Творог из молока и кефира


Пошаговый процесс. В жаропрочной посуде, которую можно ставить в микроволновую печь нужно перемешать молоко и кефир. И поставить эту кефирно-молочную смесь в микроволновку на 5 минут при максимальной мощности. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы творог отделится от сыворотки. Затем содержимое откинуть на дуршлаг, застеленный отрезком марли, сложенной в 2 - 4 слоя. Осталось дождаться, чтобы сыворотка стекла в предварительно подставленную емкость сыворотку можно использовать по своему усмотрению.

Творог готов. Вкусный, натуральный, домашний. Из данного количества продуктов у меня получилось примерно грамм чистого творога. Согласитесь, что проще рецепта приготовить творог не найти. Можно больше не покупать этот продукт в магазине, а готовить самостоятельно за 5 минут.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал. Страна Рецептов. Дома все вкуснее. Творог из кефира и молока. Очень быстро и просто. Дома вкусно. Домашний творог. Домашний рецепт вкусного творога. Несколько секретов приготовления домашнего творога:. Чтобы этот процесс шёл быстрее, в молоко можно добавить немного кефира. Как правильно есть творог , читайте в нашем материале. Проще не бывает! Творог из кефира в домашних условиях!

С недавних пор стала готовить творог из кефира. Готовится он элементарно! Справится даже ребёнок А по вкусу - очень нежный, как детский творожок! Amur fisherman. Творог по домашнему из магазинного молока и кефира. Кулинарные практики. Домашний творог из магазинного молока. Наконец-то удачный рецепт. Мелочи Жизни. Домашний творог из молока. Как приготовить настоящий творог. Тренер по питанию Инна Фадина.

Если есть возможность приобрести свежее домашнее молоко, то обязательно используйте его в этом рецепте. Подогреваем молоко до теплого.

Кефир комнатной температуры хорошо перемешиваем венчиком. Смешиваем молоко и кефир в кастрюле, лучше выбрать эмалированную, накрываем крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре.

Полученную смесь хорошо размешиваем. Подогреваем на медленном огне до теплого состояния и снова оставляем все на 5 часов при комнатной температуре. Подогреваем, еще раз и выливаем в дуршлаг. Оставляем на пару часов, пока не вытечет вся сыворотка. РИА Новости.

Домашний творог из молока и кефира. Полезно, вкусно, доступно.

Из кефира, молока и ряженки: как приготовить творог в домашних условиях. Существует множество рецептов приготовления творога из коровьего и козьего молока, простокваши и кефира в домашних условиях. Сделать его можно быстро, просто и вкусно. Пошаговый классический рецепт и другие способы приготовления творога с фото — в материале РИА Новости.

Творог Домашний творог полезен и взрослым, и детям. Приготовление занимает всего несколько минут личного времени, а результат понравится всем домочадцам. Молоко лучше брать деревенское. Если нет возможности, то проверенное магазинное Топ рецепты от Катрин.

Полезно, вкусно и просто! Нежнейший домашний творог на молоке и кефире. Делюсь рецептом моей мамы. Рецепты счастливой семьи. Мастер Кримсон-вкусные рецепты и анекдоты.

творог из молока и кефира в домашних условиях рецепт с фото | Дзен

Молоко нужно подогреть до градусов, затем добавить кефир и перемешать. Затем нужно накрыть кастрюлю и оставить на часов при комнатной температуре, чтобы творог заквасился. После этого нужно выложить массу на марлю, собрать края и подвесить на несколько часов, чтобы стекла сыворотка.

Готовый творог можно посолить по вкусу и подавать к завтраку или использовать для приготовления различных блюд. Готовим с Сашей. Домашний творог из кефира и без молока. Подходит даже для выпечки. Творог - универсальный продукт, его можно есть и соленым, и сладким, а так же печь из него или использовать как начинку. Этот рецепт творога содержит в себе один начальный продукт - кефир. Из 4 литров кефира получается ,25 кг творога.

Для того чтобы творог в итоге был нежным, сочным и в меру рассыпчатым, надо соблюсти некоторые условия. Сделать домашний творог не так сложно, как кажется на первый взгляд. Практически для любого рецепта будет достаточно большой кастрюли, дуршлага и марли. Важное примущество: на обычной кухне можно получить творог практически любой жирности это зависит от жирности молока и сухости — такой творог гарантия идеальных домашних сырников.

А также каждый день подавать на стол простой и полезный завтрак. С осторожностью к творогу должны относиться люди с аллергией на молочный белок и те, у кого есть проблемы с почками, поскольку продукт обладает мочегонным свойством. Творог можно есть просто так и с ягодами и сиропами, добавлять в боулы с авокадо и яйцом, делать из него запеканки и сырники, использовать как основу теста для сладкой выпечки или как начинку для сочников, печь с ним ватрушки и многое другое.

Но перед этим творог надо приготовить. Вот несколько простых способов это сделать. Это, можно сказать, классический, базовый рецепт — так творог наверняка готовили ваши бабушки.

Когда мне хочется действительно вкусного ТВОРОГА, я готовлю его только так!

Не потребуется ничего лишнего, кроме живого, свежего молока. В магазине такое не продается, потому что быстро скисает, но можно попытаться поискать его на рынках и в фермерских двориках. Приготовленный таким способом творог обычно получается нежным и довольно жирным.

Домашний творог из молока и кефира — рецепт с фото

Молока берите побольше: из 3 литров, в среднем, получается примерно 1 кг творога. Плюс мл сливок или сметаны, так что, принеся молоко домой, перво-наперво стоит осмотреть, нет ли на поверхности чуть желтоватой густой пленки.

Ее можно собрать аккуратно ложкой. Если сделать это до того, как молоко начнет киснуть, у вас будут сливки, после — жидкая сметана.

Киснуть молоко должно не в холодильнике, а при комнатной температуре, лучше сразу в стеклянной банке. Дайте ему хорошо настояться, чтобы получилась простокваша, не слишком кислая можно определить по запаху , иначе творог тоже получится с сильной кислинкой. Обычно на это уходит день или два.

Как без хлопот приготовить домашний творог – из молока и кефира — читать на omz-izlab.ru

Когда получилась простокваша, ставим банку на водяную баню: на дно большой кастрюли стелим сложенное в два раза тонкое полотенце, наливаем воду, погружаем в нее банку вода должна быть в уровень с молоком и на средний огонь. Простокваша должна равномерно прогреться.

Оптимальная температура — 40 градусов, если нагреть сильнее, творог получится резиновым. Следующий шаг — банку с творогом нужно вынуть и дать остыть до комнатной температуры.

Как понять, что все получилось? Вы увидите, что содержимое банки разделилось на белую, чуть плотную массу и полупрозрачную сыворотку желтоватого цвета. Остывший творог откидывают в марлю ее удобнее положить перед этим в дуршлаг и кладут под пресс или подвешивают, чтобы стекла сыворотка.

От того, как долго продукт проведет в таком состоянии, зависит его сухость. Лучше дождаться, пока сыворотка перестанет капать и сразу перекладывать в сухую миску, чтобы творог получился нежным. Довольно несложный рецепт, требующий минимум ингредиентов. Молоко переливаем в глубокую емкость для запекания, добавляем сметану и хорошо размешиваем можно венчиком. Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на два дня. В результате молоко должно превратиться в сгусток, который легко режется.

Делим ножом массу на квадраты и ставим в разогретую до градусов духовку на 1,5 часа, затем выключаем и оставляем емкость там же еще на 2,5 часа.

После этого откидываем в марлю и даем стечь сыворотке. Из литра молока таким способом получается примерно грамм нежного, сливочного творога. Если нет времени ждать сутки-двое, пока скиснет молоко, можно попробовать сделать творог по упрощенной рецептуре.