Кастрюлю с молоком поставить на огонь, всыпать щепотку соли от соли открывается природная сладость молока, вот такой секрет , довести до кипения, но не кипятить. Добавить сразу уксус и аккуратно помешать венчиком. В этот момент должна отделиться сыворотка и будет створаживаться молоко.
Дуршлаг поставить в глубокую чашу. В дуршлаг положить чистую сухую чистую марлю и влить туда сыворотку с творогом. Дать сыворотке полностью стечь где-то в течении часа , завязать концы ткани и убрать творог охлаждаться в холодильник. Если хотите, то есть можно и сразу. Выход творога из 3-х литров молока - в среднем гр. Молоко нужно использовать только натуральное, с хорошей жирностью. Подписывайтесь на наш телеграм канал , впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Добрый день! Нет, все же в этом рецепте нужно обычное молоко, без пастеризации, можете для эксперимента попробовать конечно.
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Все права защищены. Паркент, 26А Почта: info zira. Главная Завтраки Домашний творог Войти. Завтраки Заготовки Советы. Ингредиенты 3 литра молока. Хоть так его ешьте со сметаной, с медом, с ягодами, хоть в пирог положите, хоть в сырники. Приблизительная стоимость готового блюда — 12 сум. Ингредиенты Порции:. Шаг 1. Отметить как Завершенное. Шаг 2.
Домашний творог из магазинного молока. Наконец-то удачный рецептКак только начало молоко закипать, снять с огня. Шаг 3. Дайте творогу полностью остыть в сыворотке до комнатной температуры. Делим ножом массу на квадраты и ставим в разогретую до градусов духовку на 1,5 часа, затем выключаем и оставляем емкость там же еще на 2,5 часа.
Сама в ШОКЕ‼️ почти 1 кг ТВОРОГА из 3-х л МОЛОКА‼️делаю этим СПОСОБОМ‼️После этого откидываем в марлю и даем стечь сыворотке. Из литра молока таким способом получается примерно грамм нежного, сливочного творога. Если нет времени ждать сутки-двое, пока скиснет молоко, можно попробовать сделать творог по упрощенной рецептуре. Молоко сначала нужно подогреть на плите, довести до температуры, близкой к кипению, затем убрать огонь до минимума и добавить сок или лимонную кислоту.
Почти сразу жидкость начнет скисать, на поверхности появятся творожные хлопья. Когда отделится сыворотка, выключаем плиту и ждем, пока масса остынет, лучше до комнатной температуры так с ней проще работать. Останется только дать творогу отвисеться, и можно подавать. Понадобится только кефир, при этом свежий, оставлять его скисать при комнатной температуре не нужно. Лучше выбрать пожирней. Количество упаковок берите из расчета, что творога получится примерно четверть от изначального объема сырья.
Кефир сразу подогреваем, лучше это делать на водяной бане. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим, следя, пока кефир не разделится на творожную массу и сыворотку.
После этого все нужно хорошо остудить и откинуть в марлю, дать лишней жидкости стечь. Кстати, каким бы способом вы не воспользовались, выливать сыворотку в раковину расточительство.
Ее можно пить - это кладезь всего полезного, или заморозить, а потом использовать для выпечки хлеба, блинов или оладьев. Сырники — едва ли не самое популярное блюдо на завтрак. Особенно, когда утром есть время на небольшой творческий процесс. В приготовлении сырников нет ничего сложного, но правильный творог — ключевой Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… За что мы любим запеканки?
За то, что это очень удобно. Можно приготовить на все случаи жизни и любой вкус. Можно подать как сытный обед или ужин, или как праздничное блюдо. Можно запечь, Главная Как приготовить. Как без хлопот приготовить домашний творог — из молока и кефира. В избранное Поделиться. О чем расскажем в статье: Способ 1: из фермерского или деревенского молока. Способ 2: из пастеризованного молока и сметаны. Способ 3: из пастеризованного молока и сока лимона. Способ 4: из кефира.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль.
