготовки варенья из черешни без косточек - 0. Пусть черешня настоится ночь или часов, чтобы плоды пустили сок.
Если жидкости после настаивания будет недостаточно, добавьте 50 мл воды, чтобы активизировать процесс и немного растопить сахар. На среднем огне доведите смесь черешни и сахарного сиропа до кипения. Уменьшите огонь и варите варенье 5 минут или 20 минут, если хотите, чтобы готовое варенье из черешни без косточек получилось более густым. Затем выключите огонь и полностью охладите варенье. По желанию, на этом этапе можно добавить ванильный сахар, корицу и другие специи по вкусу.
Полностью охлажденное варенье доведите до кипения, варите еще пять минут, а затем снова охладите. Общая рекомендация: повторить процедуру варки три раза, делая перерывы по часов, чтобы варенье остыло, а ягоды пропитались сиропом.
По желанию можно уваривать варенье из черешни и большее количество раз или увеличить время варки до получения желаемой густоты варенья. Если времени или терпения ждать нет, перерывы для охлаждения можно делать короче - по 3, часа, ровно настолько, чтобы сироп успел остыть.
При таком, более быстром, способе заготовки плоды немного сморщатся, но на вкус варенья это отрицательно не повлияет.
В третий раз, проварив варенье, разлейте его по подготовленным стерилизованным банкам, накройте стерилизованными крышками прокипяченными в кипящей воде 5 минут и закатайте.
Переверните банки с вареньем и укутайте до полного охлаждения. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Варенье из черешни с сиропом как медКнига отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Минут через 15—20 добавьте слившуюся жидкость в сироп. Доведите его до кипения на среднем огне, периодически снимая пенку.
Проварите сироп 5 минут, залейте ягоды, оставьте на 2 часа и снова откиньте ягоды на дуршлаг. Повторите эту процедуру ещё 2 раза. Снова прокипятите сироп в течение 5 минут и залейте им ягоды. Удалите из черешни косточки. В широкий таз или кастрюлю выложите несколько слоёв черешни и смородины, пересыпая их сахаром.
Накройте крышкой и оставьте на 8—10 часов.
Сок, который дали ягоды, слейте в кастрюлю. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до загустения. Перелейте сироп к ягодам. Поставьте ёмкость с ягодами и сиропом на слабый огонь и доведите до кипения, при необходимости снимая пенку. Очистите ягоды от косточек и выложите в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте и оставьте на 1 час.
Доведите массу до кипения на среднем огне, убавьте его и проварите ещё 5 минут. Затем полностью остудите в течение примерно 2 часов и точно так же проварите ещё раз.
Остывшее варенье снова поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, добавьте крупно нарубленные орехи и готовьте ещё 5 минут на слабом огне. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр.
Спорт и фитнес. Ликбез Еда 22 июня С косточками и без, с клубникой, орехами, смородиной и яблоком — любое варенье получится очень вкусным. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно.