Свиная отбивная в кляре (2024)

Прогреть сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. Влить растительное масло, чтобы оно покрывало дно сковороды. Масло должно прогреться на среднем огне секунд. Обратите внимание, что растительное масло не должно гореть и дымиться. Если это происходит, значит, вы перегрели масло, или огонь слишком большой. Выложить отбивную в сковороду с хорошо прогретым растительным маслом. Обжаривать одну сторону до золотистой корочки, кляр на отбивных не должен гореть. Я обжаривала примерно 3 минуты одну сторону на среднем огне.

Перевернуть отбивную на вторую сторону, как только одна сторона будет готова. Обжарить вторую сторону ещё 2, минуты до готовности. Мясо не должно быть сырым, рано не убирайте с огня. Также отбивные не должно быть сухими, не стоит их долго держать на огне.

Снять сочные отбивные в кляре с огня, мясо может дать немного сока. Но на тарелке не должно быть сукровицы от свинины. Сочные отбивные из свинины на сковороде в кляре готовы. В разрезе мясо очень нежное, сочное и полностью прожаренное.

Кляр нежный, золотистый и тает во рту. Есть такие отбивные нужно горячими, можно дополнить их кетчупом, соусом или любимым гарниром. Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. Для любителей острого, в этом рецепте чёрный перец можно заменить на небольшое количество перца Чили. Будут очень пикантные отбивные. Видео-рецепт сочных отбивных из свинины на сковороде в кляре.

Вес одной отбивной у меня был грамм. Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Мясо на сковороде: рецепты , Простые рецепты на каждый день , Рецепты из мяса , Рецепты отбивных , Рецепты повседневные , Свинина на сковородке: рецепты , Ужин за 30 минут: рецепты , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Отбивные из свинины в мультиварке. Отбивные из свинины с пармезаном. Свиные отбивные в арахисовой корочке. Свинина в духовке с помидорами и сыром. Свинина в горчичном соусе. Свинина в горчичном маринаде. Просмотреть все рецепты автора. Аноним 24 сентября Елизавета Ковалева 11 июня Оставить отзыв Ваше имя:. Сохранить себе этот рецепт. Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст.

Популярный рецепт. Добавить в книгу рецептов. Отбивная из свинины в майонезе на сковороде в кляре. Яйцо взбивают с мукой, майонезом, приправляют солью и перцем, свинину обмакивают в этом кляре с обеих сторон и жарят на сковороде в масле.

Ингредиенты Свиная корейка - г Яйцо куриное СО - 1 шт.

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Майонез - 1 ст. Мука - 2 ст. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки. Свиные отбивные с грибами в кляре.

Отбивные готовятся за минут.

Грибная нарезка добавляется в кляр и перемешивается, немного кляра выкладывается при жарке на отбивные. Ингредиенты Шампиньоны - г Свинина вырезка - г Яйцо куриное - 2 шт. Мука пшеничная - 4 ст. Соль - щепотки Перец черный молотый - 2 щепотки Масло растительное - 60 мл. Отбивные из свинины в кляре. Мясо необходимо выбрать такое, чтобы его можно было нарезать тонкими кусочками, как на фотографии. Свинину вымыть и обсушить бумажными полотенцами.

Мягкие и сочные отбивные из свинины! Самый простой рецепт

Накрыть полиэтиленовым пакетом и отбить ковшиком или чем-то с плоским Ингредиенты Свинина вырезка лопатка - г Горчица - 60 г Яйцо куриное - 1 шт Сухари панировочные - 6 ст. Черный молотый перец - 0,5 ч. Красный молотый перец - 0,5 ч. Аджика приправа - 1 ч. Розмарин - 1 ч. Масло растительное - 2 ст. Соль - по вкусу. Тогда куски мяса покрываются сплошным слоем кляра, а на выходе — Ингредиенты Тесто для кляра: Яйца - 2 шт. Сметана - 2 ст.

Мука - ст. Соль - по вкусу Отбивные: Куриное филе - 2 шт. Острый перец - по вкусу Растительное масло - для жарки.

Новини ТСН онлайн 19:30 12 березня. На росії вибухають заводи, падають літаки і лунають постріли!

Самые вкусные отбивные получаются именно в сырном кляре - он образует сочную и тягучую корочку на поверхности блюда, что очень многим пришлось по вкусу. Яркий цвет сырного кляра для отбивных Ингредиенты Свинина - г Мука пшеничная - 1,5 ст. Яйцо куриное - 1 шт. Сыр твердый - г Вода - 2 ст. Куркума - 0,5 ч. Паприка молотая не горькая - 0,5 ч. Соль - 2 щепотки Перец черный молотый - 2 щепотки Масло растительное - 50 мл. Отбивные из свиной печени в кляре с майонезом.

Я очень люблю блюда из печени и достаточно часто ее готовлю. Свиную печень приготовить мне проще всего - она не горчит, быстро жарится и сочетается с многими гарнирами.